讓可食產(chǎn)品非法添加現(xiàn)形
——阿里健康聯(lián)手華測檢測制定最嚴(yán)“新規(guī)”

□華測檢測 供稿

圖1 阿里巴巴聯(lián)手第三方推出可食用類產(chǎn)品違禁添加平臺標(biāo)準(zhǔn)

可食產(chǎn)品中有沒有添加違禁的藥物成分？功效宣傳有無虛假夸大？普通食品暗示的保健功能是否屬實(shí)？阿里巴巴平臺上類似產(chǎn)品是否安全？今后，以上問題都將在一個新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施下得以判斷，既能讓商家更清晰地明確合規(guī)要求，安心做買賣，也能讓消費(fèi)者不用再擔(dān)心可食用產(chǎn)品中的違禁添加問題，放心消費(fèi)，讓網(wǎng)絡(luò)營商環(huán)境得到不斷優(yōu)化。

最嚴(yán)“新規(guī)”讓可食產(chǎn)品非法化學(xué)添加現(xiàn)形

近期，阿里健康與阿里平臺治理部聯(lián)合華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“華測檢測”）和杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院共同發(fā)布《可食用類產(chǎn)品違禁添加技術(shù)規(guī)范》。該標(biāo)準(zhǔn)于2019年4月21日正式生效，適用于包括淘寶、天貓等在內(nèi)的阿里巴巴旗下各類網(wǎng)絡(luò)商品交易平臺的商品。此外，配套發(fā)布的天貓《可食用類產(chǎn)品違禁添加抽檢行為規(guī)則細(xì)則》也于同日起生效。一旦確認(rèn)商品不符合該標(biāo)準(zhǔn)要求，天貓將據(jù)此對不合格產(chǎn)品做出下架、按規(guī)則處罰等處理，確保消費(fèi)者安全網(wǎng)購。

圖2 可對300種以上可食用類產(chǎn)品違禁添加物質(zhì)進(jìn)行含量分析的檢測儀器

圖3 天貓《可食用類產(chǎn)品違禁添加抽檢行為規(guī)則細(xì)則》于4月21日生效

在健康食品安全方面，除部分特定食品，如保健食品、牡蠣粉、瑪咖片等少數(shù)食品已有國家相關(guān)部門的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)外，其他大部分的普通食品、可食用農(nóng)產(chǎn)品、中藥材、中藥飲片以及無標(biāo)準(zhǔn)歸類的可食用產(chǎn)品，因缺乏國標(biāo)管控使平臺質(zhì)量抽檢難有判斷依據(jù)。此次頒布的新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品的通用技術(shù)要求、安全規(guī)范、違禁添加藥物成分的檢測方法和評價準(zhǔn)則，適用于阿里巴巴各平臺上銷售的普通食品、可食用農(nóng)產(chǎn)品、中藥材、中藥飲片及無標(biāo)準(zhǔn)歸類的可食用產(chǎn)品，同時也適用于國家相關(guān)法規(guī)、公告未涉及到的保健食品、中藥材違禁添加藥物的產(chǎn)品。

配套實(shí)施的《可食用類產(chǎn)品違禁添加抽檢行為規(guī)則細(xì)則》中規(guī)定了抽檢方法，即線上店鋪直接購買商品對倉庫中的商品抽檢，且抽取樣品的數(shù)量不得超過檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)的合理要求；如抽樣無法滿足檢驗(yàn)要求，只檢驗(yàn)其中一部分項(xiàng)目；樣品貯藏條件應(yīng)符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽的要求；如遇缺貨或限購，只能購買一部分樣品，則無需備樣。在結(jié)論判定時應(yīng)遵循如下原則。

①當(dāng)產(chǎn)品的國家、行業(yè)、地方強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（含國家、行業(yè)、地方推薦性標(biāo)準(zhǔn)中的強(qiáng)制性條款）和執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（含明示質(zhì)量指標(biāo)）及平臺商品質(zhì)量要求中關(guān)于產(chǎn)品品質(zhì)和檢測方法等存在不同解釋時，天貓應(yīng)按照“從嚴(yán)控制產(chǎn)品質(zhì)量”的原則，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)尺度的原則選擇相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)要求和監(jiān)測方法進(jìn)行判定。

②當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)時，按國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行判定。

③當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（含明示質(zhì)量指標(biāo)）時，如有提供相應(yīng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則按其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行判定，但如相關(guān)項(xiàng)目技術(shù)要求低于國家、行業(yè)、推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求（含國家、行業(yè)、地方強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性條款）時，應(yīng)在檢驗(yàn)報告?zhèn)渥谥型瑫r注明主要項(xiàng)目的實(shí)測值和標(biāo)準(zhǔn)值。如未提供相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，則按國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。

④當(dāng)產(chǎn)品部分指標(biāo)無明確的國家、行業(yè)、地區(qū)、團(tuán)體、企業(yè)等判定標(biāo)準(zhǔn)可依時，天貓可根據(jù)品質(zhì)管控的需要委托具備相關(guān)檢測認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)采用與平臺的商品質(zhì)量要求相匹配的判定方法進(jìn)行檢測判定。

新標(biāo)準(zhǔn)自4月21日生效，其將全面管控阿里巴巴平臺所有可食用類產(chǎn)品的違禁添加，涵蓋目前可檢測到的各種非法藥物添加，并及時增補(bǔ)新管控指標(biāo)，全面保障平臺產(chǎn)品質(zhì)量安全。

阿里打造更專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，保障消費(fèi)者舌尖安全

憑借資深的專家團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的技術(shù)實(shí)力，此次，中國第三方檢測與認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu)華測檢測協(xié)助阿里健康、阿里平臺治理部，起草了規(guī)范和細(xì)則，覆蓋國標(biāo)沒有規(guī)范的領(lǐng)域。

杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究所業(yè)務(wù)中心主任余菁表示:“應(yīng)阿里健康的要求，杭州食藥院以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范網(wǎng)購平臺為目的，參與制定了《可食用類產(chǎn)品違禁添加技術(shù)規(guī)范》，希望借助規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的出臺，保障消費(fèi)者舌尖上的安全，為公眾身體健康和生命安全保駕護(hù)航。”

“這次標(biāo)準(zhǔn)的出臺可以為電商平臺質(zhì)量管理提供判斷標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，切實(shí)保障消費(fèi)者舌尖上的安全?！比A測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司?；a(chǎn)品線總經(jīng)理劉濤說。

一直以來，阿里健康風(fēng)險治理團(tuán)隊(duì)致力于從平臺治理層面對阿里健康和天貓醫(yī)藥館進(jìn)行綜合性防控。團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人沈杰表示：“人們往往在健康消費(fèi)上希望感受到超出預(yù)期的服務(wù)體驗(yàn)，阿里致力于不斷優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)營商環(huán)境，讓消費(fèi)者放心買藥、放心醫(yī)美、放心消費(fèi)。”