郭鳳琴：一個品牌的自我修養(yǎng)

米蘭

一個品牌的自我修養(yǎng)取向于細節(jié)，內(nèi)外兼修，形意兼?zhèn)?，一個品牌的打造更是一場嚴格的自我修煉過程。

郭鳳琴，天津朗諾寵物食品有限公司創(chuàng)始人，在三月份北京第六屆寵物用品展期間，郭鳳琴女士接受了《時代寵物》匠心欄目的專訪，談了自己以及朗諾品牌對于匠心精神的理解和追求。

天津朗諾寵物食品有限公司成立于2009年，一直致力于打造世界級的凍下寵物食品品牌。10年來，朗諾專注于將凍干技術(shù)應(yīng)用于寵物食品行業(yè)。目前朗諾擁有占地50畝，3個廠區(qū)，建筑面積達2500O平方米的生產(chǎn)研發(fā)中心。擁有世界先進的真空冷凍干燥設(shè)備，生產(chǎn)線完全按照食品行業(yè)標準設(shè)計，內(nèi)部管理采用世界先進的信息化管理模型，從研發(fā)、設(shè)備、工藝到管理，都凝聚了相當?shù)慕承木?。朗諾創(chuàng)始人郭風(fēng)琴表示，專注做自己熱愛的事業(yè)，真正地把心血和心思傾注其中，立志做打造百年民族品牌的“工匠”，匠心專注一定會澆筑出一個燦爛的民族品牌。

郭風(fēng)琴認為匠心精神是朗諾創(chuàng)始人基因自帶了的。朗諾的人員素質(zhì)相對比較高，屬于學(xué)術(shù)科研、質(zhì)量管理出身，公司聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理劉鳳歧博士科研出生，曾任南開大學(xué)生物系副教授，而她自己在世界著名日資企業(yè)DEIVS0做質(zhì)量管理多年。專注仔細認真地去研究一件事，這幾乎可以說是存在于基因的一個品質(zhì)，是朗諾創(chuàng)始人本身自帶的一個性格習(xí)慣特點。

2009年，朗諾開始做凍干寵糧，初心是想做一個中國沒有的，能夠填補中國空白的項目。凍干寵糧在過去世界級的行業(yè)展會上，幾乎沒有中國品牌的身影。這讓郭鳳琴立志一定要讓朗諾成為可與外國一流寵寵糧品牌相媲美的中國民族品牌，讓中國寵物食品企業(yè)在世界寵物行業(yè)中立足并且綻放光彩。朗諾有勇氣擔(dān)當民族品牌重任的決心和毅力，一直具有打造中國民族品牌的情懷。

郭鳳琴說朗諾追求的是保有價值的，能使同行業(yè)產(chǎn)品品類有所提升的，無論是品質(zhì)還是工藝有技術(shù)含量和水平的產(chǎn)品。

在這次京寵展上，朗諾的當家產(chǎn)品整整齊齊地亮相，吸引了很多寵物店主們的目光。這次展會推出的系列產(chǎn)品，從包裝開始就很用心，為了把寵物的美好體現(xiàn)出來，包裝袋上的貓咪和狗狗麗面都是找知名畫家畫出來的，由新加坡的一位資深畫家歷時兩個月手繪出最美的品種貓咪和狗狗的圖案，再由中國最好的平面設(shè)計公司設(shè)計包裝，光是國內(nèi)外5家設(shè)計公司出的方案就100多個版本，最后遴選出最優(yōu)的版本，才得到了目前時尚、美好、藝術(shù)的感覺，也獲得了廣泛的喜愛和認可。

郭鳳琴還跟我們聊起了朗諾的工藝技術(shù)：在凍干食品的生產(chǎn)過程中，溫度、真空度至關(guān)重要，溫度和真空度究竟是多少，產(chǎn)品營養(yǎng)保持得最好？每一種產(chǎn)品在投產(chǎn)之前都是需要多次試驗進行研究和探索的，需要特定的溫度曲線加工來保證營養(yǎng)最大限度的保留和食材纖維的最佳呈現(xiàn)。而不能過多地考慮加工成本，低溫真空冷凍干燥意味著加工時間長，加工成本就會增加，但我們的出發(fā)點只有一個，就是一定要保證產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)良。比如說，凍于工藝中電費占比較大的成本，如果從節(jié)省成本的方面去考慮，可以以把溫度設(shè)置高一點，這樣加工時間短電費就會少。但是溫度設(shè)置高了，食材的維生素就會驟減，某些營養(yǎng)元素會消失。一些蛋白質(zhì)也會隨著慢慢地變化。朗諾的做法是，堅決從口感和營養(yǎng)的角度來設(shè)置最佳溫度和真空度，電費成本雖然會貴一些，但是食物保持了最好的營養(yǎng)狀態(tài)和口感。

在原料的采集上，朗瀟全部都采集人類食品的標準，有的甚至超出人類食品標準，比如說脂肪的含量，要控制在5%以下，超過50%的就不用了，非常地嚴格。

當問到朗諾在研發(fā)產(chǎn)品方面有沒有碰到困難時，郭鳳琴表示在技術(shù)研發(fā)方面天天都很難，一個新品要上百次的實驗和探索。比如說搞一個新的產(chǎn)品，試驗沒備十幾套，最后只留下一套最優(yōu)化的，其他的就都廢掉了，錢花起來如流水一般。朗諾一直想挑戰(zhàn)世界尖端的加工藝，因此朗諾產(chǎn)品的價格相對來說也是比較高的。

當我們問到朗諾在產(chǎn)品研發(fā)和品牌塑造方面，有沒有特別值得借鑒的方法？郭風(fēng)琴表示產(chǎn)品研發(fā)就是天天干，天天搞，研發(fā)團隊都是研究生及以上學(xué)歷，有食品專業(yè)的，有動物營養(yǎng)專業(yè)的，這群人都非常愛崗敬業(yè)，專注于自己從事的事業(yè)。他們每天一般工作10-12個小時，星期日休息一天，有時候還不休息，天天在想，思考攻克技術(shù)難題。產(chǎn)品做出來了，我們有一個審批小組進行考核審評，期間還要反復(fù)地推倒改進。好的產(chǎn)品，都是熬出來的，都是扎扎實實靠時間和心血堆出來的。

養(yǎng)寵是一種文化需求，是一種生活方式，承載著一種情感，在這種文化生活中一定要體現(xiàn)美好，這是需要非常用心的事業(yè)。好東西細節(jié)方面都特別嚴謹，成本也不能太計較，太計較成本是出不了好東西的，有時候一個新產(chǎn)品經(jīng)過上百次甚至兒卣次的反復(fù)試驗才能開發(fā)出來。

朗諾的總經(jīng)理劉鳳歧博士從創(chuàng)立朗諾之初就一直倡導(dǎo)“自然生鮮”的理念，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的凍干寵物食品，把無限摯愛傳遞給萬千寵物，希望寵物可以吃到符合肉食天性、健康生鮮、安全營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)寵物食品，得到人類最用心的呵護。在劉博士的帶領(lǐng)下，朗諾研發(fā)團隊不斷在技術(shù)領(lǐng)域取得突破，目前朗諾已經(jīng)成為世界凍干寵物食品的主要供應(yīng)商和中國凍干寵物食品的領(lǐng)導(dǎo)者，造就了多個凍于寵物食品的世界知名品牌。朗諾在世界凍干寵物食品領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。

最后我們問到對工匠精神的理解，郭風(fēng)琴表示工匠精神就是執(zhí)著執(zhí)念，如果不弄一個好東西出來永遠也不停止這種探索，而且工匠精神一定是千錘百煉，不達目的絕不罷休的白虐精神，工匠精神是要仔細認真、永不放棄地做好一件事，甚至可以獻出生命去換取這個技術(shù)，就是這么一種執(zhí)念，一種恭敬之心。中國的制造業(yè)日前也在轉(zhuǎn)型當中，我們的企業(yè)都在不斷地進取，原來比較急功近利求快發(fā)展，現(xiàn)在也開始崇尚T匠精神，慢慢地錘煉和打磨精品，這樣我們國家的制造水準才會越來越具有世界競爭力。

“工匠精神”是一種工作態(tài)度，更是一種不斷創(chuàng)新的表現(xiàn)，任何時候任何事物都沒有最好，只有更好?！敖承摹币I(lǐng)行業(yè)，打造民族品牌！無論市場如何風(fēng)云變幻，朗諾都準備好了，不忘初心，迎接挑戰(zhàn)，堅持品質(zhì)底線，砥礪前行，努力“做最好的自己，最好的朗諾”！