記憶里的紅燒肉

中國的飲食文化博大精深，有魯菜、粵菜、徽菜、川菜、浙菜等。全國各地的美食更是數(shù)不勝數(shù)，北京烤鴨、西湖醋魚、蘭州拉面、重慶辣子雞等。在我的記憶里，一盤普普通通的紅燒肉是怎么也吃不厭的。

小時(shí)候逢年過節(jié)，媽媽都會(huì)做紅燒肉。媽媽做時(shí)，我便在一旁目不轉(zhuǎn)睛地看著。媽媽先將肥瘦相間的五花肉用清水洗凈，切塊，下鍋焯水，撈出，再倒油，把蔥啊，姜啊，放鍋里炒香，然后把焯過水的肉塊倒進(jìn)鍋里翻炒，加入一大堆調(diào)料，最后放白糖，放水，加一把卷起來的小蔥，就完成了“點(diǎn)睛之筆”，這時(shí)便可以靜靜等候美食出鍋啦。

我直勾勾地盯著鍋里的肉，時(shí)不時(shí)偷偷掀開鍋蓋看一眼。這等待的時(shí)間可真漫長，我搬了個(gè)小凳子在離鍋不遠(yuǎn)處坐著，小手撐著臉，想著：這紅燒肉還是一如既往的慢吞吞，真勾人胃口。隨著時(shí)間的推移，紅燒肉的香氣越發(fā)濃郁，啊，可真香啊！我抬起頭，閉上眼嗅著味兒，口水不知不覺地沿著嘴角流下去，流到下巴。媽媽見我流口水，連忙拿紙巾幫我擦拭，哭笑不得地責(zé)怪道：“你這孩子，怎么還流口水了，真是只饞貓！”說完，她就起身去查看鍋中的紅燒肉。她夾了一塊蘸著醬汁的肉遞到我嘴前，我沒等媽媽的話說出口，就迫不及待地一口吞了紅燒肉。好燙！紅燒肉在我嘴里快速地翻滾著，無論落在何處都不舒服，最后，我只能把肉吐在手上?！安恢罓C呀？還吃這么快?！眿寢屩庇中奶鄣卣f，“來，快先喝點(diǎn)兒水?！蔽摇肮緡９緡！毖氏乱淮蟊?，清涼的白開水在舌尖滑過，才好受些。媽媽心疼地看著我，問道：“好些了嗎？”我點(diǎn)點(diǎn)頭?！鞍Γ阊?，就知道吃?！眿寢層檬种更c(diǎn)了點(diǎn)我的額頭，無奈地說，“下次可小心點(diǎn)兒，別再被燙著了?！?/p>

“紅燒肉出鍋嘍！”媽媽吆喝道，把滿滿一盤色香味俱全的紅燒肉端上桌。我早已坐在椅子上，就等著紅燒肉來“赴會(huì)”。色澤紅亮的紅燒肉散發(fā)著迷人的香氣，一口一塊沾滿醬汁的五花肉，肥而不膩，入口即化。我嚼著滑嫩的紅燒肉，閉上眼，不住地?fù)u晃起腦袋，就像詩人朗誦詩歌時(shí)專注的模樣。我拿勺子舀了一勺濃香四溢的醬汁澆在白嫩嫩的米飯上，攪拌均勻，放幾塊肉，津津有味地吃起來。每當(dāng)有紅燒肉，我總能吃幾大碗米飯。就連我一向討厭的蔥，平時(shí)唯恐避之不及，可在紅燒肉中，它竟然搖身一變，成為了這道菜的“靈魂”。翠綠的蔥經(jīng)過長時(shí)間的熬煮，已經(jīng)入了紅燒肉的味兒，既有本身的香氣，又有紅燒肉的香甜，簡直是人間美味！

媽媽靜靜地坐在一旁，微笑著看我大快朵頤，自己卻不動(dòng)筷子。我見媽媽不吃，夾了一塊放到她碗中，說：“媽媽，吃啊，多好吃呀。”她笑著搖搖頭，說：“媽媽不喜歡吃，你吃吧?！蔽乙贿叧裕贿吋{悶：為什么我喜歡吃的東西媽媽都不愛吃？這個(gè)問題在我小時(shí)候一直困擾著我，如今，我才明白，因?yàn)槲覑鄢?，所以媽媽不吃?/p>

現(xiàn)在，紅燒肉是我家的餐桌上常常出現(xiàn)的菜肴，雖沒有兒時(shí)那樣的難得珍貴，但依舊是我最愛吃的一道菜。媽媽還是一如既往，只吃幾口，就笑瞇瞇地看著我吃，仿佛看我吃，自己就能飽似的。我還是和以前一樣給媽媽夾紅燒肉，她雖然嘴上說：“哎呀，不要給我，我不吃，你自己吃?！笨蛇€是滿臉笑容地吃了下去。

紅燒肉雖然只是一道普通的家常菜，可在我心中，它是無比美味的——因?yàn)槟鞘菒鄣奈兜?，那是家的味道?/p>

（指導(dǎo)老師：盧興治）

創(chuàng)作感悟

過去寫作時(shí)，我時(shí)常會(huì)因?yàn)闆]有靈感而煩惱——抓耳撓腮，趴在書桌上心思放空、雙目失神地發(fā)呆。但聽過語文老師的教誨后，我深刻明白自己對寫作的誤解，寫作應(yīng)是一個(gè)令人十分愉悅、放松或釋然的事情，而不是單單一項(xiàng)作業(yè)。后來，我開始試著多出去走走，攜帶一支筆、一個(gè)小本子，看到有意義、有感想的事或人時(shí)，就及時(shí)記下，寫一篇隨筆。我將萬千思緒幻化成文字時(shí)，就像是向一位知心好友訴說我的心意，精神上得到了滿足。我相信，只要用心觀察生活，熱愛生活，用心去寫，就能寫出打動(dòng)人的文章。我希望不斷提升自己，創(chuàng)作出更好的文章。

楊若楠訪談錄······

Q1新作文：你對寫作的看法是什么？

楊若楠：寫作是情感的抒發(fā)，是思想的表達(dá)。我享受寫作，描繪心情，描繪生活，可以自由地在白紙上歡呼跳躍，放聲歌唱，心靈得到釋放。

Q2新作文：在寫作中你最大的感悟和收獲有哪些？

楊若楠：寫作能使我更加順暢、自信地與人交流、發(fā)表看法;也使我發(fā)現(xiàn)了生活中許多“隱藏”的小可愛，如在清晨悄然盛開的小花;因?yàn)閷懽?，我發(fā)現(xiàn)生活很美好，家人、朋友、老師，抑或是一面之緣的陌生人都很溫暖;因?yàn)閷懽?，我也認(rèn)識了許多優(yōu)秀的作家和懷揣作家夢的同齡人。

Q3新作文：平時(shí)喜歡讀些什么書？有沒有最喜歡讀的書？

楊若楠：平時(shí)喜歡讀沈石溪的動(dòng)物小說，如《狼王夢》《斑羚飛渡》等，故事十分精彩、感人。也喜歡讀一些推理小說，如《無人生還》《惡意》等。我最喜歡的作家是沈石溪。

Q4新作文：對同樣喜歡寫作的同齡人，有沒有想說的話？

楊若楠：享受寫作，不要被其他作品框住了思維，用心寫出自己的想法，做自己最快樂！學(xué)無止境，希望你我都能不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，加油！

Q5新作文：想對《新作文》說的話。

楊若楠：邂逅《新作文》是我的幸運(yùn)，它讓我開闊了眼界，閱讀到更多更優(yōu)秀的作品，也看到了自己的不足?！缎伦魑摹穼⒓?lì)我繼續(xù)奮斗，我也衷心祝愿《新作文》越辦越好！