雙胞胎在童子軍做飯

Cathy

美國(guó)童子軍有兩個(gè)組織，年齡小的稱(chēng)為Cub Scout，直譯是熊寶寶童子軍;年齡大一些的是Boy Scout，男童子軍。在過(guò)渡階段，有一些活動(dòng)幫助小童子軍們?nèi)谌?。比如，冬天最冷的季?jié)，有Klondike Derby比賽。最好是雪天，童子軍們分隊(duì)，推著雪橇，參加比賽。各個(gè)中隊(duì)設(shè)立不同的比賽站點(diǎn)，考驗(yàn)各種童子軍技能，最后根據(jù)總分排名。

今年的比賽因?yàn)橐淮未箫L(fēng)暴改期一次，比賽當(dāng)天沒(méi)有雪，卻干冷，最高氣溫零下6度。雙胞胎早已是資深童子軍，不參加比賽。他們的任務(wù)是做飯。為了獲得烹調(diào)獎(jiǎng)?wù)?，他們需要在好幾個(gè)童子軍活動(dòng)中，用不同方式做飯。烹調(diào)獎(jiǎng)?wù)率亲铍y的童子軍獎(jiǎng)?wù)轮?，要求繁多而苛刻。比如，在背包長(zhǎng)途跋涉中，要背上所有食材和工具，行軍好幾個(gè)小時(shí)，在野外給同伴準(zhǔn)備飲食。

雙胞胎還剩下最后一個(gè)做飯任務(wù)，雖然天氣寒冷，為了盡快晉升老鷹級(jí)童子軍，他們爭(zhēng)取到了這個(gè)做飯的機(jī)會(huì)。一大早，來(lái)到比賽地，童子軍們開(kāi)始搭設(shè)帳篷。昊昊居然不戴帽子，我忍了又忍，沒(méi)過(guò)去提醒他。大孩子了，不喜歡家長(zhǎng)在外人面前指手畫(huà)腳。我只負(fù)責(zé)接送，后面的照片是其他家長(zhǎng)照的。

帳篷很快搭好，穿白衣服的參賽隊(duì)員，在準(zhǔn)備他們的雪橇，所有設(shè)備都要裝在雪橇上。雙胞胎在準(zhǔn)備做飯的工具。

三個(gè)孩子負(fù)責(zé)做飯，他們的任務(wù)是給24人準(zhǔn)備熱午餐。烹調(diào)獎(jiǎng)?wù)乱竺總€(gè)人提前計(jì)劃菜單，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，需要記錄購(gòu)買(mǎi)的食材的種類(lèi)，分量和價(jià)格。雙胞胎反復(fù)討論菜單。因?yàn)樘鞖夂?，需要提供熱高熱量的午餐，還要美味，容易保溫。

昊昊和這個(gè)白人孩子選擇的烹調(diào)方法是用Dutch oven，荷蘭爐子。特別沉的生鐵鍋，鍋下和鍋蓋上，有放碳的地方，通過(guò)上下同時(shí)加熱烹調(diào)。這種方法需要時(shí)間長(zhǎng)，但保溫好，味道好。需要提前燒碳，把碳球燒成紅色，才能放在鐵鍋的上下。

晨晨選擇的是烤串，準(zhǔn)備了二種串，牛肉加青椒，羊肉串，蝦串倭瓜。他提前在家里就把東西腌好，串成串。當(dāng)時(shí)烹調(diào)的壓力比較小。為了掌握好味道，提前一周，我和晨晨就在家里做了一次，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

主菜需要滿(mǎn)足烹調(diào)要求，雙胞胎還準(zhǔn)備了開(kāi)胃菜和湯。昊昊正在炸蔬菜春卷。從中國(guó)店買(mǎi)的速凍春卷，只要油炸一下就可以了。晨晨先把串烤熟，在準(zhǔn)備開(kāi)飯時(shí)再加熱，給羊肉串撒孜然。

昊昊在網(wǎng)上找的荷蘭鍋菜譜。里面有雞肉，蟲(chóng)下，香腸，青椒，芹菜，洋蔥，西紅柿，罐頭雞湯和速食米飯。也是營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。

為了吃得熱乎，晨晨準(zhǔn)備了一鍋方便面湯，加入蔬菜和香腸。這些是野營(yíng)的烹調(diào)手法，講究方便和營(yíng)養(yǎng)搭配。他們用奶做了2加侖的熱巧克力，作為飲料。買(mǎi)了布尼和曲奇作為甜點(diǎn)。

12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯。這些高熱量美味，不僅滿(mǎn)足了參賽隊(duì)員的需求，還吸引了不少工作人員。大家最喜歡炸春卷，晨晨的烤串也很快就沒(méi)了，他自己都沒(méi)有吃上。那個(gè)白人孩子的爸爸是童子軍領(lǐng)導(dǎo)，買(mǎi)了鹿肉，做鹿肉意面。絕大多數(shù)美國(guó)人在吃上比較膽小保守，但童子軍家庭，喜歡野外活動(dòng)，嘗試野味。據(jù)說(shuō)鹿肉的味道有些特別，雙胞胎也算嘗鮮了。