我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其未來發(fā)展路徑探析

左緒金

【摘? ?要】 隨著人民生活水平的不斷提升，我國城鄉(xiāng)居民對于反季節(jié)蔬菜的需求開始變得越來越高，而設施蔬菜產(chǎn)業(yè)也因此迅速發(fā)展了起來，然而從目前來看，我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然在規(guī)模已經(jīng)相對較大，但也同樣存在著各種各樣的問題，并對整個產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展產(chǎn)生了不小的制約，為此，本文對我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進行了分析，并對設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑展開了探討。

【關鍵詞】 設施蔬菜產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展路徑

Analysis on the present situation and Future Development of vegetable Industry in facilities in China

Zuo Xujin

（Jin'an District Agricultural and Rural Bureau Jin'an District people's Government? ?327000）

[Abstract] With the improving of the people's living standards， China's urban and rural residents become more and more high to the demand of anti-season vegetables， vegetable industry and facilities and rapid development， however， for the moment， although facility vegetable industry in China has a relatively large in scale， but also there are all kinds of problems， and further development of the industry have a lot of restricting， to that end， this paper analyzes the current development of facility vegetable industry in China， and the future development path of facility vegetable industry is discussed.

[Keywords] vegetable industry in facilities; current situation of development; path of development

設施蔬菜通常是指利用各種技術設施來改變局部范圍內的氣候、環(huán)境條件，并在這一條件下進行蔬菜栽培一種蔬菜生產(chǎn)模式，能夠突破低溫、強光照射、暴雨等外部環(huán)境因素對蔬菜生長的限制，對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有著非常重要的意義，而在當前我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設不斷推進的今天，對于設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及未來發(fā)展路徑的研究也是十分必要的。

1? 我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1? 發(fā)展規(guī)模迅速擴大

與西方發(fā)達國家相比，我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時間相對較晚，一直到上世紀九十年代初期，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)方才逐漸興起，但由于當前我國對設施蔬菜的市場需求非常之大，因此設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在短短二十余年間已經(jīng)得到了非常迅速的發(fā)展，其發(fā)展規(guī)模也已經(jīng)相當之大，且仍然處于不斷擴大之中。據(jù)農(nóng)業(yè)部門公布的數(shù)據(jù)顯示，早在2016年我國設施蔬菜面積就已經(jīng)達到了5872萬畝，到2020年預計將達到6158萬畝左右，這充分說明了當前設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展趨勢[1]。而從產(chǎn)量與產(chǎn)業(yè)規(guī)模上來看，2016年我國設施蔬菜總產(chǎn)量達到了2.52億噸，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的凈產(chǎn)值則為5700多億元，在蔬菜產(chǎn)業(yè)中，設施蔬菜無論是種植面積還是產(chǎn)量與產(chǎn)值，都已經(jīng)占據(jù)了非常大的比重，以2016年的數(shù)據(jù)為例，設施蔬菜種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值的占比已經(jīng)分別達到了23.4%、33.6%、63.1%，同時這一數(shù)據(jù)同樣在持續(xù)增長之中，由此可見，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的主力軍。

1.2? 科技應用水平不斷提升

設施蔬菜作為借助技術設施的蔬菜生產(chǎn)模式，其對于科學技術的依賴性是非常高的，而從目前來看，我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在科技應用方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了比較良好的發(fā)展趨勢。首先，在“菜籃子”工程的推動下，我國對設施蔬菜產(chǎn)業(yè)給予了高度重視，不僅積極從國外引進了大批的生產(chǎn)技術設施，同時還在設施蔬菜生產(chǎn)的技術研發(fā)領域投入了大量的資金與人力物力，而在相關科研機構以及專家學者的不懈努力下，我國設施蔬菜的生產(chǎn)技術研發(fā)工作也取得了很多比較突出的成果，如適合非耕地地區(qū)的砂石墻下挖型日光溫室、用于蔬菜生長進程與病害預測溫室通用數(shù)據(jù)庫等等。其次，在科學技術的推廣應用上，我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)同樣做出了很大的努力，各種高新技術在被研發(fā)出后，已經(jīng)能夠在較短時間內應用到實際生產(chǎn)之中，而各地區(qū)建立的設施蔬菜農(nóng)業(yè)示范基地，也為這些先進生產(chǎn)技術的推廣做出了巨大貢獻。

1.3? 生產(chǎn)效率相對較低

在我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展的同時，目前整個產(chǎn)業(yè)也同樣存在著很多不完善之處，而生產(chǎn)效率較低則正是其中最為明顯的問題之一。受耕地面積、人口基數(shù)等諸多因素的影響，我國設施蔬菜的種植面積與總產(chǎn)量雖然自上世紀一來就一直位居世界前列，但從單位面積的蔬菜產(chǎn)量來看，卻仍然是相對較低的，各省份由于生產(chǎn)技術、經(jīng)濟水平上存在差異，設施蔬菜的畝產(chǎn)量雖然存在一定的差異，但大多不超過4500kg，這一數(shù)據(jù)僅為荷蘭設施蔬菜平均畝產(chǎn)量的1/6，這不僅極大的影響了農(nóng)戶的經(jīng)濟效益，同時也說明目前我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)技術水平上仍然有待提升[2]。

1.4? 產(chǎn)品質量缺乏保障

除生產(chǎn)效率問題以外，當前我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質量問題也同樣是比較嚴重的。在技術合適所營造的生長環(huán)境下，蔬菜必然會受到不同程度的影響，因而設施蔬菜產(chǎn)業(yè)必然要建立完善的產(chǎn)品質量監(jiān)督體系，以保證蔬菜的營養(yǎng)品質與安全性，但從目前來看，我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質量監(jiān)督體系并不完善，農(nóng)戶的質量安全意識也同樣比較薄弱，這就對設施蔬菜產(chǎn)品的質量造成了很大的影響。

2? 我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑

2.1? 堅持因地制宜原則

設施蔬菜雖然需要通過技術設施來創(chuàng)造良好的蔬菜生長環(huán)境，但由于我國地域遼闊，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)分布范圍較廣，因此不同地區(qū)的設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況也是完全不同的，例如黃淮以及環(huán)渤海地區(qū)屬于暖溫區(qū)，設施蔬菜生產(chǎn)的技術難度也比較低，單位面積產(chǎn)量則相對較高，而東北地區(qū)屬于溫帶區(qū)，生產(chǎn)技術難度較高，單位面積產(chǎn)量則比較低。針對這一現(xiàn)象，未來我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)必須要堅持因地制宜的發(fā)展策略，根據(jù)各地的環(huán)境、氣候、經(jīng)濟、技術等多方面實際情況制定針對性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，同時通過不斷的實踐來積累經(jīng)驗，大力開展適合當?shù)氐脑O施蔬菜生產(chǎn)技術推廣。

2.2? 加快產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展

當前我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然生產(chǎn)規(guī)模相對較大，但生產(chǎn)者大多為個體農(nóng)戶，無論是生產(chǎn)效率還是利潤空間都比較小，這對于設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展是非常不利的。因此，未來我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)還需以地方政府部門為主導，鼓勵農(nóng)戶轉變生產(chǎn)模式，建立生產(chǎn)合作社，提高規(guī)?；a(chǎn)能力，同時從種子處理、幼苗培養(yǎng)、育苗等多個環(huán)節(jié)入手，建立標準化的生產(chǎn)技術標準，從而盡快實現(xiàn)設施蔬菜的集約化生產(chǎn)，使生產(chǎn)效率、產(chǎn)品競爭力能夠得到進一步提升，并為整個設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉型創(chuàng)造良好基礎條件。

2.3? 重視新技術開發(fā)應用

在政府大力扶持以及科研人員的不懈努力下，我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術應用水平雖然已經(jīng)得到了較大的提升，但與國際一流水平相比，卻仍然存在著較大的差距。因而未來我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)還需繼續(xù)對設施蔬菜生產(chǎn)技術研發(fā)工作給予高度重視，結合各地區(qū)設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的實際生產(chǎn)需求展開針對性的技術研究，同時對科研技術成果轉化機制以及生產(chǎn)技術推廣機制進行全面完善，使先進生產(chǎn)技術能夠得到更好的推廣與應用[3]。另外，當前我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的相關技術研究大多局限在設施蔬菜生產(chǎn)領域，而對于運輸、儲存、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)其他相關領域卻并不重視，因此未來設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術研發(fā)工作還需拓寬視野，擴大研究范圍，使各個環(huán)節(jié)的技術水平能夠得到全面提升。

2.4? 完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈

設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖然能夠帶動其他相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但由于我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過快，其他相關產(chǎn)業(yè)與之項目明顯存在著不小的差距，而這對于設施蔬菜產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展顯然是非常不利的。因此，未來我國農(nóng)業(yè)部門以及地方政府還需通過政策引導來設施蔬菜的上下游產(chǎn)業(yè)鏈進行持續(xù)完善，如基于電子商務平臺建立高效化的設施蔬菜流通體系，規(guī)范設施蔬菜相關技術設備生產(chǎn)等等。

3? 結束語

總而言之，在我國居民生活品質追求不斷提高的背景下，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在我國一直都具有著良好的發(fā)展前景，但要想讓設施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到更好、更快的發(fā)展，則還需要明確當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題，并在此基礎上找到最為合適的未來發(fā)展路徑。

參考文獻：

[1] 吳羅發(fā)，嚴香鳳，陳立才，等.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下江西省設施蔬菜發(fā)展問題與對策[J].蔬菜，2019（03）：32-35.

[2] 李世楠.我國設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢探討[J].中國林副特產(chǎn)，2019（01）：84-85.