淺談農(nóng)村秸稈綜合利用問題及在設(shè)施蔬菜上的應(yīng)用

劉曉梅

（遼寧省阜新市彰武縣馮家鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng)機(jī)站 123201）

農(nóng)村是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要組成部分，農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展關(guān)系到國計(jì)民生的諸多方面，農(nóng)村的發(fā)展面貌決定了小康社會的整體效果。農(nóng)村整體環(huán)境的改善和社會形象的塑造，關(guān)乎人民生活質(zhì)量水平和健康狀況，而在環(huán)境綜合治理等方面還有許多問題亟待解決。

農(nóng)作物秸稈屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中一種十分寶貴的生物質(zhì)能資源。農(nóng)作物秸稈資源的綜合利用對于促進(jìn)農(nóng)民增收、環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展意義重大。

農(nóng)作物秸稈是生物質(zhì)的一個(gè)重要組成部分，是當(dāng)今世界上僅次于煤炭、石油和天然氣的第四大能源，在世界能源總消費(fèi)量中占14%，預(yù)計(jì)到本世紀(jì)中葉，采用新技術(shù)生產(chǎn)的各種生物質(zhì)替代燃料將占全球總能源的40%以上，如何讓秸稈生物質(zhì)能源發(fā)揮最大的效益，是科學(xué)家們重點(diǎn)關(guān)注和研究的課題。

1 秸稈生物質(zhì)利用的現(xiàn)狀

秸稈生物質(zhì)具有多功能性，可作為燃料、飼料、肥料、生物基料和工業(yè)原料等。秸稈生物質(zhì)利用主要有三個(gè)方面：一是種植(養(yǎng)殖)業(yè)綜合利用秸稈：秸稈快速腐熟還田、過腹還田和機(jī)械化直接還田、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料和食用菌。二是秸稈能源化利用：秸稈生物氣化(沼氣)、熱解氣化、固化成型、炭化、纖維素制燃料乙醇。三是以秸稈為原料的加工業(yè)：生產(chǎn)非木紙漿、人造板材、包裝材料、餐具等產(chǎn)品，以及秸稈飼料加工業(yè)和秸稈編織業(yè)。

2 國外情況介紹

從國外情況看，特別是在發(fā)達(dá)國家，通過科技進(jìn)步與創(chuàng)新，為農(nóng)作物秸稈的綜合開發(fā)利用找到了多種用途，除傳統(tǒng)的將秸稈粉碎還田作有機(jī)肥料外，還走出了秸稈飼料、秸稈汽化、秸稈發(fā)電、秸稈乙醇、秸稈建材等新路子，大大提高了秸稈的利用值和利用率，值得我們借鑒。

在加拿大農(nóng)業(yè)區(qū)，就用玉米收割機(jī)一邊收割一邊把玉米稈切碎，切碎的玉米稈作為肥料返到田里。在美國，被用作飼料，或者用來蓋房，將整捆的秸稈高強(qiáng)度擠壓后填充新房的墻壁；還積極推動再生能源事業(yè)，把秸稈作為新興的替代燃料特別是生物燃料，從中提取乙醇進(jìn)行開發(fā)利用，使秸稈綜合回收利用有了新發(fā)展。歐洲，則開創(chuàng)了秸稈發(fā)電的新途徑。

丹麥?zhǔn)鞘澜缟鲜紫扔媒斩挵l(fā)電的國家，秸稈燃燒后的草木灰又無償?shù)剡€給農(nóng)民作了肥料，從而形成了一個(gè)工業(yè)與農(nóng)業(yè)相銜接的循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈。

在日本，人們主要是把秸稈翻入土層中還田用作肥料，也把秸稈用作粗飼料喂養(yǎng)家畜；對部分難以處理的秸稈，采取統(tǒng)一地點(diǎn)和時(shí)間進(jìn)行就地焚燒。日本也在積極挖掘秸稈的燃料轉(zhuǎn)化潛力，已研制出從秸稈所含纖維素中提取酒精燃料的技術(shù)。

3 國內(nèi)利用現(xiàn)狀分析

從國內(nèi)看，情況仍然不能令人樂觀。秸稈還田要影響作物生長，秸稈焚燒污染大氣環(huán)境，綜合開發(fā)利用又面臨著技術(shù)不成熟、投資比較大、效果比較差的窘境。如果我們能將秸稈在農(nóng)村就地變?yōu)閲壹毙璧墓I(yè)原料，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，吸納農(nóng)村勞動力，將給農(nóng)民帶來可觀的收入（0.5噸秸稈/畝，增收150元/畝）。

可以設(shè)想：如果能轉(zhuǎn)化我國每年7億多噸秸稈的50%，將是一個(gè)巨大的新興產(chǎn)業(yè)；如果能創(chuàng)建以秸稈為原料的新型生態(tài)工業(yè)，實(shí)行種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、秸稈生態(tài)工業(yè)四業(yè)相結(jié)合的高級階段生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，則農(nóng)用生物柴油燃料、寡糖植保素生物農(nóng)藥、秸稈有機(jī)肥、秸稈生物飼料等都是秸稈轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物，有望形成比傳統(tǒng)“石油農(nóng)業(yè)”勞動生產(chǎn)率更高、可持續(xù)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)，這種前景十分誘人。利用秸稈造紙；或者利用秸稈生產(chǎn)無甲醛系列秸板，廣泛用作高檔家具、高檔包裝、高檔建筑材料以及高檔音箱等基材，既能增加農(nóng)民收入，還能出口增加外匯收入，使秸稈資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢；鼓勵農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，使秸稈成為牛羊的粗飼料；一些地方利用秸稈汽化原理和技術(shù)，在農(nóng)村推行沼氣工程，這是十分有意義的事情。但是，由于秸稈利用的具體工藝還不完善，政策和資金投入不足，市場運(yùn)作力度還很不夠，秸稈加工設(shè)備以及相關(guān)加工設(shè)施有限，秸稈使用技術(shù)比較低下，秸稈綜合利用的效率和效益有待提高，出現(xiàn)了當(dāng)前的兩難困境。

4 秸稈綜合利用問題與對策

一是政策管理體系有待完善。當(dāng)前秸稈產(chǎn)業(yè)的難點(diǎn)在農(nóng)業(yè)，涉及多個(gè)產(chǎn)業(yè)主管部門，亟待打通各部門多頭管理的局面；一個(gè)突出問題就是地方配套資金跟不上。

二是科技研發(fā)力度仍需加強(qiáng)。未來以生物炭為核心的秸稈等農(nóng)林廢棄物資源化綜合利用，將成為我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，科技研發(fā)投入需要大力加強(qiáng)，國家應(yīng)盡快立項(xiàng)支持生物炭和炭基緩釋肥暨農(nóng)林廢棄物綜合利用技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

三是收儲、運(yùn)銷體系有待健全。建立健全秸稈收儲運(yùn)銷體系，按照秸稈產(chǎn)地合理區(qū)域半徑就近利用原則，降低收儲運(yùn)銷成本。

四是建立秸稈利用的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。秸稈利用附加值較低，收儲運(yùn)銷成本較高，必須建立秸稈綜合利用的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

5 秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)在設(shè)施蔬菜栽培上的應(yīng)用技術(shù)

隨著設(shè)施蔬菜的不斷發(fā)展，針對生產(chǎn)中存在的相關(guān)問題，有關(guān)單位在設(shè)施蔬菜上進(jìn)行秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)栽培試驗(yàn)試驗(yàn)示范，取得了顯著成效。

示范結(jié)果表明，甜瓜、黃瓜、西紅柿、茄子等蔬菜和對照相比，茄子增產(chǎn)30%；辣椒增產(chǎn)25%；西紅柿增產(chǎn)28%；黃瓜增產(chǎn)35%。效益上平均增加30%，節(jié)約成本20%。而且各種蔬菜外觀商品性好，果型正，光澤度高，栽培土壤的理化性質(zhì)也得到明顯改善。

主要應(yīng)用在溫室、大棚的低溫季節(jié)，即9月到來年的5月份。采用內(nèi)置式，相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

5.1 挖槽溝。深度25～30厘米，注意不能超過30厘米，只要寬度略微大于畦上兩行的行距，大約40~70厘米。不要過深，否則塌陷嚴(yán)重，過寬棚內(nèi)濕度加大。

5.2 鋪設(shè)秸稈。每畝用玉米秸稈2500~4000千克。每棚按80畦算，每畦約30~50千克，大約每畦溝內(nèi)6~10捆秸稈。把秸稈拆捆，鋪滿槽溝，踩實(shí)，溝兩頭秸稈露出10~15厘米，便于灌水和通氣。

5.3 撒菌種、施基肥。固體和液體菌種均可。選用正規(guī)微生物科研院所或工廠生產(chǎn)的菌種。畝用量6~8千克，即每畦75~100克。1千克菌種摻10~15千克麥麩子（餅類、谷糠三倍代替），拌勻后加等量水拌和，以手輕握不滴水為宜。避光發(fā)酵5~24小時(shí)，將菌種均勻?yàn)⒃诮斩捄娃r(nóng)家肥上，用鍬拍振一遍。如菌種當(dāng)天用不完，應(yīng)攤放室內(nèi)避光處或陰涼處，堆放不宜超過3天，每畝用腐熟農(nóng)家肥4000~5000千克?；驶煸谵r(nóng)家肥中施用，或做畦覆土中間施用。

4.4 回填做畦。將土回填，邊回填邊用鍬拍打秸稈和床面，讓土和肥進(jìn)入秸稈空隙中，防止畦面大量下沉和秸稈分解過快。

5.5 澆水。順秸稈兩端澆水，大水澆透秸稈，上層覆蓋土洇濕為準(zhǔn)?？上葷菜蟾餐粒娓叨冗_(dá)畦高2/3。（長季節(jié)栽培如果定植期在9月初，埋完秸稈先不要澆水，待9月末以后澆水啟動反應(yīng)堆），繼續(xù)覆土20厘米左右，使畦高25~30厘米。

5.6 防蟲。防治地下害蟲、虱蟲和玉米螟等。覆蓋地膜前，畦面噴殺蟲劑。畝用40%辛硫磷（黃瓜、菜豆不宜）100克，對水100千克噴撒畦面，或用50%敵百蟲乳油800倍液噴撒畦面（菜豆不宜）。

5.7 鋪滴灌帶，如不采用滴灌要在畦中間修一條溝拱膜下灌水。

5.8 定植覆膜。及時(shí)覆膜，7~15天定植。定植澆水后3~4天及時(shí)打孔，在每行的2株之間各打兩個(gè)孔，孔距25厘米深，以穿透秸稈為準(zhǔn)。2~3次澆水后要補(bǔ)打孔，以防水將孔堵塞，打孔位置可與上次錯(cuò)開。

5.9 肥水管理

在秸稈澆透的情況下，定植時(shí)不要再澆大水，長季節(jié)栽培前期未啟動反應(yīng)堆前視土壤墑情澆定植水和緩苗水。以后看土澆水。用手抓一把土一攥成團(tuán)不澆水，不成團(tuán)應(yīng)馬上澆水，追施肥基本正常。要防止初期地溫過高，植株徒長傾向。

5.10 注意事項(xiàng)

澆水：一般常規(guī)栽培澆3次水，用該項(xiàng)技術(shù)只澆1次水即可，澆水不能過多。

澆水方式：可在種植行膜下澆水，澆水后要及時(shí)打孔。澆水時(shí)機(jī)：冬春季澆水要“三看”（看天、看地、看苗情）和“五不能”（一不能早上澆，二不能晚上澆，三不能小水勤澆，四不能陰天澆，五不能降溫期澆）。尤其是進(jìn)入12月份，一定要選好天氣（澆水當(dāng)天及后幾天的天氣要好），在上午9時(shí)30分至下午2時(shí)30分澆水。

6 溫室育苗無土栽培玉米秸稈基質(zhì)加工新技術(shù)

過去進(jìn)行溫室育苗無土栽培的機(jī)質(zhì)，主料需要外購，是一項(xiàng)即花錢又費(fèi)事的工作。在農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員的努力下，采用玉米秸稈加工溫室育苗無土栽培基質(zhì)獲得成功。這項(xiàng)加工新技術(shù)，主料是玉米秸稈取自身邊。它的加工工藝是將玉米秸稈鍘搓成小碎塊，然后進(jìn)行常規(guī)的消毒滅菌處理，再根據(jù)玉米秸稈的特點(diǎn)和實(shí)際生產(chǎn)需要，添加定量的料劑進(jìn)行充分的攪伴后，按發(fā)酵要求進(jìn)行發(fā)酵處理。這項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)、省事、好掌握。

秸稈做生產(chǎn)原料進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化加工的門類有很多，應(yīng)用面也很廣，產(chǎn)生的效益也非常大，介紹的各項(xiàng)技術(shù)是從產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)角度提出的。就每一個(gè)農(nóng)戶而言，則要針對自身的實(shí)際情況進(jìn)行秸稈的利用。當(dāng)多數(shù)農(nóng)戶掌握了這類加工技術(shù)，大多數(shù)的秸稈都進(jìn)行加工和深加工，農(nóng)民朋友就會普遍致富，農(nóng)村的面貌就會產(chǎn)生根本性的改變，農(nóng)業(yè)就會向現(xiàn)代化大步前進(jìn)。

秸稈綜合利用方面的研究工作極具價(jià)值，秸稈中含有較多可利用、營養(yǎng)成分較高的化學(xué)成分，有效轉(zhuǎn)化和利用秸稈可以為減少農(nóng)業(yè)資源浪費(fèi)，為生態(tài)環(huán)境建設(shè)工作提供更多支持，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效與增收。

7 綜合利用前景展望與建議

秸稈焚燒與秸稈多少沒有關(guān)系，而與秸稈綜合利用率低下有直接關(guān)系，因此必須解決秸稈綜合利用的問題。如何提高，卻不是農(nóng)民自身可以解決的，必須采取多管齊下的措施與辦法。

首先要明確的是，秸稈問題必須通過市場化的途徑加以解決，即要以市場化的理念來認(rèn)識秸稈的資源價(jià)值，看待其發(fā)展前景，要以企業(yè)化的制度來推進(jìn)秸稈的綜合利用，拓寬其開發(fā)利用的途徑。其次要明確和突出政府對秸稈綜合利用的主要責(zé)任。

第一，政府要加大推進(jìn)秸稈科學(xué)研究的力度。我國已經(jīng)開始了秸稈研究，如國家“973”項(xiàng)目就是瞄準(zhǔn)“秸稈組分分離、分級定向轉(zhuǎn)化”的前沿問題，采用秸稈組分分離-纖維素酶解發(fā)酵與熱化學(xué)轉(zhuǎn)化的有機(jī)整合的研究主線進(jìn)行研究，目的是為具有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的秸稈高值化技術(shù)提供科學(xué)基礎(chǔ)，促進(jìn)我國秸稈生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。由于尚未建立比較完善的具有秸稈特性的轉(zhuǎn)化過程理論和技術(shù)體系，所以在適用技術(shù)及其推廣方面還不成熟。

第二，政府要加大政策和資金支持的力度。各地政府在秸稈開發(fā)利用方面取得了一些成效，由于支持力度不夠，財(cái)政補(bǔ)貼、稅收減免等政策和措施沒有跟上去，公共服務(wù)不到位，民間投資也不到位，加工設(shè)備、基礎(chǔ)處理設(shè)施配套不足的狀況長期延續(xù)，秸稈綜合利用嚴(yán)重滯后。

第三，政府也必須同時(shí)加大宣傳和服務(wù)工作的力度，充分調(diào)動廣大農(nóng)民的積極性，為秸稈綜合利用做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。共同努力，建立起秸稈綜合開發(fā)利用的長效機(jī)制，一定能夠推動農(nóng)村走出一條經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子。