代煒
甘洛海棠鎮(zhèn)因過去廣栽海棠花而得名。海棠鎮(zhèn)位于縣西北方向,面積約兩萬多平方米,約5000多人口。小橋、流水、人家,古道、印跡、繁華,勾勒出一幅靜謐祥和的畫面。
經(jīng)歷千年歷史變遷的海棠古鎮(zhèn),在往復(fù)循環(huán)的時光中依然保留著悠閑的生活狀態(tài)。海棠的趕場日,是孩子們盼望的日子,年紀(jì)小的,坐在背簍里晃晃悠悠的來逛古鎮(zhèn),年齡大一點的,則牽著媽媽的手,蹦蹦跳跳的搜尋街邊的稀罕玩意兒。在快節(jié)奏生活的今天,古鎮(zhèn)居民悠然自得的生活成為許多人所向往的。
有詩為證
千年古鎮(zhèn)古有八景
海棠古鎮(zhèn)有八景,并留有詩為證“晴鳴南水渡碧流,昆季松蔭客啼秋,龍泉晚罄經(jīng)懺悔,大佛晨鐘勉虔修,龜蛇緊鎖尊武座,雨霧涼峰不自愁,寺外飛鸞驅(qū)竹馬,云中返珮叱犀牛?!?/p>
海棠鎮(zhèn)自明代以來就是繁華的商品集散地和屯兵之地。明隆慶元年,設(shè)道府都司大衙門,管理漢彝番三族軍政事務(wù)。清朝道光年間,重新維修海棠城,謂之皇城,北上成都,南下西昌,東走峨邊,西進康巴,交通極其便利,是古絲綢之路(靈官古道)的重要驛站之一。
清朝年間設(shè)立的寧越營制臺衙門為今海棠鎮(zhèn)政府所在地。海棠鎮(zhèn)自古以來,文武并重,文風(fēng)以書畫傳承居多,北街的“將源”石刻,至今保存完好。古城墻、北街古民居、客棧、店鋪、北城門、千佛寺、關(guān)押太平天國翼王石達開遺址和城西部分古墓群等,雖歷經(jīng)滄桑,依然被保留至今。
鎮(zhèn)上的北城門和將源石刻被列為縣級文物保護單位,茶馬古道上的清溪峽是全國重點文化保護單位;千佛寺每年的農(nóng)歷五月二十七都會舉辦廟會,其熱鬧程度遠超過年。
古城隍廟、關(guān)帝廟氣勢磅礴,古關(guān)帝廟1989年得以重修,香火日盛。1995年,有人提議并報上級有關(guān)部門批準(zhǔn)更名為千佛寺。寺內(nèi)供奉諸天神佛各位菩薩,供信士游人瞻仰并供老年娛樂安度晚年。每年農(nóng)歷五月二十七,城隍廟會熱鬧非凡,成為一項必不可少的民俗,并流傳至今。廟會期間,戲曲、舞獅、秧歌……人們燒香拜佛,載歌載舞,增強了當(dāng)?shù)鼐用竦哪哿袜l(xiāng)土意識,又豐富了人們的娛樂活動,滿足人們的物質(zhì)文化交流。
海棠臘肉
時間與美味的融合
許多人沒去過海棠鎮(zhèn),但卻聽說過海棠臘肉。
海棠臘肉肉質(zhì)香濃、做法精致。原材料取自高原之上的原生態(tài)黑豬,輔料用本地的木姜、山花椒、山八角等經(jīng)腌制、晾曬、發(fā)酵、風(fēng)干后采用代代相傳的煙熏制法,放置半年以上,又通過獨特高原氣候自然發(fā)酵,增添了臘肉成熟度、口感更佳。每逢年末,家家戶戶都會準(zhǔn)備年貨,臘肉是必不可少的。臘肉做法雖然大同小異,但由于海棠鎮(zhèn)特殊的高原環(huán)境、水質(zhì)、空氣濕度等原因,這里的臘肉風(fēng)味獨特,更受歡迎,成為許多游客走親訪友必備的土特產(chǎn)。臘肉切片,色澤鮮美,香味撲鼻,食之不膩,回味無窮。
在古鎮(zhèn)吃飯,特色美食可不止一道臘肉。這里的豆腐、瑪瑪菜等都非常有特色。因飯桌上的菜品大都采自大山,每一道菜,都有山的味道、水的味道和時間的味道。每一道菜,都是采集人、烹飪?nèi)撕痛笞匀坏墓适隆?/p>
海棠白酒遠近聞名,用苦蕎釀制而成的海棠白酒,經(jīng)過古鎮(zhèn)適宜的溫度和濕度進行發(fā)酵,酒更醇厚,回味更顯甘甜。酒中富含葡萄糖、多種氨基酸、具有調(diào)節(jié)血糖、防治心血管疾病等功效。
在古鎮(zhèn)街道的兩旁,總能看到許多老人,在路邊抽著旱煙、在菜地里閑適的打理著菜園子。在街道的盡頭有位頭發(fā)斑白的老人,每天坐在凳子上,編織著手工器具,老人說,自己已經(jīng)快80歲了,兒女讓他搬去縣城,過不慣城里人的生活,自己又跑了回來。