高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究

張欣陽

[摘 要]在旅游業(yè)快速發(fā)展的背景下，“綜合素質、應用能力、創(chuàng)新能力”是社會對旅游專業(yè)人才提出的要求，也是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心。高校是培養(yǎng)旅游管理人才的主要場所，只有重視培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才，才能滿足社會需求。為了幫助高校更好地培養(yǎng)旅游創(chuàng)新人才，本文深入探討了高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式，首先分析了高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀，進而分析了高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的體系結構，最后分析了優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式體系的對策。

[關鍵詞]高校旅游管理專業(yè)；創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式；體系結構

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2019.08.099

[中圖分類號]F590-4；G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2019）08-0-02

0 引 言

在旅游業(yè)飛速發(fā)展的背景下，旅游教育事業(yè)也得到了快速發(fā)展，培養(yǎng)應用型人才已成為高校旅游教育的總體定位，但隨著時代的發(fā)展，僅培養(yǎng)應用型人才是遠遠不夠，需要不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式。因此，高校要正視教育現(xiàn)狀，遵循教育規(guī)律和人才成長規(guī)律，探索多種培養(yǎng)方式，完善教育體系，培養(yǎng)出滿足社會需求的高素質人才。

1 高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式調研

1.1 研究對象

受一些客觀因素和地域條件限制，筆者將黑龍江省3所高等院校作為研究對象，分別是當?shù)厥鞘械膸煼对盒！⒍€城市的農(nóng)業(yè)院校以及三線城市的財經(jīng)院校，在地域分布上和院校類型上具有一定的代表性。其中，主要以院校中旅游管理專業(yè)的教師和學生為研究對象，采用問卷調查方式，為了使結果更真實、更全面和更具有代表性，問卷中大部分為開放性的選擇題，能夠更好地反映高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀。

1.2 問卷調查的具體信息

在調查期間，筆者一共發(fā)放了600份問卷，有58名教師參與，約占總數(shù)的9.94%；有542名學生參與，約占總數(shù)的90.6%。其中，收回問卷584份，回收率為97.4%，有效問卷574份，有效回收率為98.4%。

2 高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀

2.1 人才培養(yǎng)定位“重點不突出，特色大眾化”

對任意一所高校而言，建立有效人才培養(yǎng)模式的關鍵是定位人才培養(yǎng)。只有擁有“有效的定位”，才能幫助高校培養(yǎng)人才，但有效的定位并非是任何定位都可以。只有重點足夠突出，內(nèi)容足夠有特色的定位，才有利于培養(yǎng)創(chuàng)新人才。但是，筆者在實際調查中發(fā)現(xiàn)，大部分高校在該問題上都缺乏正確定位，大都認為培養(yǎng)技術型人才是旅游管理專業(yè)的人才定位。事實上，這樣的定位過于籠統(tǒng)，無法體現(xiàn)培養(yǎng)重點和培養(yǎng)特色。由調查數(shù)據(jù)內(nèi)容可知，僅有19%的高校在人才培養(yǎng)定位中突出重點，高達49%的高校在進行專業(yè)人才定位時，都表現(xiàn)出“重點不突出，特色大眾化”的特征。

2.2 教學方式違背了旅游管理專業(yè)的專業(yè)特質

旅游管理專業(yè)在一定程度上是一門注重實踐能力的專業(yè)。旅游管理專業(yè)的學生只有擁有了一定的實踐經(jīng)驗和動手能力，才能較好地適應市場。但是，我國大多數(shù)高校在教學的過程中，大都采用傳統(tǒng)的教學方式，以書本講授法為主，在一定程度上違背了旅游管理專業(yè)的專業(yè)特質。由調查數(shù)據(jù)可知，僅有37%的教育者在教學過程中注重實踐教學，高達95%的教育者在教學過程中仍采用傳統(tǒng)的教育方式，能進行傳統(tǒng)教學和實踐教學的教育者僅占15%。由此可知，高校的教學方式過于陳舊。

2.3 實踐課程設置的比例不合理

對于旅游管理專業(yè)這門注重實踐的課程而言，想要提高學生的動手能力，不僅要注重教育者的教育方式，還需要注重實踐課程的設置比例。如果實踐課程設置比例較少，不僅會影響教育者的授課方式，還會使學生喪失培養(yǎng)機會。通過調查可知，大部分高校仍以理論教學為重點，能做到理論與實踐合理結合的高校僅占11%。

2.4 人才培養(yǎng)模式一味迎合市場需求

為了使學生更好地適應市場，相關人員提出了重視“實踐”的建議，部分高校開始倡導設立迎合市場需求的人才培養(yǎng)模式。其認為通過這樣的方式培養(yǎng)學生，可以直接將學生打造成企業(yè)所需的人才，進而更有利于學生迎合市場所需，但實際上，經(jīng)過該模式設立的課程結構，在一定程度上忽略了對學生的“全面培養(yǎng)”。雖然學生獲得了企業(yè)所需的專業(yè)技能，能夠適應市場，但由于缺乏綜合性的技能，不利于實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，容易使學生對未來的職業(yè)生涯感到迷茫。由調查結果可知，有34%的學生對自己未來的職業(yè)發(fā)展感到迷茫，有45%的學生清晰自己未來的職業(yè)發(fā)展，僅有21%的學生非常清晰自己未來的職業(yè)發(fā)展，由此可知，一味迎合市場需求的人才培養(yǎng)模式不利于提升學生的綜合素質。

3 構建“高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”體系

3.1 依據(jù)市場需求和人才需求情況，細化旅游管理專業(yè)的學生

在進行人才培養(yǎng)定位的過程中，高校應在研究不同高校人才培養(yǎng)模式以及不同企業(yè)對人才需求的情況后，對旅游人才市場進行相應劃分，然后依據(jù)劃分內(nèi)容將旅游管理專業(yè)的學生再次細化。比如將旅游管理專業(yè)的學生再次劃分為二級專業(yè)和三級專業(yè)。

3.2 建立集專業(yè)理論課與專業(yè)操作課程于一體的教學平臺

僅以講授課本為主的授課方式違背了旅游管理專業(yè)的專業(yè)特質，高校需要對原有的教學模式和課程結構進行相應改革。改革期間，高校要倡導“理論與實踐二合一”，設立新的教學模式，在其中加大實踐課程的比重，建立集專業(yè)理論課與專業(yè)操作課程于一體的教學平臺。

3.3 重視學生的綜合素質

想要學生更好地適應市場，不能僅注重學生的專業(yè)素質，還應重視學生的綜合素質。在培養(yǎng)學生綜合素質的過程中，需要對以下兩部分內(nèi)容進行調整：第一，需要為學生提供良好的教學資源，如教師、場地以及設備等；第二，教育者要改善教學方式。

3.4 建立監(jiān)督管理機制和反饋機制

在完成以上環(huán)節(jié)后，高校還需要建立評估機制。即通過監(jiān)督管理機制和反饋機制對人才培養(yǎng)模式進行相應評估，以此來檢驗學生是否符合創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的目標。如果符合，可為下一屆學生提供可靠依據(jù)。如果不符合，則需相關人員對其進行必要性的修改，然后再對其進行相應完善，最后進入循環(huán)的動態(tài)運行階段。但在此期間，這兩個評估機制中的人員需要嚴格執(zhí)行任務。

4 優(yōu)化“高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式體系”的具體措施

4.1 鞏固學生的理論知識

想要提升教育質量，高校要改善傳統(tǒng)教學的弊端，比如傳統(tǒng)教學中“過于看重理論，忽視實踐”的教學理念。但是，如果學生沒有一定的理論知識，將很難擁有純熟的實踐操作能力。高校在進行人才培養(yǎng)的過程中，需要鞏固學生的理論知識，只有這樣才能為其后期的實踐奠定基礎。

4.2 將“提升學生操作技能”作為主要任務

相對于其他教學環(huán)節(jié)而言，旅游管理專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)是一個較為重要的環(huán)節(jié)。在實際情況中，由于旅游管理專業(yè)的學生很難做好“管理”這一工作，在教學過程中，高校只對學生進行“紙上談兵式教育”，但這樣的教育非常不利于學生提升技能，因此，高校需要切實將“提升學生操作技能”作為主要任務。

4.3 以“培養(yǎng)學生的綜合素質”為主要任務

想要培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，必須要重視學生的綜合素質。綜合素質不僅包括學習能力和實踐能力，還包括應變能力和合作能力等，因此，高校要注重培養(yǎng)學生的學習能力、應變能力以及團結能力等。只有這樣才能幫助學生更好地適應市場，獲得可持續(xù)性發(fā)展，并指導其未來的職業(yè)生涯規(guī)劃。

4.4 提高教育者的專業(yè)素質

我國高校中大部分的旅游管理專業(yè)的教育者都是科班出身，在教學之前基本都未參與過專業(yè)的實踐操作工作，而教育者的實踐操作能力直接影響學生的實踐操作能力，因此，高校要重視教育者的實踐操作能力。通過對教育者進行相應實訓，以達到強化教育者實踐操作能力的目的，同時，相關人員可以組織教育者依次到旅游企業(yè)進行實訓，在實訓后，再讓其對實踐教學內(nèi)容進行相應練習。此外，高?？梢酝糜纹髽I(yè)簽訂合約，然后安排教育者依次實訓。

5 結 語

目前，旅游業(yè)面臨著一系列的挑戰(zhàn)，如果想要有所發(fā)展，必須抓住機遇。但是，我國旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式存在一系列弊端，而這些弊端將直接影響高校的教育事業(yè)，因此，高校在進行人才培養(yǎng)探索的過程中，需要改善創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式中的弊端，相關人員需要時刻關注當前的市場需求和未來發(fā)展趨勢，時刻進行思考和探索，只有這樣才能擺脫困境，實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。

主要參考文獻

[1]石丹.高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的探索與實踐[J].白城師范學院學報，2018（2）.

[2]魏麗英，路科.中國旅游電子商務發(fā)展存在的問題及創(chuàng)新[C]//Proceedings of 2010 Third International Conference on Education Technology and Training，2010.

[3]江金波，劉澤獎.高校創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式研究——基于理工科背景旅游管理專業(yè)的實踐探索[J].教育與教學研究，2017（8）.

[4]路科，魏麗英.供應鏈管理視角下創(chuàng)新人才培養(yǎng)中的現(xiàn)代教育技術應用[J].南方農(nóng)機，2017（10）.

[5]周麗潔，唐躍工.應用型大學旅游創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探析——以長沙大學旅游管理專業(yè)為例[J].長沙大學學報，2015（3）.