龐法松 施鴻鑫 馬良浩 樓玲 賈芬花 黃錫志
蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),具有清熱涼血,通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀的作用,是人們鐘愛的食品。余杭區(qū)蓮藕面積 66.7 hm2左右,產(chǎn)量約1.3萬(wàn)t,供應(yīng)杭州、寧波等城市,由于市場(chǎng)的拓展,風(fēng)景田園觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,余杭區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)栽培規(guī)模還在擴(kuò)大。探索省力化、精品化的栽培技術(shù)及投資小、見效快、經(jīng)濟(jì)效益好的栽培模式已迫在眉睫。藕池專用膜是以高密度聚乙烯(HDPE)為原料,采用共擠技術(shù)制成的土工膜,是一種高分子化學(xué)柔性材料、比重較小、延伸性較強(qiáng)、適應(yīng)變形能力高、耐腐蝕、耐低溫、抗凍性能好的防滲膜,具有防滲漏、保水保肥的優(yōu)點(diǎn)[1]。為此,2016-2017 年開展藕池專用膜鋪底栽培與常規(guī)種植比較試驗(yàn),旨在探索機(jī)器換人,解決蓮藕商品性差和工時(shí)高的難題,為大面積推廣藕池專用膜應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
試驗(yàn)于2016、2017年在余杭區(qū)崇賢街道灣里塘蓮藕合作社基地的6個(gè)池塘內(nèi)進(jìn)行。
藕池專用膜由泰安泰東工程材料有限公司生產(chǎn),保質(zhì)期 20 a,規(guī)格為長(zhǎng)×寬為50 m×6 m;自走式挖藕機(jī)由山東華盛農(nóng)業(yè)藥械有限責(zé)任公司生產(chǎn),功率6.3 kW、轉(zhuǎn)速3 600 r/min;供試品種為鄂蓮5號(hào),該品種性狀中早熟,葉近圓形,花白色,結(jié)實(shí)率較低,藕肉厚實(shí),通氣孔小。蓮藕生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),不早衰,抗逆性強(qiáng),穩(wěn)產(chǎn),藕形粗壯,肉孔比大,商品性好[2]。
設(shè)置2組處理,每個(gè)處理3次重復(fù),共計(jì)6個(gè)小區(qū),小區(qū)面積(即 1 個(gè)池塘)3 335 m2。其中,T1(CK),常規(guī)栽培,不鋪藕池專用膜;T2,藕池專用膜鋪底栽培。2016、2017年4月種植,種植行距為1.5 m,株距為0.5 m,用種量每667 m2為300 kg。8月立葉變黃時(shí)開始采收,池膜種植的以挖藕機(jī)方式采收[3];常規(guī)種植因蓮藕可斜生或直生于泥中,只能以高壓水槍采收。
①池塘整理 用挖掘機(jī)將地平整出長(zhǎng)60 m、寬55 m、深50 cm的池塘[3]6個(gè)。其中3個(gè)夯實(shí)夯平,將土翻到四周起邊,修筑高為0.8 m的塘埂,作鋪設(shè)藕池膜用。
②藕池膜鋪設(shè) 鋪膜時(shí)不要扯得過(guò)緊,自然平攤就可以。膜邊重疊10 cm,用焊接方式拼接。
③水管配套 在寬的一邊留進(jìn)水口和出水口。在30 cm和50 cm高度,用160 mm直徑的PVC管貫穿塘埂,長(zhǎng)度根據(jù)塘埂寬度適當(dāng)留長(zhǎng),通往水渠。進(jìn)水口由進(jìn)水渠接通,出水口由排水渠接通,以此來(lái)控制和保持蓮藕生長(zhǎng)期的用水量。
④還灌淤泥 將調(diào)配好、適宜蓮藕生長(zhǎng)的有機(jī)質(zhì)淤泥,通過(guò)吸泥泵打入藕池,沉淀后厚度為30 cm,要求達(dá)到水平,誤差不能超過(guò)3 cm,并不得有尖銳物體混入,以免刺破藕池膜。
①商品性調(diào)查 調(diào)查圓潤(rùn)度、畸形率、色澤、光滑度、藕節(jié)均勻度5個(gè)性狀,各20分,總分100分。
②產(chǎn)量調(diào)查 8月1~5日6個(gè)小區(qū)同時(shí)采收,每天記載出藕量,合計(jì)每小區(qū)產(chǎn)量,折算為667 m2產(chǎn)量。
③成本調(diào)查 a.鋪設(shè)成本。藕池專用膜5元/m2,使用年限20 a,每667 m2每年195元 (含重疊部分);挖掘機(jī)整平及筑田梗,每667 m2每年20元;鋪膜(人工),每667 m2每年30元;還淤泥(吸泥泵),每667 m2每年24元。每667 m2每年合計(jì)269元。
b.采收成本。處理T2用挖藕機(jī)采收,每人每1 d采收1 014 kg;處理T1(CK)每人每1 d采用高壓水槍采收509 kg。
c.肥藥成本。667 m2肥培管理成本T1和T2相同,肥料300元,施肥人工200元;農(nóng)藥200元 m2,噴藥人工10元;每667 m2共計(jì)710元。
④統(tǒng)計(jì)方法 產(chǎn)量數(shù)據(jù)通過(guò)單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)方差分析方法計(jì)算。
蓮藕商品性主要表現(xiàn)在圓潤(rùn)度、畸形率、色澤、光滑度、藕節(jié)均勻等方面。從表1看到,是否鋪設(shè)藕池專用膜對(duì)蓮藕商品性產(chǎn)生較大影響。由表1所見,T1(CK)圓潤(rùn)度等5個(gè)指標(biāo)均低于T2,綜合評(píng)判處理T2得分96分,比T1提高13分,商品性明顯提升。
表1 不同處理蓮藕商品性得分比較分
表2 不同處理蓮藕產(chǎn)量指標(biāo)比較
從表2可見,通過(guò)2 a試驗(yàn)測(cè)產(chǎn),每667 m22 a平均產(chǎn)量T2比T1(CK)提高292.5 kg,提高21%。試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)方差分析表明,采用藕池專用膜鋪底種植技術(shù)的藕池產(chǎn)量與不鋪膜的差異達(dá)顯著水平。
表3 不同處理成本比較
表4 不同處理蓮藕產(chǎn)值比較
①生產(chǎn)成本 處理T2由于鋪設(shè)藕池專用膜,鋪設(shè)成本有所增加;采收工處理T2機(jī)械挖藕效率顯著提高。從表3見,在肥藥管理成本相同情況下,處理 T2比 T1(CK)每 667 m2節(jié)約 43 元。
②產(chǎn)品產(chǎn)值 蓮藕產(chǎn)值不僅取決于產(chǎn)量,而且與商品性有極大的關(guān)聯(lián)。從表4可見,由于商品率高的產(chǎn)品價(jià)格高,產(chǎn)值就提高。因此,處理T2產(chǎn)值比 T1(CK)每 667 m2提高 3 263.82 元,提高 62%。
③經(jīng)濟(jì)效益 從表4可見,處理T2的效益每667 m2達(dá)到 5 844.74 元,比 T1(CK)增加 3 308.82元,提高63.5%,說(shuō)明采用藕池專用膜經(jīng)濟(jì)效益增加明顯。
通過(guò)藕池專用膜鋪底種植技術(shù),減少了土壤污染,提高了蓮藕的質(zhì)量,商品性顯著提高,蓮藕芽頭完整,健康肥大,品相完整,出芽率高,可作為種苗出售。藕池專用膜鋪底種植技術(shù)的應(yīng)用,為更換淤泥成為可能,如果每2 a更換淤泥,基本可杜絕蓮藕腐敗病、蓮藕褐斑病等病害,可以基本不用農(nóng)藥,真正達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。