大棚青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：通過優(yōu)選品種、調(diào)肥控水、防止落花落莢、病蟲害防治等綜合技術(shù)措施提高青椒產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：大棚青椒;高產(chǎn)栽培;提質(zhì)增效

在北方高寒地區(qū)，通過大棚提早栽培種植青椒，搶市場(chǎng)，創(chuàng)高效，主要高產(chǎn)高效栽培技術(shù)措施如下：

一、品種選擇

大棚青椒栽培的品種，要求選用早熟、抗寒、耐熱、抗病、豐產(chǎn)、植株生長(zhǎng)勢(shì)中等、適于密植、不易徒長(zhǎng)品種。

二、培育壯苗

一般采用大棚電熱育苗，一般每畝需種50克，每平方米苗床播種量，按是否分苗和育苗方式有所不同，越冬育苗不分苗的8克左右，分苗的為15～20克，電熱育苗為15～20克（分苗）;播種前進(jìn)行種子處理，播種后及幼苗出土前，白天苗床溫度控制在25℃～30℃，夜間控制在18℃～20℃，地溫不低于20℃;幼苗拱土50%以上時(shí)即撤去地膜，出苗后為防徒長(zhǎng)要降溫，白天20℃～23℃，夜間13℃～15℃;分苗時(shí)溫度白天25℃～28℃，夜間15℃～18℃;緩苗后適當(dāng)降溫，白天22℃～25℃，夜間12℃～14℃;播后到分苗一般不澆水，分苗時(shí)一次澆足壓蔸水;越冬期間掌握“寧干不濕、保溫壓苗”，秧苗因明顯缺水、缺肥萎蔫時(shí)，應(yīng)選晴天中午施腐熟稀薄糞水或用0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀液葉面追肥;澆水時(shí)宜用細(xì)孔噴壺灑水，不可用瓢勺澆潑，以防床土板結(jié)，并注意通風(fēng)降濕;不分苗者，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出第一片真葉時(shí)間苗，苗距在2～3厘米左右;幼苗長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)，選晴天分苗，將幼苗假植在分苗床內(nèi)或營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，注意保溫緩苗;一般越冬壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡90～120天左右;電熱育苗，苗齡80～90天，苗高20厘米左右，10片真葉，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，并開始現(xiàn)蕾。

三、適時(shí)定植

為了提早上市，應(yīng)掌握好定植時(shí)間，棚內(nèi)最低氣溫要控制在5℃以上，一般在3月上、中旬定植;選地勢(shì)高燥、排水條件好、土層深厚、土質(zhì)肥沃的菜地，在定值前10天以上，選晴天扣棚;整地時(shí)每畝施石灰150千克，優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2500千克、復(fù)合肥50千克作底肥，復(fù)合肥宜滿土撒施，然后整平、蓋地膜;畝栽4000～4800株。

四、肥水管理

種植大棚青椒調(diào)控好肥水，是保障大青椒高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，在大青椒的開始開花的時(shí)候首先要進(jìn)行第一次中耕，主要是為了疏松土壤，培土護(hù)根保證大青椒根系生長(zhǎng)良好，整個(gè)花期應(yīng)進(jìn)行3-4次，中耕深度為5-6厘米，培土高度大約10-12厘米，并少澆水或不澆水，在門椒和對(duì)椒采收后，進(jìn)行澆水和施肥，看土壤干旱情況進(jìn)行澆水，采用水肥一體化技術(shù)也可，也可在大青椒的株間穴施肥料，每畝每次施硫酸氨15公斤+過磷酸鈣15公斤+生物鉀肥150毫升。在四門斗、八面豐收獲后和滿天星期，澆水施肥4次，每次施肥量要逐步增長(zhǎng)，通常第一次施氮磷鉀（15-15-15）10公斤，第二、第三次分別為15公斤，第四次施肥不超過15-18公斤即可。

五、植株調(diào)整

大棚青椒采取恰當(dāng)?shù)牡趼绞娇梢苑乐卫苯仿浠淝v，可提高產(chǎn)量，增加效益。

1.采取兩行兩絲”吊蔓：菜農(nóng)采用最多的一種吊蔓方式，即將吊繩一分為四后吊在同一植株的四根主枝上，呈錐形?！暗趼M(fèi)工費(fèi)時(shí)，這樣一根繩吊一棵圓椒，簡(jiǎn)單快捷?！边@是眾多菜農(nóng)采取這種吊蔓方式的原因。事實(shí)也的確如此，這種吊椒方式簡(jiǎn)單快捷，但是甜椒向上生長(zhǎng)時(shí)應(yīng)該是散開的，吊繩卻向內(nèi)并攏，使枝條并到一起擴(kuò)展不開，造成枝葉郁閉，光合產(chǎn)物減少、消耗多，引發(fā)徒長(zhǎng)，落花落果嚴(yán)重。其實(shí)，由這種吊蔓方式造成的徒長(zhǎng)很容易解決，轉(zhuǎn)換一下思路即可。如果種植面積較大，菜農(nóng)仍可將一根塑料繩一分為三或一分為四，但應(yīng)該是吊在不同植株的枝條上，如一架甜椒東側(cè)鐵絲上的吊繩一分為四后，兩根吊在東側(cè)甜椒的外側(cè)，兩根吊在西側(cè)甜椒的內(nèi)側(cè)，這樣有利于枝條向外擴(kuò)展，增強(qiáng)植株通風(fēng)透光性，提高光合速率，也就利于保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)相平衡，避免植株徒長(zhǎng)。

2.兩行三絲吊蔓：這一種更為科學(xué)的吊蔓方法，即壟上正對(duì)定植行各扯一根鐵絲，然后在這兩根鐵絲之間再加一根鐵絲，用以吊蔓。采取這樣的吊蔓方式可以增加辣椒枝杈的開張度，減少植株枝杈的郁閉，充分利用空間，有利于光合作用的進(jìn)行，提高坐果率和產(chǎn)量。但采取這樣的吊蔓方式后，定植行內(nèi)顯得非常擁擠。特別是到了辣椒第一批果開花結(jié)果盛期，由于辣椒枝杈非常多，采取這樣的吊蔓方式又增加了枝杈的開張度，致使定植行內(nèi)郁閉不透風(fēng)，而此時(shí)也正是灰霉病高發(fā)期，常造成灰霉病高發(fā)，辣椒爛花、爛果的非常多，而且郁閉的環(huán)境還會(huì)加重辣椒落花落果，降低坐果率 為避免定植行過于擁擠，可以將定植行行距和操作行行距都定在1米，但操作行起高約10厘米的平壟，然后將辣椒定植在壟的斜坡上，這樣定植行的行距就自然擴(kuò)大到了116厘米左右，定植行增加了16厘米之后，再采取兩行三絲的吊蔓方式。這樣做雖然操作行窄了一點(diǎn)，但由于采取兩行三絲的吊蔓方式，辣椒枝杈多偏向了定植行一側(cè)，并不妨礙農(nóng)事操作。

六、病蟲害防治

大棚青椒主要病害為疫病、灰霉病、病毒病等，可分別用50%撲海因1000倍液、50%速克靈1500倍液、20%植病靈800倍液，于發(fā)病初期每隔10-15天，交替噴霧防治4-6次。發(fā)現(xiàn)蚜蟲可用抗蚜威防治。

參考文獻(xiàn)：

[1]侯志勇. 設(shè)施大棚青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備， 2010（21）：71-71.

[2]周桂官， 王宏琴， 崔勁松，等. 春大棚青椒早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 上海農(nóng)業(yè)科技， 2007（4）：88-89.

作者簡(jiǎn)介：王向陽（1971-10-2）男，學(xué)歷：?？疲愂泄埠湘?zhèn)農(nóng)牧技術(shù)綜合服務(wù)中心工作，農(nóng)藝師，主要從事四大作物新技術(shù)試驗(yàn)示范推廣工作。