浙江開展生豬產業(yè)嚴管“百場示范、千場提升”行動

為進一步提升規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)生物安全水平，2019年，浙江將開展生豬產業(yè)全鏈條嚴管“百場示范、千場提升”行動，力爭全年完成1 000家規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)改造提升，好中選優(yōu)推出100家示范場，通過2年的努力，實現全省規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)改造提升全覆蓋。

從入場到出場，養(yǎng)殖場全程嚴密監(jiān)控

在入場管控上，規(guī)定人員、車輛進入養(yǎng)殖場前須徹底消毒，并嚴禁外來無關人員進入養(yǎng)殖場。其次，大力倡導散裝飼料統(tǒng)一配送，或配置場內中轉飼料車，確保外部飼料車不進場。自配飼料的規(guī)模養(yǎng)豬場，飼料加工車間要與生豬生產區(qū)分開，并配置制粒機進行高溫加工。禁止用餐廚剩余物飼喂生豬。還要實行養(yǎng)殖場生產區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)相對隔離，生產區(qū)內凈道、污道分設，安裝視頻監(jiān)控、自動溫控等智能化信息化設備，配備驅鳥器。設立獨立的獸醫(yī)室、檢測室，配置全車洗消的設施設備，配備高壓水槍、機動高壓消毒機等，場外設有病死豬低溫暫存間。建有引種隔離舍，具備人員洗澡和居住條件。

生產管理全環(huán)節(jié)管控，屠宰企業(yè)要進行改造提升

生產區(qū)和非生產區(qū)分開，屠宰車間內清潔區(qū)和非清潔區(qū)分隔。設有獨立的檢測檢驗室，配置檢測設備，配備高壓水槍、機動高壓消毒機等必要的清洗消毒設備。設有無害化產品暫存間或處理設施，建有與屠宰加工能力相適應的冷卻排酸間、低溫分割車間、冷凍冷藏庫，配備專用的肉品冷鏈運輸車輛，健全冷鏈配送銷售體系。還要規(guī)范屠宰生產，做到日調日宰、日宰日清，確保屠宰檢驗檢疫、非洲豬瘟檢測等要求落到實處。無害化處理也要放在關鍵位置。要嚴格豬血、內臟等管理，嚴格病害生豬及其產品、污水污物、廢棄物等無害化處理。

（來源：中國畜牧業(yè)信息網）