廁所簡(jiǎn)史

梁文道

去年，有一部關(guān)于“廁所”的印度電影在中國(guó)上映。電影里，一間小小的廁所竟然引發(fā)了一場(chǎng)社會(huì)革命，也讓我們了解到由于傳統(tǒng)習(xí)俗和宗教等原因，印度許多地區(qū)仍然有著這樣一番奇觀：城市就是一個(gè)巨大的戶外廁所。

然而，這番景象對(duì)于百余年前的中國(guó)其實(shí)并不新奇。

一起到街上解決

明清時(shí)期，家里沒(méi)有洗手間，路上也沒(méi)有公共廁所，而人有“三急”，該怎么解決？可能有些人會(huì)說(shuō)，家里會(huì)放個(gè)夜壺、恭桶一類的，可是如果夜壺裝滿了怎么辦，污物倒在何處？

理論上，我們?nèi)缃窨磿?、看影視劇都?huì)提到，有人專門收買，但實(shí)際上那時(shí)候很多人依然覺(jué)得這太麻煩。

于是，大家最容易想到的解決方法，就是一起到街上去解決。

在幾百年前的明清時(shí)期，老百姓其實(shí)是很習(xí)慣在大街上當(dāng)眾解手的。這樣的情境在當(dāng)時(shí)可謂是相當(dāng)常見(jiàn)。一般人也不會(huì)太在意，更不會(huì)專門記錄下來(lái)，那么尤為關(guān)注這些景象的是什么人呢？

最早來(lái)到北京見(jiàn)識(shí)到這些景象并進(jìn)行較大規(guī)模記錄的，是來(lái)華的醫(yī)生，或者有醫(yī)療背景的傳教士。

清末時(shí)期，西醫(yī)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)，這些西醫(yī)大致可以分為三類，一類是隨軍隊(duì)而來(lái)的軍醫(yī);另一類是通過(guò)開(kāi)辦醫(yī)院、提供醫(yī)療服務(wù)來(lái)借機(jī)傳教的傳教士;第三類就是一些外國(guó)人管理的通商口岸，這些外國(guó)人來(lái)的時(shí)候也會(huì)帶自己的醫(yī)療官。

這些來(lái)華的外國(guó)醫(yī)生，他們首先注意到了北京城的狀況。

城市大公廁

1865年，德貞用1300兩白銀購(gòu)買了城東米市大街火神廟，重新裝修成醫(yī)院，是北京城內(nèi)第一家西醫(yī)院，命名為“京施醫(yī)院”。后來(lái)，他又受聘于清朝總理各國(guó)事務(wù)衙門，在北京同文館講授西方的醫(yī)學(xué)和生理學(xué)，他對(duì)于北京和中國(guó)可謂格外了解。

在不少記載中，德貞提到，當(dāng)時(shí)的北京以及中國(guó)各大城市都缺乏專人負(fù)責(zé)道路清潔工作，使馬路成為容納各種垃圾穢物的容器。

同時(shí)他又注意到，北京當(dāng)初的規(guī)劃其實(shí)本來(lái)相當(dāng)不錯(cuò)，曾修建具備相當(dāng)規(guī)模的排水溝，但是由于長(zhǎng)期缺乏維修和疏通，都被荒廢堵塞，每次下起大雨污水就會(huì)漫流路面，使整條馬路充斥污水爛泥和垃圾，變成裝滿臭泥爛物的池塘。

關(guān)于北京的廁所文化，德貞又說(shuō)到：北京的街道基本上就是公廁，每天都堆積著大量的人和動(dòng)物的糞便。中國(guó)男人習(xí)慣天黑后就蹲在街上大解，甚至大白天在最繁忙的街道上也有人這么做。巷口及倒塌或無(wú)人居住的房屋，經(jīng)常也被變?yōu)橐粋€(gè)另類的便溺場(chǎng)所。

其實(shí)除了德貞之外，當(dāng)時(shí)很多外國(guó)醫(yī)生也都發(fā)表了類似的描述。比如漢口的海關(guān)醫(yī)生瑞德說(shuō)到，中國(guó)人任由廁所糞便堆積數(shù)周，直到整個(gè)巨大的糞坑堆滿為止，而更讓瑞德感到驚訝的是，這么惡臭的廁所旁邊不只有私人住家，而且還常常緊鄰生意興隆的餐館，乃至于如果坐在餐館里點(diǎn)菜吃飯，都聞得到隔壁廁所傳來(lái)的味道。

八國(guó)聯(lián)軍的禁令

1900年夏天，八國(guó)聯(lián)軍攻打北京，慈禧、光緒逃匿到西安。我們通常知道，當(dāng)時(shí)八國(guó)聯(lián)軍攻入北京，非常粗暴混賬，在城市多處各種搶砸掠奪。這樣糟蹋一番之后，又覺(jué)得自己現(xiàn)在要統(tǒng)治這個(gè)地方，需要對(duì)一切認(rèn)為不當(dāng)?shù)牡胤竭M(jìn)行整頓。

而衛(wèi)生，就成了待整治的一個(gè)重要部分。

前面已經(jīng)提到當(dāng)時(shí)北京城的廁所和衛(wèi)生狀況，于是有人曾形容，當(dāng)年這些洋人進(jìn)入北京城之后，赫然發(fā)現(xiàn)自己仿佛進(jìn)入了一個(gè)巨大的“露天廁所”。

八國(guó)聯(lián)軍侵占北京之后，就對(duì)北京下了一個(gè)之前從來(lái)沒(méi)有過(guò)的命令：不準(zhǔn)民眾在街上大小便。

除此之外，還要求都點(diǎn)上街燈。以前北京城沒(méi)有路燈，他們就要求老百姓每家每戶自己負(fù)責(zé)，晚上天黑之后要在自家門口亮燈，更不許隨便上街道解手。

結(jié)果問(wèn)題來(lái)了，因?yàn)橐郧按蠹乙呀?jīng)習(xí)慣了在街上解手的方式，現(xiàn)在既然不允許在街上，那要去哪里解決問(wèn)題呢？于是除了德軍以外，其他幾個(gè)國(guó)家的軍隊(duì)就紛紛在北京建起了公共廁所，也是北京歷史上第一次有了公廁。

粗暴干涉?zhèn)鹘y(tǒng)生活方式

可是德軍就非常惡劣了，又不許大家上街拉屎，還不肯建公共廁所，只是頒布命令表示不準(zhǔn)，如果有人要在街上隨地大小便，一旦被德軍發(fā)現(xiàn)就會(huì)招致一番毒打。

老百姓敢怒不敢言，只能自己躲在家里面解決。

根據(jù)當(dāng)時(shí)一位文人的記載，“各國(guó)界內(nèi)雖不準(zhǔn)在沿街出恭，然俱建設(shè)茅廁，尚稱方便。德界并無(wú)人倡率此舉，凡出大小恭或往別界，或在家中。偶有在街上出恭，一經(jīng)洋人撞見(jiàn)，百般毒打，近日受此凌辱者，不可計(jì)數(shù)”。

回顧這段歷史我們可以說(shuō)，對(duì)當(dāng)時(shí)的北京人而言，這簡(jiǎn)直就是：粗暴干涉中國(guó)人的傳統(tǒng)生活方式。

其實(shí)早在八國(guó)聯(lián)軍入侵北京之前，許多侵入中國(guó)的國(guó)外軍隊(duì)就已經(jīng)為了“屎尿屁”的問(wèn)題和中國(guó)人發(fā)生過(guò)沖突了。

比如在遼寧的營(yíng)口，當(dāng)時(shí)的俄國(guó)人就強(qiáng)迫中國(guó)市民清理隨地的糞便，結(jié)果引發(fā)了激烈的沖突。那時(shí)《大公報(bào)》就有過(guò)一篇文章為此打抱不平，其中說(shuō)到，“查街除穢之俄兵，每見(jiàn)途巷之中，墻垣之下，有遺留之糞溺，皆不肯用鐵鍬掇除，輒逼迫左近商民，以手捧掬遠(yuǎn)移焉”。

說(shuō)的就是俄國(guó)士兵不肯讓民眾用鐵鍬鏟除糞便，而是逼迫老百姓用手淘糞清理，久而久之，老百姓異常憤怒，有次就爆發(fā)了，百姓紛紛將糞便扔到俄兵臉上，最激烈的一次沖突就此發(fā)生。

故宮也未曾免俗

以最近非?；馃岬墓蕦m來(lái)說(shuō)，不知道你有沒(méi)有考慮過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題，以前住在宮里的人如何解手？

皇帝、太后這些享有特權(quán)的人當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題，比如傳說(shuō)慈禧太后如廁的馬桶，就非常特別，有著特殊裝置，可以讓穢物直接落下就被隔絕在一層水銀之下，水銀就可以隔絕臭味。

可是，太監(jiān)宮人們?nèi)绾谓鉀Q？

基本上是用自己房里的便桶，不過(guò)故宮實(shí)在太大，萬(wàn)一在日常干活的時(shí)候一時(shí)“三急”，該怎么辦？所以，通常最容易的解決辦法就是在故宮隨便找個(gè)地方，只要有個(gè)坑就去解決了。據(jù)說(shuō)連太和殿——舉行國(guó)家大典的地方，兩側(cè)都隨處散落著太監(jiān)們的排泄物。