辣椒栽培新技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施初探

蘇琴

摘 要：辣椒憑借其獨(dú)特的味道，成為我國(guó)居民最喜愛(ài)的食物之一，因而辣椒種植業(yè)具有良好的發(fā)展前景。論述了辣椒的栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施，為辣椒種植者科學(xué)地種植辣椒、提升辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：辣椒；整地；定植

文章編號(hào)：1004-7026（2019）03-0107-02 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S641.3；S436.418 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

辣椒是一種味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的草本植物，市場(chǎng)需求量較大，而且辣椒的種植成本相對(duì)較高，其經(jīng)濟(jì)效益較為可觀，具有推廣種植的價(jià)值。就目前的辣椒種植業(yè)而言，存在栽培技術(shù)不合理、生產(chǎn)管理不科學(xué)等問(wèn)題，導(dǎo)致辣椒出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，影響了辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量。

1 辣椒栽培新技術(shù)

為了提升辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量，從栽培辣椒的全過(guò)程入手，介紹栽培辣椒的新技術(shù)，為辣椒種植者提供理論參考。

1.1 整地處理

在開(kāi)展辣椒種植工作之前，農(nóng)戶(hù)需要做好整地工作，為辣椒的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。農(nóng)戶(hù)要結(jié)合辣椒品種的特征及所在地區(qū)的氣候條件，處理土壤。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶(hù)需要深翻土壤，碾碎土壤中的大土塊，并保證土壤的平整性及疏松性。土地翻耕的深度保持在25 cm。在整地的過(guò)程中，要施加一定量的基肥，最好選用農(nóng)家肥，采用均勻深施的方式，充分發(fā)揮農(nóng)家肥增強(qiáng)土壤肥力的作用。

1.2 合理選擇辣椒品種

辣椒品種的好壞，會(huì)對(duì)辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量產(chǎn)生直接的影響。農(nóng)戶(hù)要考慮所在地區(qū)的氣候條件、消費(fèi)者的飲食習(xí)慣等因素，合理選擇辣椒品種。以安徽省阜陽(yáng)市為例，該地區(qū)被稱(chēng)作“辣椒之鄉(xiāng)”，主要種植反季節(jié)的延秋辣椒。需要注意的是，農(nóng)戶(hù)在選擇辣椒種子時(shí)，要全面考慮辣椒種子抗病蟲(chóng)害的能力以及辣椒的產(chǎn)量，以雜交品種最佳。

1.3 育苗處理

在進(jìn)行辣椒育苗之前，農(nóng)戶(hù)需要對(duì)辣椒種子進(jìn)行處理，提高辣椒的發(fā)芽率。通常情況下，辣椒種子的處理流程如下。①將辣椒種子在高錳酸鉀溶液或者磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，殺死種子表面的病菌。②將辣椒種子清洗后，在25～30 ℃的清水中浸泡10 h，除去辣椒種子表面的黏膜。③用消毒水對(duì)苗床進(jìn)行深度消毒，保證育苗期間的溫度和濕度，溫度控制在25～28 ℃最佳，濕度在50%最佳。④大部分辣椒種子出苗之后，農(nóng)戶(hù)需要填補(bǔ)幼苗空出的縫隙，避免辣椒幼苗出現(xiàn)傾倒問(wèn)題。在辣椒育苗過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)需要確保苗床中含有充足的水分。當(dāng)辣椒幼苗生長(zhǎng)到5 cm時(shí)，要通風(fēng)煉苗，根據(jù)所在地區(qū)的氣候條件，選擇最佳的通風(fēng)口，提高辣椒幼苗的質(zhì)量。如果在育苗期間，辣椒幼苗的生長(zhǎng)速度過(guò)快，農(nóng)戶(hù)可以通過(guò)施加矮壯素的方式，控制辣椒幼苗的生長(zhǎng)。

1.4 辣椒種植

辣椒出苗后，農(nóng)戶(hù)可以根據(jù)所在地區(qū)的氣候條件，選擇合適的時(shí)間，移栽辣椒幼苗。在辣椒定植之前，農(nóng)戶(hù)需要控制土壤的溫度，讓溫度保持在15 ℃以上，以保證辣椒幼苗的穩(wěn)定生長(zhǎng)。通常情況下，當(dāng)辣椒幼苗長(zhǎng)出5～7片真葉時(shí)，即可進(jìn)行定植。與此同時(shí)，在辣椒栽培的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)需要合理控制辣椒的種植密度，為辣椒增產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。辣椒的種植密度與其品種聯(lián)系密切，如果農(nóng)戶(hù)種植的是早熟品種，株距在23～26 cm最佳，種植行距在50～54 cm最佳。如果農(nóng)戶(hù)種植的是晚熟品種，株距在50～60 cm最佳，行距在60～67 cm最佳。辣椒完全定植后，農(nóng)戶(hù)需要定期檢查辣椒的生長(zhǎng)狀況，如果出現(xiàn)了死苗，要及時(shí)補(bǔ)苗，保證辣椒的產(chǎn)量。

1.5 肥水管理

成功種植辣椒后，農(nóng)戶(hù)要重視辣椒的肥水管理，保證辣椒能夠正常生長(zhǎng)，以提升辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量。辣椒定植后的10～15 d，農(nóng)戶(hù)需要通過(guò)追肥提高土壤的肥力，為辣椒的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。在施加肥料之前，農(nóng)戶(hù)需要檢測(cè)土壤的肥力，根據(jù)土壤的實(shí)際養(yǎng)分，施加相應(yīng)的肥料，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良的情況。通常情況下，農(nóng)戶(hù)可以按照2 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施加磷肥，按照1 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施加尿素，合理控制肥料的施加量。常用的施肥方式為穴施，農(nóng)戶(hù)需要在施肥后進(jìn)行培土，保證肥料能夠被有效吸收。

辣椒植株具有根深葉茂的特征，對(duì)水分的需求量相對(duì)較大。因此，在栽培辣椒的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)需要做好灌溉工作。根據(jù)辣椒的不同生長(zhǎng)階段，明確辣椒的具體需水量，為辣椒的生長(zhǎng)提供充足的水分。通常情況下，在辣椒的生長(zhǎng)周期內(nèi)，農(nóng)戶(hù)需要進(jìn)行4～5次大灌水，根據(jù)辣椒的實(shí)際生長(zhǎng)狀況、氣候條件和土壤墑情，決定具體的澆水量[1]。

2 辣椒病蟲(chóng)害防治措施

辣椒在生長(zhǎng)過(guò)程中，很容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害，影響了辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量。因此，辣椒種植者需要防治辣椒病蟲(chóng)害，保證辣椒的正常生長(zhǎng)。

2.1 辣椒病害及其防治措施

在辣椒的生長(zhǎng)過(guò)程中，常見(jiàn)的病害包括青枯病以及疫病等，農(nóng)戶(hù)需要根據(jù)辣椒發(fā)生病害的區(qū)域和性狀，準(zhǔn)確分析病害，并采取合理的方式防治病害。如果辣椒在定植后患上青枯病，辣椒幼苗將會(huì)出現(xiàn)根部枯萎或者根部壞死的現(xiàn)象。為了避免辣椒患上青枯病，農(nóng)戶(hù)需要采取防治病害的措施，選擇抗病能力較強(qiáng)的辣椒品種，并將14%的絡(luò)氨銅溶液稀釋300倍，通過(guò)均勻噴灑的方式，有效預(yù)防病害。一旦在種植期間發(fā)現(xiàn)辣椒患上青枯病，農(nóng)戶(hù)需要將72%的農(nóng)用硫酸鏈霉素溶液稀釋500倍，通過(guò)均勻噴灑的方式，進(jìn)行治療。

如果辣椒患上疫病，其葉片會(huì)出現(xiàn)暗綠色病斑，潮濕環(huán)境下的葉片會(huì)出現(xiàn)暗褐色條紋，或者葉片出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。患有疫病的辣椒植株將會(huì)在短期內(nèi)枯萎死亡，給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，農(nóng)戶(hù)需要加強(qiáng)對(duì)辣椒植株的管理，采用合理的措施防治疫病。通常情況下，農(nóng)戶(hù)可以將5%的潤(rùn)凱稀釋1 200倍，與67.8%的銀法利混合，按照一周一次的頻率，均勻噴灑，連續(xù)噴灑2～3次，即可有效控制與治療疫病。

另外，在防治辣椒病害的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)需要合理控制藥物的使用量，避免辣椒出現(xiàn)藥物殘留的現(xiàn)象。噴灑藥物后，要避免澆水灌溉，防止稀釋藥物，影響藥效的發(fā)揮。

2.2 辣椒蟲(chóng)害及其防治措施

在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中，最常見(jiàn)的蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)和煙草蟲(chóng)等。針對(duì)不同的蟲(chóng)害，農(nóng)戶(hù)需要采取不同的防治措施。對(duì)于蚜蟲(chóng)來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶(hù)需要將40%的樂(lè)果溶劑稀釋1 000倍，通過(guò)均勻噴灑的方式消滅。對(duì)于棉鈴蟲(chóng)以及煙草蟲(chóng)來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶(hù)需要將50%的鋅硫磷乳油稀釋2 000～3 000倍，通過(guò)均勻噴灑的方式治理蟲(chóng)害。對(duì)于螨蟲(chóng)類(lèi)蟲(chóng)害，農(nóng)戶(hù)需要將40%的水胺硫磷乳油稀釋1 000倍，通過(guò)均勻噴灑的方式進(jìn)行防治。

3 結(jié)束語(yǔ)

辣椒栽培的要求較多，農(nóng)戶(hù)需要重視辣椒種植的全過(guò)程。通過(guò)分析可知，農(nóng)戶(hù)要想科學(xué)種植辣椒，需要在種植前整地、選擇品種及育苗，并采用規(guī)范的流程進(jìn)行種植，并做好辣椒的肥水管理及病蟲(chóng)害防治工作，保證辣椒向著高產(chǎn)化和規(guī)?；较虬l(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅福權(quán).淺談當(dāng)前辣椒栽培新技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施[J].農(nóng)家參謀，2018（12）：65.