油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)及油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)略述

廖小強

摘 要：茶油是生活中比較常用的一種食用油，食用茶油能起到較好的保健效果，且油茶籽在榨出油分后還可用于其他生產(chǎn)與加工，因此，油茶是一種經(jīng)濟價值較高的木本油料植物。本文探討了油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)與油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)，以提高油茶林的產(chǎn)量與品質(zhì)，提高油茶林的經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：油茶；新造林；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；低產(chǎn)林改造技術(shù)

中圖分類號：S72 文獻標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515032

油茶是世界上四大木本油料植物之一，由于油茶中的不飽和脂肪酸含量超過了58%，長期食用茶油，能夠起到預(yù)防心血管疾病和降低血清膽固醇的作用。此外，油茶籽被榨干后，茶殼與茶麩中還能提煉出茶皂素與糠醛，通過技術(shù)加工后可作為一種高蛋白飼料，還可用于制造活性炭與拋光粉。我國對油茶的栽種與應(yīng)用已經(jīng)有超過2000a的歷史，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷改進，我國在油茶林豐產(chǎn)栽培技術(shù)方面取得了較大的成就。

1 油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)探討

1.1 油茶品種與栽培地選擇

油茶品種選擇：發(fā)展油茶，“成在種苗，敗也在種苗”。必須高度重視油茶苗木的品種、質(zhì)量，在充分考慮品種適應(yīng)性的基礎(chǔ)上，選擇林木種子行政管理部門林木品種審定委員會審（認(rèn)）定并向社會公布的品種進行造林。栽培地選擇：在油茶適生區(qū)域內(nèi)，選擇生態(tài)環(huán)境條件良好、遠(yuǎn)離污染、海拔500m以下的緩坡地、丘陵地、山地，選擇陽光充足、坡度25°以下，土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、排水良好，pH4.5～6.5的酸性或微酸性土壤種植[1]。

1.2 油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)

選好栽培的林地后，于頭年的秋、冬季進行整地。將林地區(qū)域中的雜草、雜樹、灌木等都充分伐除，坡度5°以下的進行全墾，坡度5°～15°的進行帶狀整地，坡度15°～25°的直接挖坑。種植穴規(guī)格為50cm×50cm×40cm，并施好基肥，基肥以廄肥、農(nóng)家肥、草本灰及麩餅等有機肥為主。回填表土后，每穴放經(jīng)漚腐熟的有機肥5～10kg或油茶專用肥0.5kg。油茶樹的栽培一般以每年的12月—次年的5月為主，春節(jié)前后雨水充足的時候栽培最佳，栽培宜選擇在雨后或陰雨天氣。栽培時應(yīng)將樹根與栽培穴之間的縫隙用細(xì)土完全填滿并壓實，控制好壓實的力度[2]。油茶苗一般選用苗木高度0.3m以上，地徑0.3cm以上的良種壯苗，且最好使用二年生以上的容器大苗造林。為了提高座果率，要注意品種的配置，一般要求5個以上無性系配置造林，搭配和主載品種花期和果實成熟期要一致，搭配和主載品種按2：8或3：7的比例配置。在密度設(shè)計方面，一般每667m2種植74～111株，株距保持2～3m，實際的密度可根據(jù)實際的栽培效果進行調(diào)整。

1.3 油茶新造林豐產(chǎn)撫育管理技術(shù)

1.3.1 幼林撫育管理

油茶林幼樹階段的撫育管理工作較多，主要有除草、松土、擴穴、施肥等。當(dāng)年9—10月進行1次除草和松土，次年的5—6月、8—9月各1次，除草和松土同時進行，松土的深度為5～10cm，同時清除油茶林內(nèi)的雜草。擴穴工作需要根據(jù)樹苗每年的具體長勢來決定，擴穴的長度與寬度大概為0.2～0.5m，挖出中間深、邊沿淺的穴蔸，以提高樹苗周圍的蓄水質(zhì)量。待油茶樹苗的高度達(dá)到0.6m時，可將樹苗頂端剪除，同時剪除生長緩慢且瘦弱的枝條，只保留4～5枝長勢較好的枝條。此外，以后每年的12—3月間進行枝條修剪工作，秉持去弱留強的原則，以減少其它長勢較差的枝條對養(yǎng)分的吸收。施肥也是幼林撫育管理中的一項重要工作，應(yīng)在每年2—3月和5—6月做好施肥管理，冬季盡量施用5～10kg/株的農(nóng)家腐熟肥料；幼樹栽培的第1年夏季應(yīng)施用1次尿素，施肥時間應(yīng)于下雨前施放在根系30cm環(huán)狀內(nèi)，每株幼苗約施用尿素25g；第2年的2月左右施放氮肥，以環(huán)狀施放的方式施放50g，以后各年可根據(jù)油茶樹苗的具體長勢與培育需要施用氮肥[3]。

1.3.2 成林撫育管理

成年的油茶林是經(jīng)濟價值較高的結(jié)果期，需要做好充分的養(yǎng)護工作，保證油茶林的產(chǎn)果效率。成林的油茶林撫育中一定要加強除草工作，避免雜草過多而影響油茶樹的生長與產(chǎn)籽。每一年的夏季均需要進行1～2次全面除草工作，同時為油茶樹松土，松土深度可達(dá)15cm，拔除較高的雜草，較矮的雜草可翻土覆蓋。此外，每間隔2a進行1次秋季中耕，中耕深度為20～30cm；在中耕時，若油茶林地為坡地，還需要做好固土措施，若坡度小于15°，則可采取全墾的方式，當(dāng)坡度比15°大時，則采取帶狀輪墾的形式，防止土壤流失。在盛產(chǎn)期前主要施氮肥、適當(dāng)磷肥，盛果期后配方施肥。3—4月、7—8月各施肥1次，每株施配方肥0.5～0.75kg。在油茶樹春季發(fā)芽前進行枝葉修剪，仍然秉持“去弱留強”的原則，且控制好枝條密度。此外，為了提高油茶的產(chǎn)量，可在林地區(qū)域內(nèi)開挖引蜂洞，每667m2油茶林可挖深度40cm、直徑1.5cm的20個引蜂洞，每個引蜂洞內(nèi)放入一只大分舌蜂，用以引蜂授粉，從而提高油茶樹的授粉率，保證產(chǎn)量。

2 油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)探討

油茶林形成低產(chǎn)的成因很多，主要有：種質(zhì)雜亂、良種率低、經(jīng)營管理粗放、密度嚴(yán)重偏大、茶林老殘、采收不當(dāng)?shù)?。油茶低產(chǎn)林改造一般有3種改造方式：撫育改造、換冠改造、更新改造。依據(jù)油茶林形成低產(chǎn)的成因，采取相應(yīng)的改造方式，是低產(chǎn)林改造成功的關(guān)鍵。

2.1 撫育改造

適用林分：立地條件較好，林齡30～40a，品種類型半數(shù)以上優(yōu)良，生長健壯，林相整齊，產(chǎn)油5～10kg/667m2。關(guān)鍵技術(shù)：清山砍雜，清除油茶林中的雜灌木和野藤雜草，挖除老劣及病株。以改善地上部分環(huán)境條件，利于油茶林的墾復(fù)管理和果實采收；密度調(diào)整，密林疏伐，稀林補植。將密度過大的植株伐除，保持合理的透光度（以郁閉度0.7～0.8為宜）。對過稀的油茶林，則進行補植，使密度調(diào)整后的林分保持70～110株/667m2；整枝修剪，依立地、品種、樹形、樹勢，剪密留疏、去弱留強。修剪后，樹體結(jié)構(gòu)達(dá)到“小枝多、大枝少”，枝條分布合理、均勻，內(nèi)部通風(fēng)透光；墾復(fù)深挖，冬季與夏季的墾復(fù)均可以選擇全墾或帶狀輪墾的形式，坡度小于15°的油茶林地可進行全墾，對于坡度大于15°的林地則選擇帶狀輪墾的方式；合理施肥，結(jié)合土壤的實際養(yǎng)分含量與油茶樹的具體長勢，選擇合理的種類、肥量、方法和時間進行合理的施肥。

2.2 換冠改造

適用林分：立地條件較好，林齡15～30a，植株生長旺盛，常年產(chǎn)油不足5kg/667m2，低劣株占全林的50%以上。目前換冠改造采用的方法主要有撕皮嵌接法（先嫁接活再斷砧）和改良拉皮接（先斷砧再嫁接，嫁后要遮蔭）2種。關(guān)鍵技術(shù)：砧木選擇：選擇3～4條通直光滑的開張形主枝（粗2～4cm）作砧木；穗條選擇：選擇生長健壯，發(fā)育健全、無病蟲害、葉片正常、粗0.3cm的半木質(zhì)化或木質(zhì)化枝條作接穗。采下的穗條注意保濕和避免強光直射；保濕與遮蔭，綁扎接穗后，罩上保濕袋，并按東西方向罩上牛皮袋等遮蔭材料；嫁接后管理，及時解袋與解綁，做好除萌及扶綁，注意修剪整形，形成合理樹形。

2.3 更新改造

適用林分：良種率低，樹齡高，生長衰弱，沒有撫育和換冠改造價值的林分。主要采用新造林更新和復(fù)狀更新。新造林更新就是除掉低產(chǎn)林后，用良種狀苗進行新造林，按新造林栽培技術(shù)管理。復(fù)狀更新是通過截干、截枝、修剪的方式，使樹勢恢復(fù)。根據(jù)所截部位的不同，分3種方式：截干更新、截枝更新、回縮更新。復(fù)狀更新需要注意復(fù)壯的時間：冬季采果后（樹液回流，防止半邊瘋）。

油茶林形成低產(chǎn)往往成因復(fù)雜、多樣，改造的方式也可多種方式結(jié)合，進行綜合改造。綜合改造的步驟：林地除草（8—10月）；標(biāo)記良株；疏伐（摘果后）；疏枝、回縮、高接換冠；栽植（林分稀疏處）；墾復(fù)、施肥。

3 結(jié)束語

茶油作為一種高質(zhì)量的保健食用油，深受人們的喜愛。目前，油茶新造林豐產(chǎn)技術(shù)與低產(chǎn)改造林技術(shù)的應(yīng)用都已經(jīng)非常成熟，并且應(yīng)用廣泛，科學(xué)合理的種植與撫育，能夠為油茶林的高產(chǎn)提供充分的保障。無論是新造林還是低產(chǎn)林改造豐產(chǎn)技術(shù)，都需要注意油茶林的除草、翻墾、枝條修剪以及施肥管理、病蟲害防治等工作，并根據(jù)實際情況實際調(diào)整，從而保證油茶樹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

參考文獻

[1] 何慎，李恂，周洪舟，等. 油茶嫁接裸根苗栽培新方法在生產(chǎn)應(yīng)用中的試驗初報[J]. 經(jīng)濟林研究，2018，36（02）：200-204.

[2] 任駿，李建安，胡孔飛，等. 油茶新造林雜草發(fā)生規(guī)律與防除技術(shù)[J]. 經(jīng)濟林研究，2017，35（04）：177-184.

[3] 周慶林. 那坡縣軟枝油茶造林和油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)要點[J]. 南方農(nóng)業(yè)， 2016，10（24）：47-48.