大小咖啡

在一個(gè)春寒料峭的午后，我們從北鑼鼓巷的最北頭踱步至一幢長(zhǎng)租公寓前。有人在乒乓球桌邊鏖戰(zhàn)正酣;也有人騎在健身腳踏車上曬太陽(yáng)，車身與大小咖啡Logo的“克萊因藍(lán)”相同，配上明媚的鮮黃色;在院內(nèi)一周弧形長(zhǎng)椅上，坐著三三兩兩喝咖啡的人，護(hù)欄與扶手處零散地裝著若干小鐵環(huán)，人們?nèi)粝腧v出手來(lái)，便可以把咖啡杯擱在環(huán)里。原來(lái)，這個(gè)自帶康樂(lè)設(shè)施、如露天小公園的場(chǎng)地是大小咖啡專門定制的。這家店不僅像聯(lián)合創(chuàng)始人張一芃所說(shuō)那般要“深入城市的毛細(xì)血管”，眼見孩子或老街坊們也常來(lái)放松，它已經(jīng)融入并影響了社區(qū)生命力的流轉(zhuǎn)。

這不是大小咖啡第一次讓人出乎意料了，從香餌胡同到故宮店、國(guó)貿(mào)店、前門店，每次開張都會(huì)令人眼前一亮?！疤嗳俗銎放茣?huì)急于塑造成一個(gè)條框的樣子，我們只用一個(gè)‘人的標(biāo)準(zhǔn)去衡量大小咖啡的面貌。人應(yīng)該是什么樣子的，大小咖啡就會(huì)是什么樣子的?！币呀?jīng)連續(xù)合作過(guò)2家店的余留地design RESERVE設(shè)計(jì)工作室賦予店內(nèi)充滿人文關(guān)懷的細(xì)節(jié)：店門外有方便攜帶行李的客人或殘障人士出行的敞亮通道;入門后，你便能把厚重的大衣掛在衣鉤上;環(huán)形灰椅占據(jù)了整個(gè)咖啡館的主體，每個(gè)座位既私密、獨(dú)立，又充滿開放共享感。在座位下方環(huán)繞著一條便于擱包的置物籃，其依然是克萊因籃。金色的琉璃瓦片從店外的花園邊柱延伸至店內(nèi)吧臺(tái)，通過(guò)表層釉面將自然光線反射彌漫，使整個(gè)空間獲得一種溫暖的色調(diào)?！疤岣叻_(tái)率”不是張一芄想要的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，客人被賦予了信任，自然不僅為咖啡買單，也會(huì)源源不斷地為“咖啡空間”買單，并自動(dòng)成為宣傳大使，共生鮮活的社區(qū)感。右側(cè)窗口處是有五六個(gè)酒頭的啤酒專區(qū)，天兒好時(shí)，打開窗戶，客人就直接站在花園里買酒;晚間這兒易主為職人精釀Crafter的分陣地;由左側(cè)的圓拱門會(huì)進(jìn)入一處名為“太小地方”的微型畫廊，有十余平方米。今年伊始，大小咖啡邀請(qǐng)藝術(shù)家與設(shè)計(jì)師乃至一切有表達(dá)欲望的人在這兒展現(xiàn)自己的創(chuàng)作。人們的身份溝壑在這里被打破，或許這才是一切方能健康“持續(xù)”的基礎(chǔ)：讓人與人之間回歸“透明”。