找準(zhǔn)質(zhì)量興牧的切入點(diǎn)

文 / 苑廣闊

日前，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委等七部委印發(fā)《國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃（2018～2022年）》，部署加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！兑?guī)劃》明確提出，到2022年，質(zhì)量興農(nóng)制度框架基本建立，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得顯著成效；到2035年，質(zhì)量興農(nóng)制度體系更加完善，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得決定性進(jìn)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化基本實(shí)現(xiàn)。這份文件的發(fā)布，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，預(yù)示著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策在整體上將從增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，而這種轉(zhuǎn)變也需要一系列的配套措施的支持。盡管轉(zhuǎn)變的最終完成可能需要數(shù)年乃至數(shù)十年的努力，但是不轉(zhuǎn)變就無法適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展、時(shí)代的要求、百姓的需要。

因此，質(zhì)量興農(nóng)是大勢(shì)所趨，那么作為“大農(nóng)業(yè)”的重要組成部分，畜牧業(yè)也同樣要進(jìn)入一個(gè)新的階段，即“質(zhì)量興牧”階段。我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)近年來取得了顯著發(fā)展，不管是豬肉、羊肉、牛肉，還是各種奶制品，既保證了數(shù)量的充足、品種的豐富，同時(shí)還可以維持價(jià)格的穩(wěn)定。而在這背后，正是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的良性、健康發(fā)展作為后盾。

然而，盡管肉制品、奶制品等與畜牧養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)的產(chǎn)品能夠做到市場(chǎng)供應(yīng)的充足、價(jià)格的穩(wěn)定，但是在質(zhì)量上，尤其是高端產(chǎn)品的供應(yīng)上，仍舊存在較大短板，難如人意。例如一些營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳的肉制品，要么市場(chǎng)上只聞聲不見貨，要么見到的產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有傳說中那么好，甚至存在假冒偽劣的嫌疑。

而這恰恰是堅(jiān)持走質(zhì)量興牧之路的原因所在。民以食為天，隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提出了更高的期待和要求，對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求已經(jīng)從“有沒有”“夠不夠”轉(zhuǎn)向“好不好”“優(yōu)不優(yōu)”。如果不能盡快實(shí)現(xiàn)這樣的轉(zhuǎn)變，就可能導(dǎo)致我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)與市場(chǎng)、與百姓需求之間的脫節(jié)，最終影響自身的良性、健康和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

質(zhì)量興牧涉及到很多方面的內(nèi)容，包括法律和制度的完善，畜牧養(yǎng)殖業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)，質(zhì)量安全體系的建立等。我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)要主動(dòng)對(duì)標(biāo)《規(guī)劃》提出的要求，找準(zhǔn)質(zhì)量興牧的切入點(diǎn)，加快畜牧養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展、推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)全程標(biāo)準(zhǔn)化、促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合、培育提升畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)品牌、提高畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、強(qiáng)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新、建設(shè)高素質(zhì)畜牧人才隊(duì)伍等。