番茄臍腐病發(fā)生原因及綠色防控技術(shù)

文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 劉國(guó)琴

番茄臍腐病是番茄生產(chǎn)中常見的生理性病害，春天隨著氣溫升高，葉面蒸騰水分加速，根部養(yǎng)分供應(yīng)不足，特別是鈣肥補(bǔ)充不及時(shí)，臍腐病易發(fā)生，直接影響番茄的產(chǎn)量和商品品質(zhì)。

一、發(fā)病癥狀

番茄臍腐病發(fā)生于幼果的臍部，即花殘余部及其附近。發(fā)病初期臍部首先出現(xiàn)圓形或不規(guī)則的水漬狀、暗綠色病斑，后逐漸變?yōu)榘岛只蚝谏?，后期臍部患處干縮，表面凹陷，果小質(zhì)差。在潮濕條件下，病部易被腐生菌侵染，產(chǎn)生墨綠色、黑色或粉紅色霉?fàn)钗?，病果失去食用價(jià)值。

二、發(fā)生原因

主要原因是缺鈣引起的，鈣是番茄生長(zhǎng)必需的中量元素，主要存在于番茄植株內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)器官或較老的組織中，是一個(gè)在植株體內(nèi)不易移動(dòng)的元素，不易從較老組織向較幼嫩部分轉(zhuǎn)移。因此，缺鈣癥狀往往發(fā)生在根尖、頂芽及生殖器官等處，表現(xiàn)為根短小，莖及根尖分生組織細(xì)胞逐漸腐爛，生殖器官出現(xiàn)不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)不良等現(xiàn)象。

1.土壤缺鈣。重茬栽培，鈣元素被大量消耗，如果鈣元素得不到及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)造成土壤缺鈣，從而導(dǎo)致植株缺鈣，誘發(fā)臍腐病。

2.吸收或運(yùn)轉(zhuǎn)鈣困難。近幾年，隨著生產(chǎn)者意識(shí)的提高，生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)及時(shí)補(bǔ)充鈣元素，但番茄臍腐病依然發(fā)生嚴(yán)重，經(jīng)土壤檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，元素的拮抗也會(huì)誘發(fā)臍腐??；不良環(huán)境條件和不合理的栽培管理措施，也會(huì)導(dǎo)致植株吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)鈣元素困難，而引發(fā)臍腐病。

（1）用肥不當(dāng)。番茄根系在吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，各元素存在拮抗作用。其中銨態(tài)氮、鉀、鎂均能使根系對(duì)鈣吸收下降，使果實(shí)含鈣量降低，臍腐病發(fā)生率升高。所以在生產(chǎn)過(guò)程中施用氮肥等化學(xué)肥料過(guò)多，土壤溶液濃度過(guò)大，鈣素吸收受到影響而發(fā)病。

（2）植株吸收水分能力減弱。鈣由植物根部吸收隨木質(zhì)部液流運(yùn)輸?shù)饺~片、果實(shí)等各個(gè)器官，因此影響根系吸水的各種因素必然影響到鈣的吸收。

①土壤因素。土壤鹽漬化過(guò)重，粘性土壤，易造成植株根系發(fā)育不良，影響植株水分吸收；而砂質(zhì)土壤，含水量較低，容易造成植株系周圍干旱，誘發(fā)臍腐病。

②栽培原因。深耕不夠、松土層過(guò)淺，土壤板結(jié)，根系難以下扎伸展，影響水分吸收；前期澆水過(guò)多，坐果期干旱缺水，中耕松土不及時(shí)等，都會(huì)造成水分失調(diào)；使用未經(jīng)腐熟的生糞或近距離根系追肥，易引起燒根，使根系吸水受抑制，造成生理缺水，這些不當(dāng)?shù)脑耘喙芾泶胧┚菀渍T發(fā)臍腐病。

（3）番茄果實(shí)積累鈣含量不足。

①濕度影響。濕度是影響鈣吸收和在各器官分配的重要因素。鈣優(yōu)先到達(dá)并積累在蒸騰強(qiáng)烈的器官中，番茄果實(shí)是弱蒸騰器官。空氣濕度較小時(shí)，葉片是主要的蒸騰器官，鈣向葉片的輸入量遠(yuǎn)高于果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)含鈣量降低。臍腐病容易發(fā)生。

②溫度影響。陰雨天后突燃放晴，溫度迅速升高，空氣濕度降低，葉片蒸騰速率提高， 果實(shí)鈣積累減少；同時(shí)溫度升高，果實(shí)膨大加快，膨大的果實(shí)由于鈣的減少而發(fā)生局部缺鈣，也易發(fā)生臍腐病。

總之，番茄臍腐病的發(fā)生與番茄果實(shí)頂端處缺鈣有直接的關(guān)系，而空氣濕度、溫度、土壤鹽度等間接因素共同作用造成臍腐病的發(fā)生。

三、綠色防控措施

1.深耕松土。深耕土壤，保持25～30厘米土層疏松，既利于植株發(fā)根，又能熟化土壤，增強(qiáng)保水蓄水能力。

2.科學(xué)施肥。施用充分腐熟的有機(jī)肥料，避免用濃度過(guò)高的人糞尿作追肥；施氮肥要適當(dāng)，并配合施用磷、鉀肥，注意扭轉(zhuǎn)目前很多生產(chǎn)基地大量施用鉀肥的不良傾向；番茄坐果期30天內(nèi)，適當(dāng)增施鈣素肥料，可用1%過(guò)磷酸鈣或0.1%氯化鈣葉面肥噴施，或選擇吸收效率較高的糖醇鈣等新型鈣肥，從初花期開始每隔15天噴1次，能收到良好的防病效果。

3.加強(qiáng)栽培管理。

（1）控制溫濕度，減少葉片蒸騰。通過(guò)適時(shí)摘葉、午間遮陽(yáng)、葉片噴水、控制棚室溫度等措施，抑制葉片蒸騰作用，防止鈣元素向葉片過(guò)多積累。

（2）水分管理。地膜覆蓋，可保持植株根系周圍的土壤水分相對(duì)穩(wěn)定；番茄生育期，尤其是結(jié)果期注意水分均衡供應(yīng)，澆水應(yīng)該在晴天的上午進(jìn)行。