安塞區(qū)甜櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)

萬(wàn)文奎 拓少華

摘 要：安塞區(qū)地處西北內(nèi)陸黃土高原腹地，鄂爾多斯邊緣，屬典型的黃土高原丘陵溝壑區(qū)。年平均氣溫8.8℃（極端最高溫36.8℃，極端最低溫-23.6℃），年平均降水量505.3毫米（最多為645毫米，最少為296.6毫米），年日照時(shí)數(shù)為2395.6小時(shí)，日照百分率達(dá)54%，全年無(wú)霜期157天。近年來(lái)，我國(guó)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別迅速，栽培面積和區(qū)域得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，新品種、新砧木、新技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用推廣。

關(guān)鍵詞：安塞區(qū)；甜櫻桃；豐產(chǎn)高效；栽培技術(shù)

安塞區(qū)是我國(guó)甜櫻桃栽植的新區(qū)，在發(fā)展的過(guò)程中走了不少?gòu)澛贰０l(fā)生了死樹、凍害、結(jié)果差、效益低下等諸多問(wèn)題，究其原因，主要有氣候、砧木、品種、綜合管理技術(shù)等方面的原因。通過(guò)多年的生產(chǎn)管理實(shí)踐，特總結(jié)安塞區(qū)甜櫻桃豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)。

一、建園

1.園址選擇及規(guī)劃

（1）園址的選擇。首先根據(jù)栽培方式選擇園址，露地栽培，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的梯田地，為減輕霜凍災(zāi)害盡量避免在河溝區(qū)域露地栽培。因?yàn)檠影彩邪踩麉^(qū)1月-2月份，-20℃左右的低溫多數(shù)年份會(huì)頻繁出現(xiàn)，冬季極易發(fā)生花芽?jī)龊?，造成產(chǎn)量不高，效益低下，因此不提倡露地大面積發(fā)展。建議今后安塞區(qū)甜櫻桃栽培主要以設(shè)施栽培為主，選擇園址時(shí)要選擇交通便利、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃平坦、有灌溉條件的川地和梯田地為主。

（2）規(guī)劃。園址確定后，按50-100畝把園區(qū)劃分成若干小區(qū)，建議并對(duì)園內(nèi)的道路、供水系統(tǒng)、附屬物建設(shè)（包括管理用房、庫(kù)房、農(nóng)具房、冷庫(kù)等）等做詳細(xì)的規(guī)劃。

2.砧木及品種的選擇

（1）砧木的選擇。安塞區(qū)土壤是黃綿土，是堿性土壤、粘性大、大量澆水或大量降雨后通透性差、凍土層厚，根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，可以選擇抗逆性強(qiáng)的吉塞拉5號(hào)、6號(hào)等砧木比較適宜。

（2）品種的選擇。可以選擇抗凍性強(qiáng)的晚紅珠、勝利、含香、布魯克斯、為主，再適當(dāng)發(fā)展美早、薩米脫、拉賓斯、艷陽(yáng)、雷尼等品種。

3.定植

（1）定植的密度。目前建園一定要考慮機(jī)械化作業(yè)、通風(fēng)透光等，按照寬行栽培的模式，根據(jù)不同的砧木及水肥條件，選擇2-3米×4-5米的株行距。

（2）定植的時(shí)期。定植選擇春季土壤解凍后定植，這樣成活率會(huì)很高。

（3）定植的方法。本地苗木可以選擇邊挖苗邊栽植，外地苗木可以在發(fā)芽前運(yùn)至當(dāng)?shù)丶僦?，再根?jù)當(dāng)?shù)剡m宜的時(shí)間定植。定植前首先挖80厘米見(jiàn)方的定植坑或?qū)捄蜕顬?0厘米的豐產(chǎn)溝，按每棵樹施入充分腐熟的農(nóng)家肥40-50公斤或商品有機(jī)肥5-10公斤，和土拌勻回填，邊回填邊踩實(shí)。栽植前首先對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪，對(duì)破損及主根挖斷的傷口修剪光滑，這樣促進(jìn)根系愈合及新根的產(chǎn)生，解除嫁接綁縛塑料，并用清水浸泡一夜，然后栽植。定植時(shí)也要拉方格網(wǎng)線，這樣才能確保栽植整齊美觀，品種分布上要按照授粉品種和主栽品種分別整行且行相鄰栽植，栽植不能深，嫁接口要提至高出地面10厘米左右時(shí)再埋土至嫁接口處，這樣坑土踏實(shí)后不至于苗木嫁接口低于水平面，苗木扶正的同時(shí)埋土并踩實(shí)。

4.定植后的管理

（1）澆水。栽后及時(shí)澆足穩(wěn)根水，確保苗木成活。

（2）覆膜。對(duì)于灌溉條件差或沒(méi)有澆水條件地可以在澆水后及時(shí)鋪白色地膜，提高地溫、抗旱保墑、提高成活、促進(jìn)生長(zhǎng)；對(duì)于有便利的澆水條件且土壤通透性差的地可以鋪除草布，確保土壤通透性良好。

（3）栽后當(dāng)年的管理。栽植當(dāng)年的主要任務(wù)是確保成活，健康生長(zhǎng)。栽后在發(fā)芽時(shí)預(yù)防金龜子為害嫩芽嫩葉，可以采取人工捕捉或噴施高效氯氰菊酯，在發(fā)芽展葉后噴施每15天噴施尿素+磷酸二氫鉀，促進(jìn)生長(zhǎng)，在六月份可以追肥一次，追施50克尿素+50克磷酸二銨。在行間種植毛苕子、箭舌豌豆等綠肥作物，當(dāng)長(zhǎng)至初開(kāi)花時(shí)刈割覆蓋在地面。

二、整形修剪

甜櫻桃矮化密植適宜的樹形首選為紡錘形，要求干高80厘米左右，中央領(lǐng)導(dǎo)干2.5-3米左右，主枝10-15個(gè)，主枝單軸延伸，沒(méi)有側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組，主枝開(kāi)展，角度85-90°為宜，粗度比控制在1/3左右為宜。紡錘形整形過(guò)程簡(jiǎn)單、整形快、結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適宜密植，是世界上各地普遍推廣的樹形。定植后100厘米左右定干，并及時(shí)用愈合劑把剪口保護(hù)，剪后對(duì)剪口下2-5芽扣除，避免形成競(jìng)爭(zhēng)枝，新梢長(zhǎng)20厘米左右時(shí)用牙簽撐開(kāi)角度，在秋季選留3-4個(gè)主枝拉枝，其他多與的疏除。第二年春季發(fā)芽前對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干留60-80厘米短截，扣除剪口下2-5芽，其他方法和第一年一樣，這樣經(jīng)過(guò)3-4年整形樹體基本達(dá)到需要的高度及樹體骨架，并開(kāi)始結(jié)果。

三、土肥水管理

1.改土沃土

通過(guò)多年大量開(kāi)溝施用有機(jī)肥、果園生草覆草，改善土壤PH值、通透性、有益微生物菌群，為甜櫻桃健康生長(zhǎng)結(jié)果創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

2.施肥

施肥上要改變傳統(tǒng)的以化肥為主施肥方案，轉(zhuǎn)變?yōu)橐杂袡C(jī)肥為主，配合施用微生物菌肥和化學(xué)肥料。

（1）基肥。一般全年70%以上的肥料在秋季施基肥時(shí)施入土壤，按照順行向溝施，逐年外移，普通有機(jī)肥施肥量按照2-3噸/畝，商品有機(jī)肥按照400-600公斤/畝，化學(xué)肥料以三元復(fù)合肥為主，施肥根據(jù)樹齡及長(zhǎng)勢(shì)確定施肥量。

（2）追肥。在生長(zhǎng)季追肥，分別在盛花末期、硬核期、采果后追施化學(xué)肥料；結(jié)合噴藥做好根外葉面追肥，主要以多元微肥、氨基酸和黃腐酸類肥料為主。

3.水分管理

安塞區(qū)甜櫻桃園，封凍水和早春水均采取大水澆灌，儲(chǔ)存充足的水分；在硬核期、果實(shí)膨大期、采果后均澆小水。一年當(dāng)中其它時(shí)期要根據(jù)降雨及土壤墑情、長(zhǎng)勢(shì)等情況確定是否澆水及澆水量，確保健康生長(zhǎng)但不旺長(zhǎng)。矮化甜櫻桃進(jìn)入盛果期后，如果水肥供應(yīng)跟不上就易造成早衰，因此，最好在生長(zhǎng)季澆水采取水肥一體，達(dá)到施肥高效利用，保證樹體健壯生長(zhǎng)。

四、病蟲害綜合防控

病蟲害防控上按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格操作，并按照“預(yù)防為主，綜合防控”的總方針指導(dǎo)生產(chǎn)，重點(diǎn)做好改土沃土、養(yǎng)根壯樹，提高樹體抗病蟲能力，加大物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治，用好化學(xué)防治，全力做好甜櫻桃病蟲害防控工作。

1.安塞區(qū)甜櫻桃主要病蟲害

安塞區(qū)甜櫻桃主要病害有根癌病、褐斑病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、病毒病、黃化病、鹽害等，蟲害有桑白蚧、金龜子、蠐螬、果蠅、梨小食心蟲等。

2.綜合防控

（1）農(nóng)業(yè)防治。通過(guò)修剪、施肥、清潔果園、深翻、果實(shí)套袋等措施改良自然生態(tài)環(huán)境來(lái)抑制或減輕病蟲害的發(fā)生。

（2）生物防治。利用活體自然天敵生物防治病蟲害。如以蟲治蟲、以菌治蟲、以鳥治蟲、以菌治病，性誘劑等。生產(chǎn)上用K84治根癌病、白僵菌治蠐螬等應(yīng)用廣泛。

（3）物理防治。生產(chǎn)上大量應(yīng)用頻振式殺蟲燈、黃板、糖醋液等措施防蟲。

（4）化學(xué)防治。在發(fā)芽前做好清園，全樹噴施5-7波美度的石硫合劑消滅越冬的蚧殼蟲、病原菌等；花后一周噴施80%代森錳鋅+高效氯氰菊酯；果實(shí)轉(zhuǎn)色期樹上噴施苦參堿，樹下地面噴施高效氯氰菊酯防治果蠅，一周噴一次。

（5）植物檢疫。在外調(diào)運(yùn)苗木時(shí)加強(qiáng)植物檢疫，抑制有害生物入侵。

安塞區(qū)甜櫻桃產(chǎn)區(qū)根據(jù)各自具體情況，合理應(yīng)用以上措施，病蟲害就可以得到有效防控。

五、防災(zāi)設(shè)施建設(shè)

1.安塞區(qū)甜櫻桃主要自然災(zāi)害

安塞區(qū)甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要存在冬季凍害、低溫霜凍、鳥害等，會(huì)造成花芽受凍、抽條、裂干、花或幼果受凍、減產(chǎn)絕產(chǎn)等。

2.自然災(zāi)害防控體系建設(shè)

為從長(zhǎng)遠(yuǎn)解決災(zāi)害問(wèn)題，建議從以下方面著手

（1）建立甜櫻桃收獲保險(xiǎn)體系，保障櫻桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，激發(fā)果農(nóng)及合作社的積極性，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（2）采取保護(hù)地栽培，徹底防災(zāi)減災(zāi)、充分發(fā)揮安塞區(qū)的氣候優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。

（3）大力推廣良砧良種良法配套技術(shù)。

六、花果管理

甜櫻桃多數(shù)品種是異花授粉品種，并且S基因型一樣的非自花結(jié)實(shí)品種互相之間不能授粉，因此，一定要合理配置授粉樹，并在花期大量放蜂，提高座果率。當(dāng)達(dá)到合理的成熟度時(shí)才采摘，杜絕早采。并要分品種采摘、分級(jí)、包裝。如遠(yuǎn)距離銷售，要預(yù)冷后包裝冷鏈運(yùn)輸，確保甜櫻桃的新鮮度。

七、結(jié)語(yǔ)

以櫻桃生態(tài)園環(huán)境建設(shè)、櫻桃花果管理和綜合病蟲害防治為配套技術(shù)等進(jìn)行研究，建立了一套櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培綜合配套技術(shù)體系，有效促地進(jìn)了安塞區(qū)櫻桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]畢寧寧、董璇.櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培綜合配套技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（12）：48-49