牛奶中除了含有鈣、維生素A和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)之外,還含有乳糖。乳糖是一種多糖,需要乳糖酶分解后才能被身體吸收利用。如果體內(nèi)沒有足夠的乳糖酶,乳糖就會被細(xì)菌分解,這些細(xì)菌會產(chǎn)生氣體或酸性物質(zhì),導(dǎo)致肚子脹和拉肚子等癥狀。
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