項目教學(xué)在初中勞動技術(shù)學(xué)科中的應(yīng)用
——以“創(chuàng)意香袋的制作”為例

◎ 唐 嵐

項目教學(xué)是一種教和學(xué)的模式，它集中關(guān)注某一學(xué)科的中心概念和原則，旨在讓學(xué)生融入有意義地完成任務(wù)的過程中，讓學(xué)生積極地學(xué)習(xí)、自主地進行知識的建構(gòu)，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。完整的項目教學(xué)一般包括五個階段：確定項目任務(wù)—制訂計劃—實施計劃—檢查控制—評價反饋。

《中小學(xué)勞動技術(shù)單元教學(xué)設(shè)計指南》指出：勞動技術(shù)學(xué)科的課堂教學(xué)主要以項目引領(lǐng)的方式，讓學(xué)生經(jīng)歷需求、設(shè)計、制作、評價等技術(shù)學(xué)習(xí)活動過程。這些技術(shù)學(xué)習(xí)活動過程主要涵蓋了材料、工具、設(shè)計、加工、制作、評價、交流等內(nèi)容。根據(jù)學(xué)科特點，勞動技術(shù)學(xué)科課堂教學(xué)活動主要由需求的產(chǎn)生、方案的設(shè)計、材料的選擇、工具的使用、加工與制作、評價與改進等技術(shù)活動組成。這既是中小學(xué)勞動技術(shù)學(xué)科項目教學(xué)的一般流程或環(huán)節(jié)，也是開展課堂教學(xué)活動的主要依據(jù)。因此，在初中勞動技術(shù)課堂教學(xué)實踐中，以學(xué)科項目教學(xué)為依據(jù)，設(shè)計開展課堂教學(xué)活動，對開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能、培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)和促進學(xué)生的個性發(fā)展有著積極的作用。本文結(jié)合初中六年級“創(chuàng)意香袋的制作”一課的教學(xué)實踐，具體論述如何運用學(xué)科項目教學(xué)來開展初中勞動技術(shù)課堂教學(xué)活動。

一、教材及學(xué)情分析

（一）教材分析

“創(chuàng)意香袋的制作”是滬科教版《勞動技術(shù)》六年級第4單元“布藝”中的拓展教學(xué)內(nèi)容。本單元主要學(xué)習(xí)布料的特性與用途、手縫的基本技能、布藝作品的設(shè)計與制作等內(nèi)容。在學(xué)習(xí)本單元之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了布藝縫紉工具的使用方法和加工技能，并進行了縫餐巾、做沙包的技能體驗?！皠?chuàng)意香袋的制作”是在學(xué)生學(xué)習(xí)了這兩個內(nèi)容后安排的技能體驗，其內(nèi)容分為2課時：第1課時要求學(xué)生在了解香袋造型的基礎(chǔ)上設(shè)計創(chuàng)意香袋草圖；第2課時要求學(xué)生知道香袋制作的一般流程并完成創(chuàng)意香袋的制作，也就是下文教學(xué)設(shè)計對應(yīng)的課時。

（二）學(xué)情分析

六年級的學(xué)生在日常生活中接觸到各種布藝作品，也了解布藝作品對生活與環(huán)境有很好的裝飾作用，但對于布料的特性與用途、手工縫紉的基本技能、布藝作品設(shè)計的一般方法等還不甚了解。從技術(shù)學(xué)習(xí)的角度上看，大多數(shù)學(xué)生都缺少手工縫紉方面的生活經(jīng)驗，他們喜歡動手實踐，積極性很高，但是缺乏耐心、細心。男生往往對此項目興趣不高，這就要求教師在這方面進行興趣的激發(fā)和有效的引導(dǎo)。因此，在教學(xué)內(nèi)容的安排上，教師可以選擇學(xué)生比較感興趣的沙包、創(chuàng)意香袋等技能體驗內(nèi)容。在教學(xué)設(shè)計時，教師不僅要注重學(xué)生技能的掌握，更要關(guān)注學(xué)生技術(shù)意識和流程概念的習(xí)得。

二、教學(xué)設(shè)計與實施

（一）教學(xué)流程的確定

在日常的勞動技術(shù)課堂教學(xué)中，雖然每個項目所屬的技術(shù)類別不盡相同，但其項目教學(xué)的主要內(nèi)容特征基本吻合。因此，勞動技術(shù)學(xué)科項目教學(xué)的一般流程可歸納為：需求的產(chǎn)生—方案的設(shè)計—材料的選擇—工具的使用—加工與制作—評價與改進。一堂勞動技術(shù)課可安排一個或多個技術(shù)活動，活動與活動之間相互聯(lián)系?；诹鞒蹋Y(jié)合本節(jié)課所涉及的技術(shù)活動，筆者設(shè)計了“創(chuàng)意香袋的制作”一課的教學(xué)流程，如圖1所示。

圖1 “創(chuàng)意香袋的制作”一課的教學(xué)流程

（二）教學(xué)過程的設(shè)計

1.創(chuàng)設(shè)情境，交流完善

活動一：交流完善設(shè)計圖

在整堂課的開始部分，教師首先播放歌曲《端陽》，學(xué)生在欣賞的同時可以從歌詞中了解端午節(jié)的一些習(xí)俗；接著學(xué)生交流完善設(shè)計圖，教師引導(dǎo)學(xué)生從改進的要求去交流，知道改進在哪里、為什么這樣改，鼓勵學(xué)生進一步完善自己設(shè)計的創(chuàng)意香袋。為了幫助學(xué)生更好地明確設(shè)計意圖，及時根據(jù)交流結(jié)果調(diào)整設(shè)計草圖，筆者設(shè)計了表1。

【設(shè)計意圖】傳統(tǒng)勞動技術(shù)課堂的確定項目任務(wù)階段大多采用“教師布置任務(wù)、學(xué)生被動接受”的注入式教學(xué)模式，這種教學(xué)模式難以激發(fā)學(xué)生的實際需求，致使學(xué)習(xí)效率低下。學(xué)科項目教學(xué)中“需求的產(chǎn)生”“方案的設(shè)計”環(huán)節(jié)就是從實際需求出發(fā)確定項目任務(wù)、構(gòu)思設(shè)計的實踐活動。通過精心創(chuàng)設(shè)的情境、指向明確的互動交流，循序漸進地激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)作熱情，挖掘?qū)W生對身邊美好事物的熱愛，從討論交流中得到借鑒和啟發(fā)，為后面的學(xué)習(xí)做準備。

表1 創(chuàng)意香袋構(gòu)思方案設(shè)計

2. 分析討論，明確流程

活動二：認識制作環(huán)節(jié)，明確制作流程

創(chuàng)意香袋的制作流程是本節(jié)課的教學(xué)重點，如何讓學(xué)生自主得出制作環(huán)節(jié)，建立流程概念是學(xué)習(xí)時的關(guān)鍵。在這個環(huán)節(jié)中，教師首先拋出問題：“制作布藝作品我們一般有哪些環(huán)節(jié)？”學(xué)生因為之前有過制作小沙包的體驗，所以能大致說出幾個基本環(huán)節(jié)。如果有沒有說到的，教師會請學(xué)生觀察香袋的實物，啟發(fā)學(xué)生結(jié)合香袋的作用繼續(xù)思考，總結(jié)得出香袋的制作環(huán)節(jié)。接著教師將標(biāo)有各個制作環(huán)節(jié)的卡片貼在黑板上，組織學(xué)生討論制作流程。學(xué)生在小組討論的過程中，先假設(shè)出制作流程，通過班級交流不同流程方案，小組之間相互質(zhì)疑和反思。教師根據(jù)學(xué)生的結(jié)果，予以肯定或者糾錯，最后得出香袋制作的流程。

活動三：歸納制作要點

在講解與香袋制作各個環(huán)節(jié)相對應(yīng)的制作要點時，教師采用的主要是交流和歸納的方法。由于本節(jié)課的教學(xué)難點是掛線與袋身的連接，所以在講解這部分制作要點時，教師設(shè)計了實物對比糾錯、微視頻演示兩個環(huán)節(jié)。學(xué)生是第一次接觸這類學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此教師在教授時應(yīng)讓學(xué)生直觀明白如何進行連接。教師首先出示了兩個用不同針法封口的香袋實物，請學(xué)生觀察比較兩個掛線的牢固度。學(xué)生通過實物比較后得出結(jié)論，教師再播放掛線與香袋連接的微視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察如何做到牢固連接掛線與袋身。

【設(shè)計意圖】學(xué)科項目教學(xué)中“加工與制作”環(huán)節(jié)建立在“需求的產(chǎn)生”“方案的設(shè)計”等已開展的基礎(chǔ)上。學(xué)生在作品加工制作時，必須進行工藝流程的規(guī)劃，并要求按照合理的流程進行作品制作。通過活動二的開展，學(xué)生對流程概念有了較為清晰的認識，能在理解制作流程的基礎(chǔ)上完成作品，突出了流程教學(xué)在技術(shù)操作教學(xué)中的重要性，促進技術(shù)素養(yǎng)的提升。而活動三通過實物對比糾錯、微視頻演示的直觀教學(xué)，加深學(xué)生對袋身與掛線連接方法的學(xué)習(xí)，有效突破難點，增強了師生之間的互動性，促進了學(xué)習(xí)自主性，提高了質(zhì)量意識。

3. 制作體驗，加工創(chuàng)新

活動四：創(chuàng)意香袋的制作

“創(chuàng)意香袋的制作”體現(xiàn)在“創(chuàng)意”兩字上的除了作品本身使用的材料用不織布替代傳統(tǒng)的絲綢布以外，更是體現(xiàn)在造型設(shè)計與掛線處理上面。造型的設(shè)計在本節(jié)課前已經(jīng)完成，這節(jié)課主要是掛線的創(chuàng)意設(shè)計。首先在材料上學(xué)生就有多種選擇，可以選擇一般的絲、棉、尼龍線，或者當(dāng)下比較流行的“玻璃絲”。掛線的設(shè)計可以是結(jié)合學(xué)習(xí)第二單元“繩結(jié)工藝”編織的各種中國結(jié)，或者是用“玻璃絲”編織的創(chuàng)意結(jié)。學(xué)生可以根據(jù)不同造型的創(chuàng)意香袋，選擇不同顏色的不織布，用各色彩線縫制，最后配以不同材料、不同結(jié)形的掛線，完成整個作品。

【設(shè)計意圖】目前的勞動技術(shù)課堂往往是教師要求學(xué)生按照制作要求完成作品，忽略或輕視了單元與單元之間的聯(lián)系，學(xué)生在技能上得到了鍛煉，但失去了創(chuàng)新性。學(xué)科項目教學(xué)中“加工與制作”環(huán)節(jié)是學(xué)生通過項目活動的加工制作促進技術(shù)操作和技術(shù)素養(yǎng)同步發(fā)展，以此提高學(xué)生實踐創(chuàng)新意識和能力。本節(jié)課中，學(xué)生不再是以往“按照教師要求做”，而是將布藝與繩結(jié)兩個單元的內(nèi)容進行有效銜接，融入了自身的創(chuàng)意設(shè)計，最終每個學(xué)生完成的作品都是不一樣的，都是能夠體現(xiàn)自身創(chuàng)意的作品。這樣的課堂不僅僅是學(xué)生習(xí)得技能的途徑，更是每個學(xué)生發(fā)揮個性、彰顯特點的舞臺。

4.展示交流，過程評價

活動五：評價交流

在“創(chuàng)意香袋的制作”一課的作品展示中，教師通過一系列的提問如“香袋造型的設(shè)計考慮了哪些方面？”“創(chuàng)意香袋設(shè)計是否有過改進，為什么？”“在制作過程中運用了哪些針法？”“為什么能又快又好地完成作品？還有什么需要改進的地方？”啟發(fā)學(xué)生從暢談自己的需求構(gòu)思到改進設(shè)計方案，再到作品的加工制作，每個環(huán)節(jié)都能對自己的作品進行合理評價。在作品制作者展示完作品后，教師提問其他學(xué)生“你有什么好的建議解決他的問題”，這樣可以促進學(xué)生之間良好的合作交流，給予每個學(xué)生發(fā)表自己觀點的機會。為了有效實施過程性評價，促進技術(shù)反思，便于作品的改進，筆者設(shè)計了表2和表3，既關(guān)注了作品的完成質(zhì)量，又關(guān)注了學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的變化，記錄下亮點，通過教師寄語，諸如“你進步了！”“你真棒！”“這是一件非常有創(chuàng)意的作品！”“期待你更好的表現(xiàn)”等，激發(fā)學(xué)生參與情感，挖掘?qū)W生發(fā)展?jié)撃埽龠M學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)的形成。

【設(shè)計意圖】“評價與改進”是學(xué)科項目教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，也是勞動技術(shù)課堂教學(xué)活動的重要組成部分。勞動技術(shù)教育的評價既要關(guān)注學(xué)生技術(shù)學(xué)習(xí)的結(jié)果，又要關(guān)注技術(shù)學(xué)習(xí)的過程，注重學(xué)生多方面的變化和發(fā)展，重視個性的形成。因此，評價內(nèi)容不能只停留在作品成果，而要涵蓋需求、設(shè)計、制作等多個項目環(huán)節(jié)的活動過程。通過過程性評價、終結(jié)性評價，教師既能了解學(xué)生技術(shù)學(xué)習(xí)的發(fā)展?fàn)顩r，不斷調(diào)控學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展方向，又能對一個項目結(jié)束后的教學(xué)或?qū)W習(xí)結(jié)果進行評定，為調(diào)整后面的教學(xué)指明方向。

三、總結(jié)與思考

（一）學(xué)科項目教學(xué)有利于教師課堂教學(xué)流程的設(shè)計與實施，促進教學(xué)方式的改變

學(xué)科項目教學(xué)是開展勞動技術(shù)課堂教學(xué)活動的主要依據(jù)。以流程中的環(huán)節(jié)為要素，形成具有可操作性的教學(xué)流程設(shè)計方法與實施路徑，對教師開展課堂教學(xué)活動具有重要的指導(dǎo)作用，也對促進教學(xué)方式的改變有著積極的影響。在設(shè)計教學(xué)流程時，教師應(yīng)基于學(xué)科項目教學(xué)的一般環(huán)節(jié)，設(shè)計出與教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的實際情況相適應(yīng)的教學(xué)流程，將項目活動內(nèi)容轉(zhuǎn)化為若干個容易完成的“小活動”，通過這些“小活動”來實現(xiàn)總的學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師根據(jù)項目活動的實際要求靈活掌握時間，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進展及興趣，從學(xué)生的特點出發(fā)相應(yīng)設(shè)計出既發(fā)展個性又注重全面平衡的教學(xué)方案，從而實現(xiàn)從教師通過示范操作和講解使學(xué)生獲得知識、技能到通過以學(xué)生學(xué)習(xí)為主，教師指導(dǎo)為輔，師生共同完成項目任務(wù)而使學(xué)生獲得知識、能力的教學(xué)方式的改變。

（二）學(xué)科項目教學(xué)有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，促進學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變

學(xué)科項目教學(xué)是通過各個環(huán)節(jié)的實施來學(xué)習(xí)新知識、掌握新技能，循序漸進完成項目任

務(wù)，并獲得技術(shù)學(xué)習(xí)的成就感，從而進一步強化學(xué)生技術(shù)學(xué)習(xí)的熱情和興趣。本節(jié)課中，教師基于學(xué)科項目教學(xué)進行課堂教學(xué)流程設(shè)計，通過創(chuàng)設(shè)情境、交流完善、分析討論、制作體驗、展示評價各個環(huán)節(jié)的落實，有效解決了在以往課堂中多以教師的講授、示范，學(xué)生聽講、模仿為主的學(xué)習(xí)方式。學(xué)生在創(chuàng)意香袋作品制作的整個過程中，逐漸形成主動思考、主動解決問題的意識，技能思維明顯優(yōu)化，流程意識、質(zhì)量意識、安全意識都得到了有效提升，并且更加樂于表達，善于交流，敢于質(zhì)疑。這種學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變不僅提高了學(xué)生作品的完成率，也大大激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，提升了作品的創(chuàng)意性。學(xué)生最后完成的作品，造型別致、美觀實用。一個班級中，學(xué)生設(shè)計的作品造型基本沒有重復(fù)，真正體現(xiàn)了他們的自主性。

表2 “創(chuàng)意香袋的制作”過程評價表

表3 “創(chuàng)意香袋的制作”總體評價表

總之，在基于學(xué)科項目教學(xué)的初中勞動技術(shù)課堂教學(xué)實踐中，一方面，教師通過設(shè)計具有可操作性的教學(xué)流程，開展課堂教學(xué)活動，真正實現(xiàn)由知識傳遞者到學(xué)生學(xué)習(xí)的促進者、引導(dǎo)者和指導(dǎo)者的轉(zhuǎn)變；另一方面，學(xué)生在主動積極的學(xué)習(xí)環(huán)境中，產(chǎn)生技術(shù)學(xué)習(xí)的興趣，提高在實踐活動中發(fā)現(xiàn)、解決技術(shù)問題的能力。