螃蟹熟了

黃毅承

盼望著，盼望著，今天我終于盼到了爸爸在網(wǎng)上訂購(gòu)的大閘蟹。

一到家，我就迫不及待地打開白色的泡沫箱，只見一只只穿著青灰色盔甲的大閘蟹，被五花大綁著，老老實(shí)實(shí)地呆在箱子里。這和我印象中張牙舞爪，舉著大鉗子的大閘蟹一點(diǎn)都不一樣。我最喜歡吃母蟹，便精挑細(xì)選了四只母蟹，準(zhǔn)備大快朵頤。

我把它們放入盆中，加了水又加了幾勺鹽，據(jù)說這樣能讓螃蟹吐出臟東西。事實(shí)果然如此，原本清澈的水慢慢變得渾濁起來。接著我又學(xué)著媽媽的樣子操起刷子刷起螃蟹來。先刷肚子，再刷腳，終于把刷得干干凈凈的大閘蟹放進(jìn)盛了水的鍋中。

趁媽媽不注意，我還給四只母蟹松了綁，才往鍋里放了生姜和料酒。此刻的螃蟹好像知道自己要遭受厄運(yùn)似的，變得不安起來。拼命地?fù)]動(dòng)著大鉗子，想要逃出去。最大的一只差點(diǎn)兒得逞了。還好我眼疾手快蓋上了鍋蓋。

好一會(huì)兒，我才敢掀起鍋蓋，發(fā)現(xiàn)螃蟹們?cè)缫褯]了剛才的精神勁兒，個(gè)個(gè)呆若木雞，顏色也由青灰色變成漂亮的金黃色。我心滿意足地蓋上鍋蓋，守在那兒，忘情地聞著那撲鼻而來的香味……

二十多分鐘過去了，大閘蟹總算煮熟了。吃著膏肥肉美的大閘蟹，我甭提有多開心了！