桂東縣蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

文│曾垚（湖南省桂東縣畜牧水產(chǎn)局）

楊麗芳（湖南省桂東縣漚江鎮(zhèn)羊社村委員會(huì)）

近幾年來(lái)，湖南省桂東縣充分利用山地資源優(yōu)勢(shì)，把中蜂養(yǎng)殖項(xiàng)目列為精準(zhǔn)扶貧，鞏固脫貧成效的重點(diǎn)項(xiàng)目，出臺(tái)了相關(guān)扶持政策，并安排了專項(xiàng)扶持資金400萬(wàn)元，建立了統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢測(cè)體系，推廣“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建以中蜂基地為基礎(chǔ)，專業(yè)合作社為依托，企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，施行“訂單合同、保底收購(gòu)、代養(yǎng)認(rèn)購(gòu)、保本分成”等方式，使企業(yè)、協(xié)會(huì)、蜂農(nóng)三者風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。

一、桂東縣發(fā)展中蜂的優(yōu)勢(shì)

1.中蜂養(yǎng)殖自身優(yōu)勢(shì)。養(yǎng)蜂業(yè)是一項(xiàng)集生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益于一體的產(chǎn)業(yè)，它不與種植爭(zhēng)土地，也不與畜禽爭(zhēng)飼料，且污染極少，是一項(xiàng)有百益而無(wú)一害的生態(tài)農(nóng)業(yè)。同時(shí)，家庭養(yǎng)蜂具有投入少、耗能低、產(chǎn)出快、周期短、效益高等優(yōu)勢(shì)。2017—2018年，桂東縣漚江鎮(zhèn)羊社村一度發(fā)展了近500箱中蜂。

2.桂東縣發(fā)展養(yǎng)蜂的歷史優(yōu)勢(shì)。桂東縣養(yǎng)殖土蜂歷史悠久，尤其是改革開(kāi)放以來(lái)，養(yǎng)蜂逐漸增多，但以1～3箱為多，養(yǎng)蜂環(huán)境差，蜜糖產(chǎn)量低，蜂種以收集山中野土蜂為主。20世紀(jì)90年代，在市場(chǎng)價(jià)格的促動(dòng)下，蜂農(nóng)逐漸增多，并成立了桂東縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)。全縣蜂農(nóng)達(dá)2000人，存蜂4000箱，分布在全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

3.優(yōu)良?xì)夂?，環(huán)境等優(yōu)勢(shì)。桂東縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，溫暖濕潤(rùn)，四季分明。年日照時(shí)數(shù)1372.4小時(shí)，年平均氣溫為24.1℃；無(wú)霜期2445天，平均霜日28.1天；年降水量為1865.5毫米，4～6月為主汛期；境內(nèi)氣壓年平均為921.1百帕；平均風(fēng)速為1.3米/秒。一年內(nèi)，以靜風(fēng)為多，頻率為48%；其次為東北風(fēng)，頻率為10%。是遠(yuǎn)近聞名的“養(yǎng)生天堂，避暑勝地”，先后榮獲“中國(guó)最佳生態(tài)旅游示范縣”“中國(guó)最佳消夏避暑旅游名縣”等稱譽(yù)。優(yōu)良的氣候條件為中蜂養(yǎng)殖提供了有利的條件。

4.豐富的森林蜜源優(yōu)勢(shì)。

（1）自然林蜜源優(yōu)勢(shì)。桂東縣蘊(yùn)藏著豐富的自然資源，有林業(yè)用地109706.33分頃，人均占地0.73分頃，森林覆蓋率達(dá)82%。有國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)樹(shù)種銀杉和28種二、三級(jí)保護(hù)的珍稀樹(shù)種。這些自然樹(shù)種均在不同季節(jié)開(kāi)花，其中野桂花（柃木）遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年8～9月，漫山遍野開(kāi)花，為中蜂所好。大面積自然油茶林、白玉蘭、杜鵑花等蜜源樹(shù)種，為中蜂提供了充足的蜜源。

（2）人工栽培的蜜源優(yōu)勢(shì)。一是茶葉，桂東縣素有種茶習(xí)俗，1965年茶葉種植面積就達(dá)到3900余畝，其中玲瓏茶為湖南名茶代表。近年來(lái)，桂東縣把茶葉作為五大支柱產(chǎn)業(yè)予以發(fā)展，種茶面積逐年擴(kuò)大，2012年桂東玲瓏茶成為地埋標(biāo)志產(chǎn)品，種植面積達(dá)20余萬(wàn)畝，茶花盛開(kāi)季節(jié)蜂舞翩翩，蔚為壯觀。

二是花卉苗木蜜源，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，桂東縣作為林業(yè)重點(diǎn)縣，近年來(lái)花卉苗圃種植廣泛，桂花、山茶花、菊花、牡丹、蓮花、櫻花等均大量種植，僅寨前鎮(zhèn)水灣村夢(mèng)花園花卉種植面積就達(dá)500畝，全縣有花卉苗圃協(xié)會(huì)61個(gè)。人工種植的花卉，不同程度地補(bǔ)充了蜜源。

三是農(nóng)作物蜜源，全縣種植水稻常年保持在19.8萬(wàn)畝，油茶種植5.5萬(wàn)畝，蔬菜播種面積5萬(wàn)畝，還有苡米、甜玉米、花豆等眾多地方土特產(chǎn)種植。近年來(lái)，桂東縣不斷打造生態(tài)農(nóng)業(yè)，農(nóng)藥、化肥施用量不斷減少，較好地解決了蜜蜂的花源。由于全縣境內(nèi)氣候濕潤(rùn)，溫度適中，各蜜源植物種類多，分布廣，且花期長(zhǎng)，有的花期可長(zhǎng)達(dá)3～5個(gè)月，1～12月均有蜜源，花期銜接緊密，無(wú)花期短。優(yōu)質(zhì)的氣候自然條件，種類繁多的蜜源植物，為桂東縣發(fā)展蜂業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、桂東縣蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.規(guī)模化程度不高。全縣10箱以下的中蜂養(yǎng)殖戶居多，占總蜂數(shù)的67.3%；30～50箱占21.6%；百箱以上的僅有13戶。養(yǎng)殖規(guī)模小，集約化程度低，分布區(qū)域廣，蜜源沒(méi)有得到充分利用。

2.科技含量偏低。目前，桂東縣蜂業(yè)發(fā)展仍處于低端水平，蜂產(chǎn)品附加值不高。由于青壯年大多外出務(wù)工，具有專業(yè)養(yǎng)蜂知識(shí)的人員少，年齡老化，文化技術(shù)水平普遍低，對(duì)科技養(yǎng)蜂知識(shí)接受程度差，靠天取蜜的意識(shí)仍存在。

3.品牌意識(shí)不強(qiáng)。目前，除桂東縣山貨（集團(tuán)）有限公司對(duì)生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品包裝和注冊(cè)商標(biāo)“野桂花蜜”外，其他蜂農(nóng)的蜂產(chǎn)品均各自為戰(zhàn)，包裝水平參差不齊，致使品牌效益無(wú)法凸現(xiàn)。

三、桂東縣蜂業(yè)發(fā)展對(duì)策

當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，筆者認(rèn)為桂東縣蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)并存，機(jī)遇和挑戰(zhàn)同在，必須揚(yáng)長(zhǎng)避短，補(bǔ)齊短板，以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為路子，采取“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的模式，突出種養(yǎng)加銷，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，構(gòu)筑桂東蜂業(yè)發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。

1.政策扶持，激發(fā)蜂業(yè)發(fā)展?jié)撃?。桂東縣委、縣政府應(yīng)高度重視蜂業(yè)發(fā)展，結(jié)合旅游和鄉(xiāng)村振興，出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，從土地、資金、創(chuàng)建品牌等諸多方面予以政策、資金扶持，全力打造“桂東野桂花蜜”。

一是科學(xué)布局蜂業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域。根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蜜源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)規(guī)劃蜂業(yè)發(fā)展區(qū)域。在區(qū)域內(nèi)對(duì)農(nóng)林業(yè)使用農(nóng)藥等污染源進(jìn)行嚴(yán)格限制，并結(jié)合花卉種植、油菜、油茶等產(chǎn)業(yè)調(diào)整，增加蜜源植物種植，擴(kuò)大容蜂量。對(duì)推動(dòng)蜂業(yè)發(fā)展示范作用強(qiáng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作社、企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

二是在縣財(cái)政產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金中明確蜂業(yè)發(fā)展資金，對(duì)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；ㄔO(shè)養(yǎng)蜂基地設(shè)施、引進(jìn)蜂業(yè)機(jī)械、推廣新技術(shù)的戶、場(chǎng)、協(xié)會(huì)，經(jīng)嚴(yán)格驗(yàn)收后予以補(bǔ)貼，對(duì)申報(bào)無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證的蜂場(chǎng)、協(xié)會(huì)、企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

三是培植產(chǎn)業(yè)技術(shù)力量。針對(duì)目前技術(shù)人員缺乏的現(xiàn)狀，用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”方式，培育技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)企業(yè)與畜牧部門(mén)以及相關(guān)科研院所對(duì)接，聘請(qǐng)專業(yè)人員、團(tuán)隊(duì)，量身定做全縣蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃或養(yǎng)殖技術(shù)推廣、蜂農(nóng)培訓(xùn)。結(jié)合扶貧政策推薦有事業(yè)心的蜂農(nóng)外出參觀學(xué)習(xí)或經(jīng)專業(yè)院校培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高蜂農(nóng)的養(yǎng)殖水平。

四是畜牧部門(mén)應(yīng)設(shè)立專門(mén)蜂業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，錄用、聘請(qǐng)專業(yè)人員，增強(qiáng)服務(wù)功能，在產(chǎn)供銷等方面進(jìn)行全天候、全方位服務(wù)，逐步完善蜂業(yè)服務(wù)體系和質(zhì)量檢測(cè)、蜜源監(jiān)測(cè)體系。

2.延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)蜂業(yè)深度融合。

一是大力培育壯大蜂業(yè)龍頭企業(yè)。目前，桂東縣有山貨（集團(tuán)）有限公司、大唐山臻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司兩家初具規(guī)模的養(yǎng)蜂企業(yè)，兩家企業(yè)各有優(yōu)勢(shì)，如果將兩家企業(yè)的蜂業(yè)項(xiàng)目予以整合，實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，組建全縣蜂業(yè)發(fā)展的蜂業(yè)集團(tuán)，并且通過(guò)“公司聯(lián)基地，基地帶農(nóng)戶”的模式，發(fā)展合作養(yǎng)殖、委托養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，形成集養(yǎng)蜂、蜂產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、蜂產(chǎn)品銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，集中優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)一打造“桂東野桂花蜜”品牌。

二是二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。我國(guó)養(yǎng)殖蜜蜂歷史悠久，從認(rèn)識(shí)蜜蜂、飼養(yǎng)蜜蜂、利用蜜蜂等方面形成了豐富多彩的蜂文化?！安傻冒倩ǔ擅酆?，為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜”和晉朝的《蜜蜂賦》就是對(duì)蜜蜂的真實(shí)寫(xiě)照。如何將蜂文化豐富內(nèi)涵移植到精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等農(nóng)村工作中，大有文章可做。同時(shí)，結(jié)合全縣開(kāi)展全域旅游和全縣以“生態(tài)食材、民宿康養(yǎng)”等五大支柱產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，使桂東縣蜂業(yè)從單純“賣蜂蜜”到“賣蜂文化”“旅游康養(yǎng)（蜂療）”轉(zhuǎn)化，使蜂業(yè)和康養(yǎng)旅游、文化、飲食等二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合，有效延伸蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，最大化實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。

四、桂東縣蜂業(yè)的前景

在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)，人才振興是關(guān)鍵。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，桂東縣蜂業(yè)也必將逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)蜂、科學(xué)養(yǎng)蜂，從根本上改變養(yǎng)蜂生產(chǎn)的落后局面，縮小差距，進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì)化服務(wù)體系的形成，實(shí)現(xiàn)農(nóng)、林、草、蜂相結(jié)合，平衡發(fā)展，大幅提高產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足市場(chǎng)需求，增加蜂農(nóng)收益，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益整體體現(xiàn)。