禾苗
年的腳步像幼兒的腳步,蹣蹣跚跚朝我們一點(diǎn)一點(diǎn)走來(lái)。
在我的家鄉(xiāng)甘肅靜寧,有一種傳統(tǒng)小吃在年關(guān)前上演,叫作壓豬頭。就是把年豬殺了以后,用清水把豬頭洗凈,再用斧頭剁碎,放在鍋里煮上一兩個(gè)時(shí)辰,撈出來(lái),再用干凈的塑料袋層層包扎,放在一個(gè)平整的木頭板子上,上面壓一袋裝滿糧食的口袋,口袋上面還要壓一塊沉重的水泥板,活像上了一套刑具,場(chǎng)面有點(diǎn)嚇人。我就不免納悶,壓得這么結(jié)實(shí),難道是為了防止豬頭亂動(dòng)?壓上一天的工夫,才能把油完全潷出來(lái)。據(jù)說(shuō)這樣弄好的豬頭肉不腥不膩,不黏不澀,就等著除夕之夜全家老少盡情地享用了。
這些瑣碎的活計(jì)沒人會(huì)干,都是年前由母親親自操持。在大冷天的院子里,年屆七旬的母親支起一個(gè)火爐,挽起兩只袖子,伸展著兩只油乎乎的手,一會(huì)兒蹲著,一會(huì)兒起身挪動(dòng)著笨拙的身子,反復(fù)地操弄著。時(shí)光經(jīng)不起推算,母親為兒女們操弄了50個(gè)年吧,時(shí)間從1966年算起,這年,母親做了媽媽。
母親年老了以后不常下廚了,不過(guò),年前母親顯得格外的有精神,格外的喜悅。二嫂則用另一種口氣說(shuō)道:“人家親兒來(lái)了,不然咋能干這么扎實(shí)?”母親也不生氣,樂(lè)呵呵地回應(yīng)道:“把屁放哈了,哪個(gè)不親?”
大年初一的中午,一盤魚肉端上來(lái)了,全家人圍著火爐子準(zhǔn)備開吃。嗅覺靈敏的小狗狗“豆豆”和小花貓“熊熊”聞?dòng)嵟芰诉M(jìn)來(lái),圍著大人打著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn), 看它們眼饞,二嫂隨手給扔過(guò)去一塊肉,豆豆個(gè)兒高一點(diǎn),搶先一口接住,孰料站在一旁的熊熊急了,一個(gè)鷂子翻身?yè)渖先?,朝豆豆的臉上就是狠狠一爪子,豆豆扔下魚肉不干了,兩個(gè)扭打起來(lái),小侄子急得扯著嗓子大喊:“豆豆,熊熊……熊熊,豆豆……”全家人被逗笑了,笑聲圍住了爐子,也圍住了年。
大嫂一邊忙著給母親夾菜,一邊說(shuō):“你大哥去年就跟瘋子一樣,大路上過(guò)來(lái)一輛車,就像小娃娃一樣跑到門外面?!?/p>
大哥確實(shí)看得出神,確實(shí)看得認(rèn)真,連上學(xué)時(shí)讀書都沒那么認(rèn)真過(guò),說(shuō)哪個(gè)牌子的車關(guān)門的聲音“噌噌噌”的極清脆,說(shuō)哪個(gè)牌子的車屁股撅得老高跑山路好,說(shuō)哪個(gè)牌子的車寬敞能把全家都裝下。一句話,車把大哥迷住了,或者大哥把車迷住了。結(jié)果到了年跟前,大哥和村里的其他三位農(nóng)民朋友們一起,花了一整天的工夫,從縣城接來(lái)了四輛全是銀白色的江淮越野車,村民們擺宴席輪流賀車就賀了三天。過(guò)年了,大哥天天嚷著走親戚,每每撒了一圈回來(lái),上面落了一層層厚厚的黃土,車頭上的,頂蓋上的,倒車鏡上的,后備箱上的,大嫂拿抹布一遍一遍地擦,像縫針線一樣仔細(xì),生怕落下一絲灰塵,絕對(duì)比城里車行的服務(wù)員擦得還要亮晶呢!
擁有屬于自己的小轎車,在大哥這一代農(nóng)民身上成了不太奢侈的夢(mèng)。
責(zé)任編輯:黃艷秋
美術(shù)插圖:郇冰心