豆類蔬菜紅根的發(fā)生原因與防治措施

李迪

豆類蔬菜根系弱，一旦遭遇大水漚根以及炭疽病、根腐病、枯萎病等的侵染，就會(huì)出現(xiàn)紅根問(wèn)題，表現(xiàn)為毛細(xì)根消失，主根變紅，嚴(yán)重的出現(xiàn)后期死棵毀苗。近年來(lái)，筆者通過(guò)在湖南省漣源市、益陽(yáng)市等地調(diào)查了解到，隨著重茬栽培越來(lái)越多，菜豆、豇豆等豆類蔬菜的紅根問(wèn)題日益嚴(yán)重。防治豆類蔬菜紅根，關(guān)鍵在于做好前期預(yù)防，后期防治效果較差。

一、癥狀表現(xiàn)

植株從下部葉片開(kāi)始出現(xiàn)黃化變薄現(xiàn)象，并逐漸向上發(fā)展，植株的莖稈細(xì)弱（圖1）；拔出植株，可見(jiàn)根呈紅褐色，毛細(xì)根少，嚴(yán)重時(shí)植株萎蔫死亡（圖2）。

二、發(fā)生原因

1. 生理問(wèn)題

重茬、土壤惡化、漚根、燒根、地溫過(guò)高或過(guò)低等，都會(huì)造成豆類蔬菜根系受傷，引起紅根。重茬會(huì)導(dǎo)致土壤中營(yíng)養(yǎng)元素失衡，自毒物質(zhì)增加，病菌積累，對(duì)根系生長(zhǎng)的影響最大，極易引起紅根。土壤鹽漬化、板結(jié)、耕作層變淺等因素，會(huì)導(dǎo)致土壤通透性下降，根系缺氧，難以深扎，更易出現(xiàn)紅根現(xiàn)象。另外，澆水過(guò)多導(dǎo)致漚根、施肥不合理導(dǎo)致燒根、地溫過(guò)高過(guò)低造成傷根等因素，也會(huì)影響根系生長(zhǎng)，誘發(fā)紅根。一般生理性紅根出現(xiàn)都是大范圍的，且在低溫時(shí)期常發(fā)。根系受傷后表皮變褐，無(wú)新根。

2. 病害侵染

豆類蔬菜根系不發(fā)達(dá)，容易受到各種因素影響，抗逆性下降，為病原菌侵染創(chuàng)造機(jī)會(huì)，引起根部病害，導(dǎo)致死棵。常見(jiàn)的根部病害主要有根腐病、枯萎病、炭疽病等。土壤是一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，每克土壤中生活的微生物有數(shù)億個(gè)，土壤環(huán)境惡化的突出表現(xiàn)就是病原菌增多，而有益菌減少，根部病害多發(fā)。

炭疽病造成的紅根，一般在地面以上的莖稈上伴隨出現(xiàn)紅色凹陷斑，濕度大時(shí)能溢出粉紅色黏稠物（圖3）。除了在貼近地面的莖上發(fā)病外，葉片、豆莢上都會(huì)發(fā)生（圖4），一般很容易判斷。

根腐病造成的紅根，主要侵染根部或莖基部，發(fā)病時(shí)下部葉片變黃，病部產(chǎn)生褐色或黑色斑點(diǎn)，多由側(cè)根蔓延至主根，致使整個(gè)根系腐爛或壞死。病情擴(kuò)展后侵染莖部，主根全部染病后地上部莖葉萎蔫或枯死。

枯萎病造成的紅根，一般在豆類蔬菜開(kāi)花結(jié)莢期才開(kāi)始發(fā)生，根部變褐色，皮層腐爛引發(fā)根腐（圖5），病株大量枯死。病菌主要通過(guò)傷口感染，后進(jìn)入維管束，擴(kuò)展到植株頂部，引起植株萎蔫甚至死棵（圖6）。

一般而言，炭疽病與根部病害發(fā)生時(shí)表現(xiàn)為零星幾棵發(fā)生，隨著病原菌的擴(kuò)展，以首發(fā)病株為中心成輻射狀或整行出現(xiàn)相同癥狀，特別是根部病害病菌易隨著澆水傳播蔓延，造成整行植株被感染。

三、防治措施

1. 農(nóng)業(yè)防治

①深翻土壤。長(zhǎng)期連續(xù)使用小型旋耕機(jī)翻地，必然導(dǎo)致土壤耕作層變淺，根系難以下扎，抗逆性差，還會(huì)加重土壤養(yǎng)分失衡和病原菌積累，增加病害發(fā)生概率。因此，應(yīng)間隔2～3年進(jìn)行1次深翻，深度達(dá)30厘米以上，可擴(kuò)展耕作層深度，改善土壤條件，對(duì)減少紅根極為有利。

②施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，應(yīng)優(yōu)先選擇羊糞、牛糞等養(yǎng)分含量低、不容易燒根的糞肥；若選擇雞鴨糞、豆粕等，則必須提前腐熟，可用肥力高（一種高效復(fù)合生物菌肥）等噴灑糞堆，翻勻后加水濕潤(rùn)，建堆腐熟，若溫度較高，可翻堆1～2次，腐熟好的糞肥無(wú)臭味、黃褐色、略帶生物菌的腥味?；室话惆疵慨€施用完全發(fā)酵好的雞糞、豬糞等3 000～5 000千克（或商品有機(jī)肥300～500千克），高鉀復(fù)合肥30千克，過(guò)磷酸鈣20千克，含鈣、硼等中、微量元素的肥料適量。此外，還應(yīng)普施生物菌肥，增加土壤中有益菌數(shù)量，以菌抑菌，改善土壤環(huán)境，提高植株抗病性。

③適時(shí)定植。豆類蔬菜育苗時(shí)，苗齡期不宜過(guò)大，以16～18天為宜，第一片真葉長(zhǎng)出即可定植，確保主根生長(zhǎng)良好。

2. 生物防治

生物農(nóng)藥在防治豆類蔬菜紅根死棵等根部病害上的效果很好。定植前，用生物菌劑處理秧苗根系或種子，如用枯草芽孢桿菌、木霉菌等，增加土壤有益菌數(shù)量，改善土壤生態(tài)平衡，才能從根本上解決土壤環(huán)境惡化、根部病害多的狀況。如從緩苗水開(kāi)始，每畝用１億活孢子/克枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500克+3億活孢子/克哈茨木霉菌可濕性粉劑500克+0.5%幾丁聚糖水劑1千克澆灌植株，促進(jìn)生根，調(diào)理土壤，減少病原菌，提高根系抗逆性。后期可每月沖施1次。

3. 生物菌劑與其他農(nóng)藥混配防治

生物菌劑搭配甲殼素等，可促進(jìn)生物菌劑快速繁殖，提高使用效果。生物菌劑搭配部分化學(xué)農(nóng)藥，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，用于防治已經(jīng)發(fā)生的根部病害，如使用枯草芽孢桿菌搭配惡霉靈，枯草芽孢桿菌菌體在土壤里快速繁殖后，可產(chǎn)生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等有益的活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對(duì)致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用，對(duì)預(yù)防細(xì)菌性土傳病害效果突出，而惡霉靈只對(duì)真菌性病害起作用，對(duì)細(xì)菌無(wú)效，惡霉靈減少了病原菌數(shù)量，為生物菌劑增殖創(chuàng)造了更好的條件，通過(guò)兩者搭配，可以大大提升防治效果。

4. 化學(xué)防治

①種子包衣。每50千克種子用10％咯菌腈懸浮種衣劑50毫升包衣后播種，藥劑先用0.25～0.5千克水稀釋后，再均勻拌和種子，晾干后即可播種，對(duì)根腐病防效好。也可用62.5克/升精甲?咯菌腈懸浮種衣劑160～400毫升，加水稀釋至2升，給100千克種子進(jìn)行包衣。

②藥劑蘸盤。采用穴盤育苗的，在定植時(shí)先把25克/升咯菌腈懸浮種衣劑1 200倍液配好，取15升放在長(zhǎng)方形容器中，再將穴盤整個(gè)浸入藥液中蘸透即可，可有效防治根腐病、枯萎病等土傳病害。

③藥劑穴施。重病地區(qū)提倡藥土營(yíng)養(yǎng)缽育苗，直播或移苗時(shí)藥土護(hù)種（苗）。直播栽培的，可在播種時(shí)選用70％甲基硫菌靈可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑l份對(duì)細(xì)干土50份，充分混勻后溝施或穴施，畝用藥1.5千克。

育苗移栽的，可在定植時(shí)用50％多菌靈可濕性粉劑+50％福美雙可濕性粉劑，每栽1 000株2種藥各用750克，加細(xì)干土5千克拌勻，撒于穴內(nèi)，然后再栽植，防效良好。

④藥劑灌根。由根腐病或枯萎病造成的紅根，可在發(fā)病初期，選用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或78％波爾?錳鋅可濕性粉劑600倍液，或3％多抗霉素水劑600～800倍液，或14％絡(luò)氨銅水劑400倍液，或15％惡霉靈水劑450倍液，或80％多?福?福鋅可濕性粉劑500～700倍液，或50％氯溴異氰尿酸可溶性粉劑800～1 000倍液，或20％二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑400～600倍液等藥劑，輪換噴淋或澆灌。無(wú)論田中是否發(fā)病，在出苗后7～10天或定植緩苗后最好開(kāi)始灌第一次藥，每株灌稀釋好的藥液200～250毫升，隔10天左右1次，連續(xù)防治2～3次。

⑤藥劑噴霧。由炭疽病造成的紅根，在發(fā)病初期即開(kāi)始噴藥預(yù)防，藥劑可選用70％代森聯(lián)水分散粒劑600～800倍液，或20％噻菌銅懸浮劑500～600倍液，或50％醚菌酯干懸浮劑3 000～4 000倍液，或25％嘧菌酯懸浮劑1 000～1 500倍液，或70％丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液，或25％溴菌腈可濕性粉劑500倍液，或78％波爾·錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500倍液等輪換噴霧，苗期防治2次，結(jié)莢期防治1～2次，每次間隔5～7天，連防2～3次。也可采取用上述藥劑灌根的方式防治炭疽病造成的紅根現(xiàn)象。

（作者聯(lián)系地址：李 迪 湖南省漣源市農(nóng)業(yè)局種子管理中心 郵編：417100；何永梅 湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)局 郵編：413002；蔡再華 益陽(yáng)市赫山區(qū)龍光橋街道辦事處農(nóng)技站 郵編：413046）