科技支撐發(fā)展 人才引領(lǐng)未來
——2019年全國糧食科技活動周紀實

文/李雯雯

國家發(fā)展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務(wù)鋒在全國糧食和物資儲備系統(tǒng)科技和人才工作座談會上講話 李可/攝

五月，萬物繁茂，豐收在望。各地糧食和物資儲備系統(tǒng)的代表們齊聚在素稱“魚米之鄉(xiāng)”的江蘇南京，一起迎接糧食行業(yè)一年一度的科技盛事——全國糧食科技活動周。

今年的科技活動周是機構(gòu)改革后國家糧食和物資儲備局舉辦的首個大型群眾性科普活動，主題為“科技人才共支撐、興糧興儲保安全”。代表們圍繞“優(yōu)質(zhì)糧食工程”、糧食領(lǐng)域“一帶一路”國際合作、糧食科技成果等重點內(nèi)容，一起交流互動，展示糧食科技取得的豐碩成果。

5月21日，南京市棲霞區(qū)仙林廣場上，人頭攢動。大家注視著青花瓷碗中不斷裝滿的大米，共同見證此次糧食科技活動周的正式啟動。

走進糧食科技活動科普展，一個名為“平倉機器人”的裝備吸引了不少人駐足觀看?！八茏詣悠秸Z倉的糧食表面，核心技術(shù)是通過雷達掃描糧面，然后經(jīng)算法分析后，引導機器人自動找到對應(yīng)的位置去進行平整。一個糧倉大概需要三個小時，速度非?？??！焙教煨畔⒐煞萦邢薰竞教熘腔鄯止究偨?jīng)理陳召安向本刊介紹說。

“科技興糧”“人才興糧”對建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強國、保障國家糧食安全具有重要意義。國家發(fā)展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務(wù)鋒在科技活動周啟動儀式上指出，激活創(chuàng)新“第一動力”，用好人才“第一資源”，持續(xù)深化轉(zhuǎn)職能、轉(zhuǎn)方式、轉(zhuǎn)作風，提高國家糧食安全和戰(zhàn)略應(yīng)急物資儲備安全保障水平，建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強國，迫切需要科技支撐。要進一步向守住管好“天下糧倉”聚焦，圍繞儲糧安全和生產(chǎn)安全，加大技術(shù)研發(fā)力度，提高綠色化、信息化、智能化水平；要進一步向推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聚焦，著眼于延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，圍繞實現(xiàn)“五優(yōu)聯(lián)動”，統(tǒng)籌布局創(chuàng)新鏈，推進糧油適度加工和深加工技術(shù)創(chuàng)新，造就大批高素質(zhì)人才，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動能轉(zhuǎn)換；要進一步向提高防范化解風險能力聚焦，緊密對接糧食“產(chǎn)購儲加銷”體系建設(shè)、糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和糧食安全戰(zhàn)略決策咨詢機制建設(shè)。

綠色、智能：為“現(xiàn)代糧倉”插上變革的“翅膀”

張務(wù)鋒指出，強化糧食庫存管理，要堅持目標導向和問題導向，圍繞儲糧安全和生產(chǎn)安全，加大技術(shù)研發(fā)力度，增強科技保糧水平，向綠色化、信息化、智能化方向發(fā)展。在上一輪創(chuàng)新紅利持續(xù)釋放的同時，要再謀新突破，瞄準安全、綠色、智能、精細倉儲，實施“現(xiàn)代糧倉”創(chuàng)新行動。

近幾年，糧食和物資儲備科技工作取得顯著成效。2018年出臺了《關(guān)于“科技興糧”的實施意見》《關(guān)于“人才興糧”的實施意見》，此后，全系統(tǒng)全面落實“科技興糧”和“人才興糧”實施意見，各地呈現(xiàn)出政策體系更加完善、創(chuàng)新活力更加強勁、人才隊伍更加壯大、工作亮點更加突出的特點，科技和人才領(lǐng)域變化明顯，取得明顯進展和成效。

江蘇近幾年積極發(fā)展糧食科技，政府部門在加強政策引導支持的同時，十分注重新型技術(shù)的應(yīng)用，積極推介水源熱泵谷物冷卻技術(shù)，試點推廣倉頂光伏、聚氨脂保溫隔熱材料等，努力實現(xiàn)綠色、生態(tài)、低碳儲糧?！澳壳叭C械通風倉容達95%，糧情測控倉容達84%，環(huán)流熏蒸倉容達68%，低溫準低溫儲糧倉容達47%。”江蘇省糧食和物資儲備局局長夏春勝介紹說。

河南省近幾年積極探索綠色生態(tài)儲糧技術(shù)。河南省糧食和物資儲備局巡視員喬心冰說：“中原糧食集團開展綠色生態(tài)儲糧技術(shù)模式和工藝研究，先后立項研究高大平房倉和淺圓倉的氮氣儲糧技術(shù)、半地下倉低溫儲糧技術(shù)等課題，鄭州興隆糧庫、信陽平橋糧庫結(jié)合智能化糧庫建設(shè)，積極推廣應(yīng)用氮氣儲糧技術(shù)，取得了明顯成效?！?/p>

加強倉儲管理、應(yīng)用創(chuàng)新技術(shù)也是山東省重點落實的一項工作?！拔覀兺ㄟ^積極推廣應(yīng)用‘四合一’儲糧集成新技術(shù)、新型移動式環(huán)保凈糧入倉系統(tǒng)和以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為重點的智能通風、在線害蟲監(jiān)測、多參數(shù)糧情測控等綠色環(huán)保新工藝、新技術(shù)、新裝備，目前全省應(yīng)用環(huán)流熏蒸技術(shù)倉容達到2347萬噸，應(yīng)用糧情測控系統(tǒng)倉容2664萬噸，實現(xiàn)低溫準低溫儲糧倉容709萬噸?！鄙綎|省糧食和物資儲備局副局長李偉介紹說。

目前“智慧蘇糧”建設(shè)正在如火如荼地進行。“全國首個基于云架構(gòu)的省級糧食智慧云平臺已投入運行，并率先與國家級平臺實施互聯(lián)互通?！毕拇簞僬f，“江蘇糧食信息化建設(shè)已被納入‘國家糧食儲運監(jiān)管物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程’”。

“要探索運用大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)手段，強化監(jiān)管，堵塞漏洞，為監(jiān)管插上科技的‘翅膀’?！睆垊?wù)鋒對加強監(jiān)管、守住管好“天下糧倉”提出了更進一步的要求。

目前，山東省以全省糧食流通管理云平臺為載體，建成了全省糧食倉儲設(shè)施GIS管理系統(tǒng)。李偉表示：“這對全面掌握倉儲設(shè)施基礎(chǔ)地理信息數(shù)據(jù)，建立全省倉儲設(shè)施長效保護機制提供了重要支撐?！?/p>

為了更好地監(jiān)測糧情，鄭州鑫勝電子科技有限公司創(chuàng)新研發(fā)多功能糧情測控系統(tǒng)和糧情專家分析決策系統(tǒng)，實現(xiàn)了無人值守的安全儲糧目標。“我省開發(fā)優(yōu)化的多功能糧情監(jiān)測、糧庫專家決策等現(xiàn)代倉儲技術(shù)，在全省368個智能化糧庫和省局‘糧安工程’智能化管理平臺上得到應(yīng)用，真正建成了一批‘實用、管用、好用’的智能化糧庫?！眴绦谋榻B說。

企業(yè)創(chuàng)新：糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“源頭活水”

企業(yè)是創(chuàng)新的主體，是推動創(chuàng)新創(chuàng)造的生力軍。張務(wù)鋒在會上表示：“近兩年涌現(xiàn)出大批龍頭骨干企業(yè)，他們之所以能做大做強，關(guān)鍵是在技術(shù)革新、產(chǎn)品開發(fā)上舍得花錢，下了功夫。”

近年來，湖南省的創(chuàng)新型糧油企業(yè)競相發(fā)展，勢頭良好，這離不開他們對技術(shù)創(chuàng)新的重視與支持?！澳壳埃沂碛械竟燃案碑a(chǎn)物深加工國家工程實驗室、省工程技術(shù)研究中心和省重點實驗室等重要研發(fā)平臺，187家糧油企業(yè)建立研發(fā)中心，11家企業(yè)建立博士后工作站，2家企業(yè)設(shè)立研究院，40多家糧油企業(yè)認定為省高新技術(shù)企業(yè)。截至2018年底，全省11家企業(yè)躋身全國米面油食品50強。”湖南省糧食和物資儲備局副局長周輝介紹說。

山東省同樣依靠科技創(chuàng)新加快動能轉(zhuǎn)換、增強創(chuàng)新能力，堅持企業(yè)為主，不斷強化糧食企業(yè)在科技創(chuàng)新中的主體地位。據(jù)2018年統(tǒng)計數(shù)據(jù)，山東糧食深加工產(chǎn)品產(chǎn)量居全國首位，其中商品淀粉占全國的1/3，淀粉糖約占全國的1/2，發(fā)酵制品約占全國的1/4。龍頭企業(yè)發(fā)揮典型示范作用，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)業(yè)大循環(huán)、全利用、可持續(xù)發(fā)展。

對于未來糧食企業(yè)的發(fā)展，張務(wù)鋒提出新要求：“要突出企業(yè)主體地位，大力推進糧油適度加工和深加工技術(shù)創(chuàng)新。今后幾年，國家局將引導骨干企業(yè)與科研單位深化產(chǎn)學研合作，在全國范圍內(nèi)建設(shè)一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，整合人才、裝備、資金、項目等資源，予以重點扶持，增強協(xié)同創(chuàng)新優(yōu)勢?！?/p>

在推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的實踐中，湖南省注重運營模式的創(chuàng)新。他們依靠創(chuàng)新推進糧油一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，打造現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，探索組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。周輝說：“我們首個湖南省食用植物油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已正式成立，標志我省食用植物油產(chǎn)業(yè)步入抱團發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展新階段。目前，正全力推動湖南省環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組建，全面唱響優(yōu)質(zhì)“洞庭秈米”品牌。”

科研機構(gòu)：科技發(fā)展的中堅力量

“要發(fā)揮糧食科研機構(gòu)優(yōu)勢，不斷加強公益性、基礎(chǔ)性、前瞻性技術(shù)研究。各類糧食科研院所要從全球視野和實際需要出發(fā)，精心謀劃推動創(chuàng)新，準確把握技術(shù)趨勢，統(tǒng)籌糧食科技、工程技術(shù)、設(shè)備研發(fā)力量，率先突破關(guān)鍵技術(shù)。”張務(wù)鋒在會上如是說。

南京財經(jīng)大學始終堅持“糧食底色、財經(jīng)特色”的辦學傳統(tǒng)，堅持發(fā)揮糧食專業(yè)學科優(yōu)勢，堅持服務(wù)糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展。校長程永波表示：“我們面向服務(wù)國家建設(shè)和行業(yè)發(fā)展，全格局開展各類科學研究，全領(lǐng)域推進科技與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力推動高水平科學研究?！?/p>

目前，南京財經(jīng)大學積極加強與國外知名高校和國際機構(gòu)的交流合作，打造國際交流與合作的良性發(fā)展機制。同時，積極聯(lián)系糧食類兄弟高校，共同探索落實“科技興糧”“人才興糧”的更優(yōu)模式與路徑，共同致力于解決國家糧食安全領(lǐng)域重大問題，服務(wù)國家糧食安全重大戰(zhàn)略。

裝備水平是一個國家或行業(yè)科技實力的重要體現(xiàn)。目前多數(shù)企業(yè)設(shè)備落后，急需更新?lián)Q代，這既是糧食行業(yè)的“短板”，也蘊含著廣闊發(fā)展前景，加速裝備技術(shù)研發(fā)突破，做強“大國裝備”糧油板塊，是糧食行業(yè)發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。

江蘇省近幾年大力扶持糧油機械新技術(shù)研發(fā)，培育糧機制造產(chǎn)業(yè)集群，年實現(xiàn)產(chǎn)值近百億元，居全國首位。在糧食科技活動周科普展上，一個組合式烘干綜合體模型格外引人注目，據(jù)了解，這是江蘇豐尚農(nóng)牧裝備有限公司近兩年研發(fā)而成的?！八梢詫崿F(xiàn)糧食從卸料到清理、烘干、存儲全過程的高度自動化，烘干工藝先進，特別是對水稻烘干，效果尤其明顯。我們的糧食保質(zhì)干燥技術(shù)獲得‘國家科技進步二等獎’。”江蘇豐尚農(nóng)牧裝備有限公司副總裁孫旭清向本刊介紹說。

河南省在提高裝備制造技術(shù)方面也取得了可喜成績。開封市茂盛機械有限公司目前已經(jīng)成為國內(nèi)規(guī)模最大、產(chǎn)品品種最全、配套性最好、創(chuàng)新能力最強的糧食加工裝備制造企業(yè)之一。公司通過推進糧食機械新技術(shù)和新產(chǎn)品的創(chuàng)新和工程化，實現(xiàn)技術(shù)跨越和產(chǎn)品的升級換代，實現(xiàn)大型糧食加工成套裝備替代進口并部分出口，大批糧食加工設(shè)備處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，在全國市場的占有率達到了20%以上。

平倉機器人與組合式烘干綜合體模型 李可/攝

對于未來“大國裝備”的發(fā)展，張務(wù)鋒提出了明確要求：“要著力推進糧油機械制造自主創(chuàng)新，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的糧食加工成套設(shè)施；要支持糧食企業(yè)實施技術(shù)改造，加快設(shè)備升級換代，提高全行業(yè)整體裝備水平?！?/p>

對于科研院所取得的研究成果，張務(wù)鋒明確表示：“要拓展完善科技成果、人才、機構(gòu)‘三對接’機制，促進高校、科研單位和企業(yè)之間的人才流動和技術(shù)轉(zhuǎn)移，加快相關(guān)科技成果轉(zhuǎn)化?！?/p>

在此次科技“三對接”暨全國糧食行業(yè)人才供需對接活動中，共有41家單位、34個科技合作項目簽約，總金額9980萬元，項目涵蓋了倉儲、加工、糧油裝備等技術(shù)領(lǐng)域，包括院士工作站建設(shè)、科技創(chuàng)新合作、技術(shù)許可應(yīng)用、學科建設(shè)等。這將為企業(yè)發(fā)揮科技創(chuàng)新，促進產(chǎn)學研結(jié)合，提高糧食產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平搭建一個相互共融的平臺，促進實現(xiàn)成果落地。

互聯(lián)網(wǎng)+：防范化解儲備安全重大風險的得力“助手”

此次會議提出，要進一步向提高防范化解風險能力聚焦。張務(wù)鋒談及今后的糧食“產(chǎn)購儲加銷”體系建設(shè)時指出，要探索運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能等技術(shù)，加強各環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)測，提高重大風險辨識和預(yù)警能力。依托現(xiàn)代通信、傳感技術(shù)、遠程監(jiān)測等手段，提升數(shù)據(jù)獲取的應(yīng)急響應(yīng)效能。

隨著糧食生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變和儲存規(guī)模的擴大、消費需求的升級，國家對檢驗檢測提出了更高要求。東方孚德技術(shù)發(fā)展中心探索開發(fā)適合我國糧情的檢測儀器，部分設(shè)備國內(nèi)市場占有率達80%以上，顯著提高了提高了小麥和大米品質(zhì)檢驗技術(shù)水平，為把好糧食質(zhì)量關(guān)提供良好的技術(shù)支持。

近年來，江蘇省運用新技術(shù)、新手段，開展糧食大數(shù)據(jù)挖掘與應(yīng)用，聚焦糧食流通各環(huán)節(jié)，具有示范意義。其中，在“生產(chǎn)”環(huán)節(jié)，逐步建成一批“好稻種+好生態(tài)”的“蘇米”生產(chǎn)基地；在“購銷”環(huán)節(jié)，研發(fā)國內(nèi)首款面向農(nóng)民售糧的省域“滿意蘇糧”APP；在“儲存”環(huán)節(jié)，無錫、蘇州研發(fā)的糧庫智能機器人，實現(xiàn)了庫區(qū)自動巡查等功能；在“加工”環(huán)節(jié)，江蘇寶寶集團“國家稻谷加工技術(shù)研發(fā)分中心”成功利用生物法提取米蛋白，為企業(yè)新增產(chǎn)值過億元；在“消費”環(huán)節(jié)，蘇北糧油有限公司與京東合作，采取線上網(wǎng)絡(luò)營銷和線下實體配送結(jié)合方式，構(gòu)建新型糧油銷售經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)平臺。

在此次糧食科技成果發(fā)布會上，南京財經(jīng)大學糧食經(jīng)濟研究院院長曹寶明發(fā)布的《國家糧食安全預(yù)警指標體系建設(shè)》這一成果為糧食安全戰(zhàn)略決策咨詢提供了新角度。他認為，運用糧食安全理論、信息系統(tǒng)理論和預(yù)測決策理論，通過構(gòu)建糧食安全預(yù)警指標體系與預(yù)警模型，利用專家意見法建立糧食安全預(yù)警指標的權(quán)重系數(shù)，可以形成糧食安全預(yù)警模型，幫助構(gòu)建國家糧食安全指數(shù)。

張務(wù)鋒在會上表示，“要高度重視國家糧食安全政策專家咨詢委員會等高端智庫建設(shè)，加強對糧食安全領(lǐng)域重大課題的智力支持，開展前瞻性、針對性戰(zhàn)略研究，做到居安思危、知危圖安?！?/p>

人才：糧食行業(yè)發(fā)展的不竭動力

創(chuàng)新之道，唯在得人。得人之要，必廣其途以儲之。近年來，糧食行業(yè)新增近千名高技能人才，萬余名基層職工參加技能培訓，累計十萬余名職工獲得國家職業(yè)資格證書，人才隊伍更加壯大。

自《關(guān)于“人才興糧”的實施意見》印發(fā)以來，全行業(yè)建立健全人才培養(yǎng)體系，促進糧食人才脫穎而出。今后要繼續(xù)以人才選拔為抓手，大力培養(yǎng)糧食創(chuàng)新人才，完善人才培養(yǎng)機制，補齊人才培養(yǎng)短板，激發(fā)人才創(chuàng)新、創(chuàng)造的積極性。

南京財經(jīng)大學作為一所生于糧、長于糧、發(fā)展壯大于糧、特色優(yōu)勢于糧的高校，在人才培養(yǎng)方面，已形成全鏈條的糧食行業(yè)人才培養(yǎng)體系，全方位建設(shè)糧食學科領(lǐng)域人才隊伍。

“學校充分發(fā)揮糧食學科群的優(yōu)勢，建立糧食行業(yè)高技能人才培訓基地，為糧食行業(yè)高層次人才培訓提供保障和服務(wù)；建立面向糧食行業(yè)的‘人才特區(qū)’，實行政策傾斜，統(tǒng)籌整合全校的糧食學科人才資源；靈活有效引進各類國內(nèi)外高層次人才，不斷加大糧食相關(guān)學科領(lǐng)域人才的引進和支持力度。”程永波說。

對于糧食人才的培養(yǎng)機制，張務(wù)鋒強調(diào)：“要大力推介一批科技創(chuàng)新成果，培樹宣傳一批貢獻突出的先進典型，組織好‘科技興糧示范單位’和首次系統(tǒng)勞動模范、先進工作者及先進集體評選表彰工作，營造重視科技、重視人才的濃厚氛圍。”

全國糧食和物資儲備系統(tǒng)科技和人才工作座談會會場 李雯雯/攝

安徽省近年來在創(chuàng)新人才培訓等方面取得了良好成效，創(chuàng)新開展貧困家庭扶貧和糧食企業(yè)扶智活動。安徽省糧食和物資儲備局副局長許維彬介紹說：“安徽從2016年開始，從省內(nèi)定向招生、定向培養(yǎng)200名中、高職貧困生，免費就讀，定向就業(yè)。近三年冠名聯(lián)合培養(yǎng)教學班32個，訂單培養(yǎng)學生950人，培養(yǎng)企業(yè)員工2萬余人，形成了良好的合作共贏發(fā)展模式?！?/p>

安徽省鼓勵對科研成果突出的科技工作者，給予項目資金支持和個人獎勵。許維彬說：“我們鼓勵職工參加高級工和技師的技能鑒定，年鑒定量連續(xù)多年保持在1400人。依托重點項目實施推進，落實技術(shù)轉(zhuǎn)讓或許可獎勵政策，有6名全國技術(shù)能手、11名全國糧食行業(yè)技能拔尖人才，創(chuàng)立了全國拔尖人才工作室3個、省級技能大師工作室5個。”

合理的人才評價方法和激勵機制有利于調(diào)動學技術(shù)、強本領(lǐng)的積極性。張務(wù)鋒指出，各地要進一步落實以增強知識價值為導向的分配政策，深化薪酬制度、科研獎勵制度改革，維護企業(yè)和科研人員的權(quán)益，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力。

湖北省“四支隊伍”建設(shè)同步推進、同向發(fā)力，助力各層次人才脫穎而出，并持續(xù)實施干部能力素質(zhì)提升計劃，出臺了《關(guān)于實施干部能力素質(zhì)提升計劃的意見》。據(jù)了解，湖北省定期組織年輕干部輪訓、干部能力素質(zhì)提升講座和市縣糧食局長培訓班，兩年來共組織各類培訓32次4500人次。

湖北省糧食局副局長熊貴斌介紹到：“2016年以來，每年安排3000萬元專項資金，支持糧食科技創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化、領(lǐng)軍人才工作室、軟科學研究、人才培養(yǎng)與引進。2018年，分別與武漢輕大、湖北大學知行學院簽訂了進一步深化戰(zhàn)略合作備忘錄，強化平臺建設(shè)?！?/p>

“科技支撐發(fā)展，人才引領(lǐng)未來。要深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于科技和人才工作的重要指示精神，進一步解放思想、搶抓機遇，銳意進取、真抓實干，為糧食和物資儲備系統(tǒng)‘深化改革、轉(zhuǎn)型發(fā)展’提供強有力的科技支撐和人才保證?！睆垊?wù)鋒總結(jié)說。