果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的分析

謝春雷

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)也取得了相應(yīng)進(jìn)步，而果樹(shù)的栽培技術(shù)對(duì)于果實(shí)的品質(zhì)有著至關(guān)重要的作用。鑒于此，本文首先簡(jiǎn)要闡述了影響果實(shí)品質(zhì)的因素，然后分析了當(dāng)前果樹(shù)栽培存在的主要問(wèn)題，最后重點(diǎn)探究了提高果樹(shù)栽培技術(shù)的有效策略，以期為相關(guān)領(lǐng)域的工作人員提供借鑒與參考。

近年來(lái)，由于人們健康飲食觀念的提高，對(duì)水果品質(zhì)的要求也不斷上升，由于果實(shí)的品質(zhì)與果樹(shù)的栽培技術(shù)有密切聯(lián)系，故此，提高果樹(shù)栽培技術(shù)不僅能改善人們的生活水平，也可為我國(guó)種植業(yè)的健康發(fā)展提供保障。果農(nóng)以及相關(guān)領(lǐng)域的從業(yè)人員應(yīng)看到栽培技術(shù)的重要性，積極探討新的技術(shù)手段。

一、影響果實(shí)品質(zhì)的主要因素

水果品質(zhì)的好壞決定了水果在市場(chǎng)的價(jià)值和銷量，所以培育優(yōu)質(zhì)的水果一直以來(lái)都是果農(nóng)追求的目標(biāo)。影響果實(shí)品質(zhì)的因素有很多，主要可分為兩種。

一是，樹(shù)苗的質(zhì)量對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。果農(nóng)在進(jìn)行果樹(shù)栽培之前，一定要選擇健康，沒(méi)有病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)樹(shù)苗。倘若選擇了有害的樹(shù)苗，不僅其自身不能存活，還會(huì)影響其他果樹(shù)樹(shù)苗的生長(zhǎng)發(fā)育。果農(nóng)在栽培樹(shù)苗之前還應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行消毒，噴灑營(yíng)養(yǎng)液。在果樹(shù)樹(shù)苗栽培期間，應(yīng)注意及時(shí)查看樹(shù)苗的生長(zhǎng)狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)果樹(shù)樹(shù)苗存在病蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)拔掉該樹(shù)苗。

二是，果農(nóng)對(duì)果樹(shù)栽培技術(shù)的掌握程度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)的影響。在果樹(shù)樹(shù)苗的生長(zhǎng)過(guò)程中，果農(nóng)應(yīng)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行精心的呵護(hù)和管理，并及時(shí)記錄樹(shù)苗的生長(zhǎng)狀態(tài)，倘若果農(nóng)對(duì)樹(shù)苗的栽培技術(shù)掌握得不夠熟練，則會(huì)忽略樹(shù)苗生長(zhǎng)周期的變化，對(duì)樹(shù)苗相應(yīng)的管理工作也會(huì)存在怠慢的問(wèn)題，進(jìn)而嚴(yán)重影響了樹(shù)苗的成長(zhǎng)和發(fā)育。

二、當(dāng)前果樹(shù)栽培技術(shù)存在的主要問(wèn)題

現(xiàn)階段，果樹(shù)栽培技術(shù)存在的問(wèn)題主要可分為兩方面。

一方面，由于果農(nóng)對(duì)果樹(shù)栽培理論知識(shí)的不甚了解，導(dǎo)致果樹(shù)栽培技術(shù)水平不過(guò)關(guān)，果實(shí)品質(zhì)相對(duì)較低。目前我國(guó)果樹(shù)栽培人員以農(nóng)民為主，不能正確的掌握果樹(shù)的栽培技術(shù)，這在一定程度上也限制了水果行業(yè)的栽培技術(shù)水平，因此提高果農(nóng)的果樹(shù)栽培技術(shù)已迫在眉睫。

另一方面，樹(shù)苗的質(zhì)量不佳也導(dǎo)致了果實(shí)品質(zhì)的低下。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)水果的需求量也在逐漸增大。大批果園在果苗需求大量增加的情況下，對(duì)果苗品質(zhì)的要求卻未能同步。因此，想要大幅度提高水果的產(chǎn)量，必須在源頭上解決水果樹(shù)苗質(zhì)量不佳的問(wèn)題，這樣才能保證水果市場(chǎng)的需求量得到滿足，才能從根本上保證水果的品質(zhì)。

三、提高果樹(shù)栽培技術(shù)的有效策略

（一）提高果農(nóng)的果樹(shù)栽培技術(shù)

由于我國(guó)大部分果農(nóng)的受教育程度偏低，其果樹(shù)栽培技術(shù)也未能達(dá)到行業(yè)要求的最低標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而使得果實(shí)的品質(zhì)在一定程度上很難得到保證。果農(nóng)的果樹(shù)栽培技術(shù)在一定程度上決定著果實(shí)品質(zhì)的好壞，因此在果樹(shù)培養(yǎng)的過(guò)程中，首先要解決的問(wèn)題就是提高果農(nóng)的果樹(shù)栽培技術(shù)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府可定期聘請(qǐng)專業(yè)的果樹(shù)栽培技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行理論知識(shí)和專業(yè)技能的實(shí)踐訓(xùn)練。讓果農(nóng)在充分掌握果樹(shù)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行果樹(shù)的種植操作，遇到問(wèn)題后及時(shí)反饋給專業(yè)人員，相關(guān)的技術(shù)人員針對(duì)集中的問(wèn)題進(jìn)行專項(xiàng)輔導(dǎo)，以此，促使果農(nóng)在短時(shí)間內(nèi)充分掌握果樹(shù)栽培技術(shù)。

（二）提高果樹(shù)樹(shù)苗的質(zhì)量

果苗質(zhì)量的好壞直接決定了未來(lái)果實(shí)品質(zhì)的高低，因此提高果樹(shù)樹(shù)苗的質(zhì)量是果樹(shù)栽培過(guò)程中的重中之重。果農(nóng)在挑選果樹(shù)樹(shù)苗的時(shí)候，一定要精挑細(xì)選，千萬(wàn)不能選取有病的樹(shù)苗，不能因?yàn)榱看蠖鲆暪麡?shù)果苗的質(zhì)量，最好親自對(duì)每一棵樹(shù)苗進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)工作。一旦發(fā)現(xiàn)有病的樹(shù)苗應(yīng)立即扔掉，不能因小失大。而在果樹(shù)樹(shù)苗的栽培過(guò)程中，一定要注意不可損害樹(shù)苗，注意及時(shí)澆水和施肥，定期對(duì)果樹(shù)樹(shù)苗生長(zhǎng)狀況進(jìn)行檢查和記錄，確保樹(shù)苗能良好的生長(zhǎng)。定期開(kāi)展對(duì)樹(shù)苗的消毒工作，防止樹(shù)苗因受到污染而生長(zhǎng)緩慢。

（三）改善果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境

果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境與果樹(shù)是相互影響、相互制約的一個(gè)環(huán)境系統(tǒng)，不同的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)有著不同的影響。因此，果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)是十分重要的。大量實(shí)驗(yàn)表明，環(huán)境決定著果樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育，人為改變果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境可以改變果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，好的生長(zhǎng)環(huán)境不僅能促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)，還能促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，進(jìn)一步提升果實(shí)的品質(zhì)。所以，在果樹(shù)栽培期間，果農(nóng)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)溫度、適度、光照等方面的控制，以達(dá)到良好的生長(zhǎng)環(huán)境讓果樹(shù)能健康的生長(zhǎng)和發(fā)育。

（四）病蟲(chóng)害的防控

果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中非常容易受到病蟲(chóng)害的威脅，而我國(guó)對(duì)于果樹(shù)病蟲(chóng)害的防控技術(shù)一直比較落后，所以在果樹(shù)的栽培期間應(yīng)當(dāng)十分注意這個(gè)環(huán)節(jié)。隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷進(jìn)步，果樹(shù)栽培技術(shù)也在不斷的更新與發(fā)展，現(xiàn)階段果農(nóng)可通過(guò)科學(xué)的方法和先進(jìn)的技術(shù)來(lái)預(yù)防和控制病蟲(chóng)災(zāi)害。目前，果農(nóng)普遍采用的技術(shù)方法，則是在果樹(shù)栽種前期，對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行噴灑防治藥物，在樹(shù)苗出現(xiàn)病蟲(chóng)害的第一時(shí)間，及時(shí)將病樹(shù)苗進(jìn)行隔離。這些方法能有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，對(duì)病蟲(chóng)害防控工作技術(shù)水平的提升有著重要的意義。

總之，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)水果的需求和品質(zhì)要求也越來(lái)越高。在這種條件下，果農(nóng)要提高經(jīng)濟(jì)收入、取得規(guī)模效益，必須熟練掌握果樹(shù)的栽培技術(shù)、加強(qiáng)對(duì)果樹(shù)的管理、改善樹(shù)苗的質(zhì)量和生長(zhǎng)環(huán)境、科學(xué)有效地預(yù)防病蟲(chóng)災(zāi)害，通過(guò)這些基本策略和技術(shù)方法，培育出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。

（作者單位：125027遼寧省葫蘆島市南票區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）