陽光玫瑰葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

張?jiān)旅?平果市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 531499)

陽光玫瑰葡萄屬歐美雜交種，原產(chǎn)于日本，具有果穗大、果皮薄、含糖量高、口感好、外觀美、抗病性強(qiáng)、耐寒性佳等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛，我國引種已有10多年，一直處于發(fā)展階段。隨著人民生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓街匾曀谋＝」δ?，因此，生產(chǎn)高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)果品已成為今后果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向之一。陽光玫瑰葡萄因含有多種營養(yǎng)成分，而且口味鮮美被廣泛用作鮮食或加工原料，市場(chǎng)前景廣闊。現(xiàn)將陽光玫瑰葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

1 苗木栽植

1.1 苗木選擇

陽光玫瑰葡萄容易感染病毒病，未經(jīng)脫毒的貝達(dá)砧木苗表現(xiàn)更為突出，所以建園時(shí)最好采用脫毒苗木。

1.2 園地準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)高、相對(duì)干燥、排灌方便、地形開闊、陽光充足、土壤疏松、通透性好、含有機(jī)質(zhì)3%～5%、土層深厚、pH值6.1～6.5的微酸性坡地，才可保證葡萄豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和高品質(zhì)。

苗木在早春或晚秋定植均可，但以早春定植最好。苗木栽植前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)母敌藜?，一般?5厘米短截，將苗木根系舒展放在定植溝(穴)中，當(dāng)填土超過根系時(shí)，輕輕將苗木抖動(dòng)。填滿坑后踩實(shí)，淋足定根水。栽植深度一般以根頸處與地面平齊為宜。嫁接苗的接口要高出地面10厘米以上，以防接穗品種生根。

1.3 整形修剪

苗木栽植后，每個(gè)植株旁邊插1根臨時(shí)性的支柱，以利于將新梢綁縛到支柱上，綁直，預(yù)防被風(fēng)吹倒。萌芽后10～15天抹芽，新梢長至5厘米時(shí)逐步加強(qiáng)管理，并不間斷進(jìn)行。選留1個(gè)位置好的健壯新梢作主干，抹去其他無用、瘦弱的芽，以后出來的無用芽、位置不當(dāng)?shù)难咳磕ǖ?。主干長至40厘米時(shí)摘心，保留頂梢繼續(xù)往上生長，頂梢以下副梢留1片葉反復(fù)摘心，至3片葉后不再留芽。頂梢長至80厘米后摘心，留頂端2個(gè)新梢繼續(xù)生長，培養(yǎng)成2條主蔓，2條主蔓呈反方向“Y”字形固定在鋼線上。主蔓每長6～8片葉摘心1次，主蔓上每隔15～20厘米保留1個(gè)副梢，第1次摘心留3片葉，以后每長1片葉摘心1次，培養(yǎng)成來年結(jié)果母枝。

2 花果管理措施

2.1 結(jié)果期花芽管理

一般在新梢長至15厘米左右、花穗出現(xiàn)并能分辨出質(zhì)量時(shí)進(jìn)行定枝。根據(jù)花穗質(zhì)量、枝條著生的位置和方向掌握定枝的數(shù)量。一般1個(gè)結(jié)果母枝只保留1個(gè)主梢，最多不超過2個(gè)，每個(gè)主梢保留1個(gè)外觀最好的花穗，其他分化不好的花穗全部摘除。為了保證主梢開花結(jié)果，提高坐果率，要及時(shí)對(duì)主梢進(jìn)行摘心，抑制營養(yǎng)生長，確保花序得到充足的養(yǎng)分。在始花期摘心，并確保5天內(nèi)完成。在花序以上5～6片葉摘心，摘心口的葉片一般為正常葉片的1/3大小，花穗以下副梢全部摘除。坐果后，結(jié)果枝延長梢不再摘心，并引導(dǎo)延長梢向架線生長，注意摘除部分花穗以上副梢和葉片，改善通風(fēng)透光條件，提高植株管理水平。

2.2 花序整形

開花前7天左右、花序小花開始分離時(shí)進(jìn)行花序整形。選擇天氣晴朗、空氣比較干燥的時(shí)間進(jìn)行。因?yàn)殛柟饷倒迤咸言酵戏种?duì)赤霉素越敏感，如果不能及時(shí)把基部比較長的小穗打掉，在保果藥的作用下基部小穗會(huì)拉得很長，與中間主軸越離越遠(yuǎn)，導(dǎo)致果穗不緊湊，成熟時(shí)更容易掉粒。因此，開花前先修花長再修花寬，在修花后開花前及時(shí)剪除基部小穗，同時(shí)剪掉分穗尖，不讓分穗帶著穗尖浸藥，防止果穗橫向生長，影響果穗緊湊度和美觀感。所以，在整形時(shí)，要將花穗基部比較長的小穗除掉，視花穗長度將基部保留枝穗回剪2～3厘米，留下端6～8厘米，穗尖去掉1～2厘米，確保果穗開花整齊一致，方便無核處理，每穗留花70～80朵。

2.3 無核化處理

陽光玫瑰葡萄是有核品種。通過各地多年的栽培經(jīng)驗(yàn)，有核陽光玫瑰葡萄的口感、坐果、品質(zhì)都較差，無核的各方面表現(xiàn)更好。所以，要提高陽光玫瑰葡萄的品質(zhì)、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，必須做無核化處理。

陽光玫瑰葡萄無核化栽培受水肥、氣候、負(fù)載量、樹勢(shì)及管理水平等因素影響較大，應(yīng)根據(jù)果園情況合理調(diào)整田間栽培管理措施，結(jié)合科學(xué)合理的植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，同時(shí)做好病蟲害防治，才能收到理想的無核化處理效果。所以進(jìn)行無核化處理要注意幾個(gè)事項(xiàng)：一是施足肥料，無核處理需要使用赤霉酸，赤霉酸的使用前提是施足肥料，所以在無核化處理之前，應(yīng)該加強(qiáng)管理，培育較強(qiáng)的樹勢(shì)，加強(qiáng)有機(jī)肥、礦物肥、微量元素肥的施用，還需噴施葉面肥，有利于增大葉片，增強(qiáng)樹勢(shì)，更好進(jìn)行無核化處理；二是花前澆足水，在開花之前要保證水分供應(yīng)，保持土壤濕潤，土壤濕度為60%～70%，之后曬地提升地溫，等地溫恢復(fù)后再進(jìn)行無核化處理；三是防止日灼，在無核化處理之后，一定要防止日灼，避免果實(shí)被曬傷；四是濃度調(diào)控，遇到低溫可以加大藥劑的濃度，連續(xù)低溫可以提前處理，對(duì)于樹勢(shì)較弱的可以降低藥劑濃度；五要注意時(shí)間選擇，在進(jìn)行無核化處理時(shí)，應(yīng)等到露水消失之后，避開高溫時(shí)期。

2.4 果穗整形

果穗整形是保證陽光玫瑰葡萄果實(shí)品質(zhì)和果穗整齊度以及增加果實(shí)商品性的重要措施。在陽光玫瑰葡萄開花后15～20天，生理落果之后，根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量指標(biāo)，合理調(diào)整單株及葡萄園的負(fù)載量，再根據(jù)陽光玫瑰果穗商品性的要求，進(jìn)行果穗整形。需要注意的是，果穗整形及疏果工作要在膨大處理前完成，如果膨果后整形，果粒個(gè)頭膨大很快，一是穗軸發(fā)硬，很難再轉(zhuǎn)動(dòng)果穗來修整，只能用剪刀圍著果穗轉(zhuǎn)。二是果粒大，疏果時(shí)很難把控所留果粒分布的均勻程度，導(dǎo)致果穗上出現(xiàn)疏密不均的情況。三是隨著溫度升高，疏果會(huì)造成不同程度的氣灼，因此疏果在果粒坐穩(wěn)且大小分明后，越早疏越好。

2.5 果穗套袋

果穗套袋可以減少鳥類危害和病蟲害、減少農(nóng)藥使用量和環(huán)境污染、延遲采收、提高果實(shí)的商品性。一般在花后30～40天、果實(shí)進(jìn)入軟化期后套袋為宜。套袋應(yīng)在晴天進(jìn)行，以8：00—10：00或14：00以后為宜，切忌雨后或高溫立即套袋。陽光玫瑰葡萄可選用綠色或藍(lán)色的紙袋。套袋前重點(diǎn)針對(duì)霜霉病、炭疽病等病害，藥劑可選用苯醚甲環(huán)唑、烯酰嗎啉、嘧菌酯等，對(duì)果穗進(jìn)行噴霧，待藥液蒸發(fā)變干后開始套袋。套袋時(shí)將果穗懸在袋子中間，頂部果粒不碰袋子，底部也不碰袋子，減少袋子和果粒之間的摩擦，避免果銹的發(fā)生，袋口要扎緊但不是扎死，扎得過死會(huì)影響果梗輸送營養(yǎng)，適當(dāng)就好，能封好袋子就行。

3 施肥與防害措施

3.1 施肥

(1)肥料種類及用量。根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況以及植株生長情況合理使用化肥。一般基肥可施用餅肥、復(fù)合肥等，追肥可采用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鋅、氯化鈣、過磷酸鈣、硼酸鈉等。追肥次數(shù)宜掌握在每次葉面噴施后再施1次底肥，以補(bǔ)充樹體所需營養(yǎng)元素，促進(jìn)新梢快速健壯發(fā)育。追肥應(yīng)注意少施，防止造成傷根或肥害。對(duì)不同時(shí)期施入的肥料，應(yīng)視具體情況進(jìn)行調(diào)整。如在花期施肥，應(yīng)增加氮元素含量，以提高坐果率；在幼果期則應(yīng)少施磷肥，以利于花芽形成。另外，也要考慮到氮肥中氮素比例過大，容易使葉片發(fā)黃，影響光合作用，所以應(yīng)盡量減少氮肥比例。同時(shí)還應(yīng)重視鉀肥的施用，以提高果實(shí)品質(zhì)，還要做好防霜凍工作。一般基肥以有機(jī)肥為主，追肥以無機(jī)肥為主，并結(jié)合噴施葉面肥，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)樹勢(shì)。

(2)施肥時(shí)間及次數(shù)。夏季是果樹生長旺盛階段，此時(shí)施用大量的化肥會(huì)抑制其正常生長發(fā)育，甚至導(dǎo)致落花落果。因此，必須根據(jù)果園實(shí)際情況，適時(shí)適量地施肥。4月下旬至5月上旬為最好施肥時(shí)期，應(yīng)在花前10天左右進(jìn)行，施肥量應(yīng)視土壤養(yǎng)分狀況而定。每次施用量要比其他月份少1/3～1/2，以滿足植株對(duì)氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的需要，若一次施用過多或過頻，則易造成營養(yǎng)浪費(fèi)，影響產(chǎn)量。同時(shí)，還要注意防止因過量追肥而引起燒根、死苗現(xiàn)象的發(fā)生。7月底8月初果實(shí)膨大期應(yīng)停止追施氮肥。另外，還可結(jié)合噴施葉面肥，增加葉片光合作用。

3.2 病蟲害防治

葡萄病害有多種，其中最重要的是黑痘病、黑腐病和灰霉病。黑痘病多發(fā)生于春季和夏季，尤其以4—5月最為嚴(yán)重。黑痘病菌侵染葉片后形成黑色斑點(diǎn)，導(dǎo)致葉片脫落，使用殺菌劑進(jìn)行預(yù)防，但要選擇高效低毒低殘留藥劑。在生產(chǎn)中一定要嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求施藥，以免造成農(nóng)殘超標(biāo)或中毒。

綠盲蝽、虎天牛、紅蜘蛛、透翅蛾、小青花金龜子是右江河谷陽光玫瑰葡萄園普遍發(fā)生的主要蟲害。蟲害發(fā)生特別早，葡萄絨球期、芽苞見綠時(shí)就開始出現(xiàn)，且嚴(yán)重影響了果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。選擇高效低毒藥劑。

在不影響葡萄產(chǎn)量的前提下，采用間作方式種植草莓或西紅柿，還可以間作一些豆類作物，以高效利用土地資源，有效減輕病蟲危害程度。合理施用有機(jī)肥和無機(jī)肥是降低葡萄病蟲害的重要措施之一，可以改善果園生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)果樹生長發(fā)育，減少農(nóng)藥使用次數(shù)。