關(guān)于閩北文化與民宿融合現(xiàn)狀及如何將當(dāng)?shù)匚幕谌朊袼藿ㄔO(shè)中的調(diào)查研究

趙紫萱 顏培寬 朱燕芳 普佳

摘要：民宿是一種鮮活的生活方式。當(dāng)?shù)厣钤氐膫€性化，旅居生活需求的多樣化，決定了“一千家民宿應(yīng)有一千個風(fēng)格”。而當(dāng)前民宿建設(shè)普遍缺乏人文情懷與當(dāng)?shù)靥厣?，只注重?jīng)濟(jì)效益的提升。在此大背景下，我們決定以民宿的文化融入為研究對象并通過文獻(xiàn)調(diào)查法，問卷調(diào)查法，數(shù)據(jù)挖掘法，案例研究法等一系列研究方法，并以當(dāng)前民宿文化融入的背景、面臨的問題、解決措施及其現(xiàn)實意義為主要研究內(nèi)容，進(jìn)行項目研究。此論文主要以閩北民宿為研究對象，以武夷山民宿為典型事例。通過對此項目的研究，我們希望能更好的了解閩北民宿發(fā)展現(xiàn)狀，并對當(dāng)?shù)孛袼薜奈幕谌虢ㄔO(shè)提出行之有效的措施，并以此促進(jìn)閩北民宿的特色發(fā)展與文化融入。

關(guān)鍵詞：民宿建設(shè);文化融入;主人情懷

引言：

近年來，我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。通過國家相關(guān)政策的支持、國內(nèi)市場需求不斷增加、住房空心化趨勢的不斷發(fā)展以及旅游業(yè)的發(fā)展火爆，導(dǎo)致民宿業(yè)投資十分火爆。并且民宿的基本消費(fèi)人群大多為80后，90后的年輕人。以致民宿的需求端日益朝著年輕化，個性化發(fā)展。大多年輕游客注重選擇民宿要體驗到當(dāng)?shù)氐纳?，所以客棧民宿無論是在裝修還是在軟性服務(wù)上最關(guān)鍵的是要與當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕嘟Y(jié)合。他們在選擇民宿時大多不注重品牌，因為連鎖酒店的品牌可以代表其服務(wù)，而民宿類產(chǎn)品的基礎(chǔ)設(shè)施與氛圍營造是游客最看中的。在此背景下，民宿的供給端建設(shè)也更趨于特色個性發(fā)展。民宿在整體設(shè)計和日常運(yùn)營中上趨于個性化，但在房間內(nèi)基本的物品功能布置漸趨標(biāo)準(zhǔn)化。它注重一種生活形態(tài)和生活理念的輸出，注重體驗式的環(huán)境營造。民宿越來越注重休閑度假屬性的植入，為住客打造一個遠(yuǎn)離都市喧囂的休憩空間;以及當(dāng)?shù)靥厣幕娜谌?，為住客提供更富體驗化的旅游感官。

然而，在民宿發(fā)展火爆、特色文化融入緊迫的大背景下，一些問題也不斷浮現(xiàn)出來，例如民宿建設(shè)的法制政策尚未完善、民宿大多前期投資大，回收成本緩慢、民宿同質(zhì)化嚴(yán)重精品缺失以及民宿建設(shè)多為外行人經(jīng)營，缺乏專業(yè)人士規(guī)劃指導(dǎo)等。這些問題都阻礙了我省民宿產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，阻礙了當(dāng)?shù)靥厣幕疃热谌朊袼藿ㄔO(shè)。本項目致力于更好的了解閩北民宿發(fā)展現(xiàn)狀，并對當(dāng)?shù)孛袼薜奈幕谌虢ㄔO(shè)提出行之有效的措施，并以此促進(jìn)閩北民宿的特色發(fā)展與文化融入。

一.閩北民宿的發(fā)展

1.1民宿定義

隨著民宿行業(yè)不斷發(fā)展，民宿逐漸不再是單一的住宿產(chǎn)品，而是成為擁有更多綜合性特征的產(chǎn)品?！安粏沃毁u一張床”逐漸成為民宿經(jīng)營者的共識。民宿產(chǎn)品所包括的除了本身的食宿服務(wù)外，還包括環(huán)境特點、裝修特色、民宿主人的人文活動等等。目前，業(yè)內(nèi)對民宿的評價原則也越來越多元化，傳遞生活美學(xué)、追求產(chǎn)品創(chuàng)新、弘揚(yáng)地方文化、引導(dǎo)綠色環(huán)保、實現(xiàn)共生共贏都是對當(dāng)代民宿的重要評價準(zhǔn)則。

此外，《旅游民宿基本要求與評價》還將民宿分為二個等級，金宿級、銀宿級。金宿級為高等級，銀宿級為普通等級。等級越高表示接待設(shè)施與服務(wù)品質(zhì)越高。比較兩者的評價細(xì)則可發(fā)現(xiàn)，高等級的民宿更注重設(shè)計、運(yùn)營和服務(wù)宜體現(xiàn)地方特色和文化以及品牌效應(yīng)的建設(shè)。體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣幕约捌放平ㄔO(shè)逐漸成為現(xiàn)代民宿的發(fā)展方向。

1.2民宿緣起發(fā)展

國內(nèi)對民宿旅游的理論研究始于上世紀(jì)八十年代的臺灣。最初，民宿只是一種簡單住宿型態(tài)，沒有導(dǎo)覽或餐飲服務(wù)。之后，伴隨著臺灣政府的各項有關(guān)民宿的政策實施，民宿逐漸成為一種潮流。直至現(xiàn)今，民宿已被更多人所接納，成為其出行旅游的必備選擇。

我國民宿的研究可以大致的分為兩個階段，第一階段是2006年以前，這段時間我國民宿的研究一般停留在比較初級的層面，主要研究的是民宿的概念，市場定位，開發(fā)條件，競爭優(yōu)略分析等，進(jìn)而到民宿可能出現(xiàn)的問題，如何的應(yīng)對做出對策等，這個層面的研究就比較初級，只停留在發(fā)現(xiàn)問題上，十分的寬泛，沒有深入的去了解民宿，沒有針對性。第二階段是2007年至今，這個階段這時的民宿的發(fā)展已經(jīng)較為成熟，所出現(xiàn)的一些基本的問題也基本都能解決，民宿主開始慢慢的研究消費(fèi)者的心理，行為等方面發(fā)展，越來越重視人在民宿中的作用，以人為本，出現(xiàn)了一些較為人性化的服務(wù)評價系統(tǒng)，質(zhì)量評價等，而不再是只停留在提供食宿的層面上，開始越來越關(guān)注人的精神層面的需求，此時的民宿不僅僅在質(zhì)量上有要求而且服務(wù)上也是十分的到位，甚至對民宿本身的改造，也有著獨特的要求與見解。[1]

國內(nèi)民宿的發(fā)展主要分為三個階段，民宿1.0，2.0，3.0時代。民宿1.0時代，以宿為“家”是其核心理念。這一時期，民宿注重其日常功能的使用及家的溫馨感。其經(jīng)營者大多抱有極濃的個人情懷，裝修方面參差多態(tài)、各具特色。而隨著時代的發(fā)展，為了順應(yīng)消費(fèi)升級和個性化需求不斷提高的發(fā)展趨勢，民宿2.0時代開啟，其主要以多元化服務(wù)，高舒適體驗為特點。民宿主人自主性提供本地服務(wù)，可以幫房客代購景點票，為房客聯(lián)系航班，甚至為房客提供可口的飯菜、安排旅游路線等等。而民宿建設(shè)方面，高端設(shè)計師進(jìn)入，民宿建設(shè)更加精品化。隨著旅游度假需求的增加，許多熱門旅游地經(jīng)歷了一輪民宿數(shù)量暴漲，越來越多的人進(jìn)入到這個行業(yè)之中。政府相關(guān)政策的推進(jìn)，投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注，民宿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的增加，使民宿這個這個行業(yè)面臨了很高的關(guān)注，也發(fā)生了很多變化，民宿3.0時代隨之而來。民宿3.0時代以更加高品質(zhì)的住宿服務(wù)，更具特色的文化體驗以及服務(wù)者與住宿者更加深入的了解與溝通為特點。民宿的定位，民宿的選址，民宿特色文化塑造，民宿如何營銷等等都成為了現(xiàn)今民宿建設(shè)應(yīng)考慮的問題。

如今，民宿業(yè)因平民化、平價化、親民化而廣受游客好評。其發(fā)展前景令人期待。

1.3閩北民宿現(xiàn)況

閩北文化特色多元，其中以閩北茶文化和朱子文化為主要文化。閩北書院文化發(fā)達(dá)，歷代文人墨客往來不斷，由于其盛產(chǎn)名茶，逐漸形成了品茗作詩的特色活動。閩北建筑文化也別具一格，由于其距江西浙江一帶較近，閩北建筑風(fēng)格上受到了徽派建筑的影響，民居周圍外墻多以馬頭墻和封檐來做處理，民居主要以天井式建筑為主。閩北建筑裝修風(fēng)格多以磚木結(jié)構(gòu)為主，彩繪和“三雕”的特色也融入其中。閩北民宿受其當(dāng)?shù)靥厣幕烷}北傳統(tǒng)建筑風(fēng)格影響，地域特色濃郁。武夷山乃東南奇秀，是朱熹講學(xué)著述的地方，是閩北特色文化的典型地區(qū)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，其逐漸成為閩北民宿的代表地區(qū)。

目前，閩北以武夷山為主要景點，民宿市場發(fā)展呈相對飽和狀況。行業(yè)呈“紅海”狀況，競爭激烈。武夷山大約有3萬到5萬民宿床位，但入住率相對較低，平均大約每8張床可有1位住客。此外，隨著武夷山民宿的井噴式發(fā)展，其民宿質(zhì)量參差不齊。民宿建設(shè)的法制政策尚未完善、民宿同質(zhì)化嚴(yán)重精品缺失以及民宿建設(shè)多為外行人經(jīng)營，缺乏專業(yè)人士規(guī)劃指導(dǎo)等都是如今閩北民宿面對的現(xiàn)實問題。民宿各方面都有待改進(jìn)。

二.武夷山舊街系列民宿建設(shè)現(xiàn)狀

2.1民宿特色建設(shè)

民宿的特色建設(shè)主要涉及三個方面：室外景觀設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、主人情懷。

室外景觀設(shè)計主要通過民宿的選址以及民宿主的外觀設(shè)計來進(jìn)行。舊街系列民宿地處景區(qū)中心處，正對武夷山景區(qū)、背靠商業(yè)街。其室外風(fēng)光瑰麗，另有獨特的室外設(shè)計，如舊街山宿室外擺放著石墩、水井等相關(guān)裝飾，力求打造田園氣息民宿。

室內(nèi)設(shè)計的民宿建筑風(fēng)格的塑造主要通過民宿入口景觀設(shè)計、裝飾品的擺放、建設(shè)材料的使用、主打色彩及細(xì)節(jié)設(shè)計來體現(xiàn)。民宿入口為民宿居住者對民宿的第一印象，在民宿建設(shè)中起著至關(guān)重要的作用。舊街民宿入口設(shè)計各具特色，其中以舊街五號最具特色。舊街五號走輕工業(yè)風(fēng)格，入口處以一塊經(jīng)過人工鍛造的鋼鐵為主要背景，水泥頂板和工業(yè)時期燈泡交相輝映，以相對空曠的入口格局體現(xiàn)工業(yè)時代大氣風(fēng)格。陳設(shè)，也可稱為擺設(shè)、裝飾，俗稱軟裝飾。"陳設(shè)"可理解為擺設(shè)品、裝飾品，也可以理解為對物品的陳列、擺設(shè)、裝飾及布置。室內(nèi)陳設(shè)品形式多樣內(nèi)容豐富，廣義看，室內(nèi)空間中除圍護(hù)空間的建筑界面以及建筑構(gòu)件外，一切實用或非實用的可供觀賞和陳列的物品都可以作為室內(nèi)陳設(shè)品，根據(jù)室內(nèi)陳設(shè)品的性質(zhì)可分為：一、純觀賞性的陳設(shè);二、實用性與觀賞性結(jié)合的陳設(shè);三、因時空的改變發(fā)生功能性改變的陳設(shè);四、原本無審美功能后期經(jīng)過藝術(shù)處理的陳設(shè)。在室內(nèi)陳設(shè)中陳設(shè)設(shè)計起著畫龍點睛的作用。[2]舊街系列民宿中隨著設(shè)定風(fēng)格的不同，陳設(shè)各有不同。中國陳設(shè)簡單可分為陶器、玉器、青銅器，其器物的功能有生活的實用性、裝飾性、以及權(quán)利、身份、地位的象征。隨著現(xiàn)代科技技術(shù)的發(fā)展，陶器、玉器、青銅器都得以更好的發(fā)展，也有不少設(shè)計師設(shè)計民宿與傳統(tǒng)文化相結(jié)合便通過此種方式。武夷山以茶文化而揚(yáng)名于世，茶葉、茶具的使用在以傳統(tǒng)文化為主題的民宿中，有著廣泛的作用。建筑材料的使用也對民宿本身塑造起著不可預(yù)估的重要作用。近年來，中國傳統(tǒng)建筑材料在民宿中有著廣泛的使用。佟欣馨（2016）認(rèn)為：在運(yùn)用傳統(tǒng)建筑材料的時候需要做到與時俱進(jìn)、因地制宜，通過現(xiàn)代工藝不斷完善提高傳統(tǒng)建筑材料的性能，進(jìn)而將其充分運(yùn)用到現(xiàn)代建筑中來，并根據(jù)新的建筑需要和精神，進(jìn)行有機(jī)改進(jìn)和發(fā)展，以便有效滿足人們對于現(xiàn)代建筑不斷發(fā)展的需求，提高現(xiàn)代建筑的審美價值和魅力。

主人情懷在民宿建設(shè)中起著決定性的作用。一間民宿的設(shè)計風(fēng)格、設(shè)計主題都與此相關(guān)。民宿服務(wù)及其衍生品都與主人情懷處處掛鉤。主人情懷是一間民宿的特有標(biāo)記，是民宿主的情感融入。與民宿特色建設(shè)密不可分。

2.2民宿特色活動

民宿特色活動多由民宿主結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣幕邉澏?。不同的民宿主題及環(huán)境下所策劃的主題也各不相同。舊街民宿位于武夷景區(qū)，茶文化悠久、朱熹文化也對其有所影響。其主要特色活動之一便是品茗聊天。舊街民宿為民宿專營團(tuán)隊，團(tuán)隊內(nèi)部人員各有所長、涉獵廣泛。其間，有以泡茶為特長的相關(guān)人員。每早每晚都會在民宿大廳中泡茶，與來往客人聊天，拉近彼此的距離。團(tuán)隊中不同人員有不同興趣點，可以相對容易與游客找到相同興趣的話題，以聊天品茗結(jié)識友人。除此之外，舊街民宿還提供一些當(dāng)?shù)靥厣∈?。每逢午后，團(tuán)隊成員會在民宿中手工做些小食，一方面與客人分享美食，一方面在小食制作過程中幫助客人放松身心，體驗生活。

2.3民宿相關(guān)產(chǎn)品

民宿相關(guān)產(chǎn)品主要包括副業(yè)產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品。

副業(yè)產(chǎn)品即提供民宿住宿以外的餐飲、購物等相關(guān)活動。如餐廳、咖啡廳、特產(chǎn)銷售等。在舊街系列民宿中，舊街食宿便是其副業(yè)產(chǎn)品之一。舊街食宿以武夷特色美食為特色。其中，有茶葉與豬肉炒成的肉桂飄香，頗具特色。還有武夷山特色魚類與羊肉等。武夷特產(chǎn)也是其附加產(chǎn)品，包括正山小種、大紅袍等相關(guān)茶葉。其有序排列在特色民宿中，既作為裝飾，有作為特產(chǎn)進(jìn)行售賣。

旅游產(chǎn)品是民宿主聯(lián)合周邊景區(qū)資源，開展主題旅游活動。針對以武夷景區(qū)為主的住客時，舊街民宿會提供武夷地圖，幫助客人量身制定旅游線路。九曲漂流等項目的體驗也可通過民宿得到合理安排。

這些民宿相關(guān)產(chǎn)品既豐富方便了游客對當(dāng)?shù)鼐坝^的了解，當(dāng)?shù)靥厣幕捏w驗，又為民宿經(jīng)營者從另一方面獲取了相關(guān)利潤，已漸漸被越來越多的民宿經(jīng)營者所采用。

三.特色民宿市場需求分析

3.1問卷數(shù)據(jù)分析

我們針對“如何將特色文化融入到民宿中”的課題提出了7個問題，通過網(wǎng)絡(luò)和線下一共發(fā)布了861份問卷。問卷有效率100%，可靠性達(dá)79%。

其中調(diào)查者的年齡主要集中在18-30歲，占比為60.54%，學(xué)歷本科及以上占比63.9%，月收入主要在3000-8000元之間，占到88%，職業(yè)以學(xué)生、自由職業(yè)者、個體工商戶和民營企業(yè)為主，17.01%的調(diào)查者從事與旅游業(yè)相關(guān)的工作。我們設(shè)置的七個問題的答案設(shè)置都采用“非常重要”“重要”“一般”“不重要”“非常不重要”五個等級進(jìn)行測定。

由以上問卷數(shù)據(jù)采集可得，受調(diào)查人群多以中青年為主，男女分布相對平均，有相對穩(wěn)定適中的收入和較高的知識水平。此類人群多為旅游業(yè)的主流消費(fèi)者，其意見有較高的參考價值。

由問卷數(shù)據(jù)分析得，大多數(shù)人認(rèn)為民宿最具吸引力的地方在于能體驗到當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗及民俗活動，見當(dāng)?shù)靥厣幕疃热谌朊袼迣τ诿袼藿ㄔO(shè)的重要性。這與我們前期的文獻(xiàn)研究及預(yù)估結(jié)果較為吻合。對于特色文化深度融入到民宿中去的方式與途徑調(diào)查來看，大多數(shù)人認(rèn)為可以從建筑風(fēng)格，特色飲食，特色服務(wù)，特色服裝穿著及提供入手，增加民宿特色體驗感。而民宿的主題風(fēng)格具有鮮明特色，民宿設(shè)計中結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍v史也是當(dāng)?shù)靥厣幕疃热谌朊袼迣τ诿袼薜闹匾绞脚c途徑。

3.2民宿主人訪談

我們針對“如何將特色文化融入到民宿中”的課題提出了十二個問題，并對民宿經(jīng)營者進(jìn)行了訪談錄音。

針對訪談記錄，我們提取出以下市場信息。閩北民宿市場競爭激烈，但民宿精品化程度有待提升，專業(yè)從業(yè)人員相對較少。在民宿業(yè)內(nèi)，特色文化融入逐漸成為民宿經(jīng)營者的共識。特色文化融入中，民宿活動的重要性與日俱增。

四、民宿特色文化融入措施研究

民宿的特色文化融入日前逐漸成為民宿經(jīng)營者發(fā)展建設(shè)的焦點。如何將當(dāng)?shù)靥厣幕谌氲矫袼拗谐蔀榱水?dāng)今民宿產(chǎn)業(yè)的熱點問題。我們針對此問題，提出了以下四個方面的措施。

首先，應(yīng)了解和提煉當(dāng)?shù)靥厣幕?/p>

深入了解當(dāng)?shù)靥厣幕菍⑻厣幕谌朊袼薜幕A(chǔ)。地方特色文化是指在某個地方所特有的文化，該文化在當(dāng)?shù)鼐哂姓紊蕵O強(qiáng)，文化底蘊(yùn)特別濃厚的特點。地方文化特色是最有吸引力、最具魅力的旅游文化資源，地方文化特色可以推動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。比如，北京的胡同最能體現(xiàn)北京的文化特色，漢劇為湖北主要地方戲曲劇，也叫“漢調(diào)”，俗稱“二黃”。這些地方特色的文化都會增加地方旅游特色和旅游資源的豐度;會增加旅游活動的吸引力;會增加旅游地的形象特征;會影響旅游地的旅游發(fā)展方向等。其次，應(yīng)注重民宿建筑與當(dāng)?shù)靥厣幕挠袡C(jī)結(jié)合。

民宿建筑是民宿的外觀，帶給民宿居住者直接的體驗和觀感，在文化融入中十分重要。室外景觀設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、主人情懷都與特色文化融入民宿建筑息息相關(guān)。

對室外景觀設(shè)計來說，保持原有特色風(fēng)貌是對當(dāng)?shù)靥厣幕ㄔO(shè)的最佳之選。各地不同的文化造就了多樣化的民宿建筑。民宿建筑是結(jié)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化，自然景觀，周圍環(huán)境資源，對原住宅進(jìn)行精心設(shè)計與裝修。

室內(nèi)設(shè)計包含眾多，民宿入口景觀設(shè)計、裝飾品的擺放、建設(shè)材料的使用、主打色彩及細(xì)節(jié)設(shè)計都是民宿室內(nèi)建設(shè)所囊括的內(nèi)容。其中，民宿入口設(shè)計可盡量空使間開闊，將室外景色與民宿內(nèi)景色相融合。場景塑造是當(dāng)今民宿的重要發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)之一，在民宿入口處，將當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)景與民宿內(nèi)部空間相結(jié)合，塑造有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)情的場景，對特色文化融入民宿建設(shè)有著重要的作用。既節(jié)約了成本，有有獨特的塑造效果。當(dāng)?shù)夭牧吓c當(dāng)?shù)匚幕?、特色產(chǎn)生共鳴，以形成具有記憶點的當(dāng)?shù)靥厣珗鼍?。主打色彩和?xì)節(jié)設(shè)計應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣幕?，進(jìn)行具體的因地制宜，讓住客可細(xì)致體驗當(dāng)?shù)靥厣珗鼍啊?/p>

主人情懷決定了民宿的整體設(shè)計風(fēng)格，設(shè)計理念。正如“住民宿也就是住民宿主人情懷里”這句話所言，民宿主的想法對當(dāng)?shù)靥厣幕谌朊袼奘种匾?。民宿主針對?dāng)?shù)靥厣幕瘬碛幸欢ǔ潭壬系牧私?，并對民宿設(shè)計有極好的創(chuàng)意和思考，這會對當(dāng)?shù)靥厣幕疃让袼藿ㄔO(shè)有極大的幫助作用。如閩北民宿主如果對當(dāng)?shù)貓D騰文化十分了解，可以將圖騰文化為主題，融入民宿建設(shè)中，擺放特色圖騰飾品，開展其自己感興趣的特色民宿活動，衍生出一系列特色產(chǎn)品，并建設(shè)出符合自己興趣的特色民宿。

其三，將當(dāng)?shù)靥厣幕谌朊袼摅w驗活動。

民宿特色活動的建設(shè)對當(dāng)?shù)靥厣幕M(jìn)一步融入民宿有著十分重要的作用。當(dāng)?shù)靥厣幕牟⒉粌H僅是物產(chǎn)、工藝品等真實存在的物品，其包括國家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價值觀念等，這些是不能通過簡單的物質(zhì)的擺放陳設(shè)所表達(dá)的。民宿作為一個具有綜合性質(zhì)的住宿地，特色活動的建設(shè)對當(dāng)?shù)匚幕钊肴诤系矫袼拗芯哂兄匾饔?。例如，以“瓷都”而著稱的景德鎮(zhèn)，其特色文化便是陶瓷。陶藝，作為其特色記憶之一，對整個景德鎮(zhèn)有著其及重要的作用。陶藝坊的設(shè)立便可為當(dāng)?shù)孛袼尢砑尤の叮€促進(jìn)了房客與民宿主之間的情感，對民宿持久經(jīng)營有著重要作用。

木雕畫是流傳在武夷山的民間手工藝品，作為閩北地區(qū)較有代表性且有一定的歷史文化積淀與藝術(shù)價值的手工藝，在民宿內(nèi)建造特色木雕坊或者開設(shè)木雕體驗活動是獨具特色的。此外，打造以游客體驗為主的美食制作屋，讓游客參與閩北特色小吃的制作過程，或者與茶葉種植戶聯(lián)手打造集采茶制茶為一體的體驗活動，這些都是促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣幕谌朊袼藁顒芋w驗的重要途徑。

其四，將當(dāng)?shù)靥厣幕谌朊袼蕻a(chǎn)品。

民宿產(chǎn)品主要包括當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和民宿的相關(guān)附加產(chǎn)業(yè)。民宿附加產(chǎn)業(yè)，如餐廳、咖啡館等，也應(yīng)盡力與當(dāng)?shù)靥厣噙m應(yīng)。除去建設(shè)特色方面的問題，食品、服務(wù)等要盡力與當(dāng)?shù)叵噘N合。閩北武夷山氣候溫和，雨水充沛，宜人的自然條件十分有利于稻魚業(yè)的發(fā)展，每年三四月份購買魚苗放入稻田后，不需添加任何飼料，到了秋收的季節(jié)，吸食了稻田里的微生物和稻花、稻谷的稻花魚便可捕獲了。餐桌上的稻花魚味美鮮香，是閩北地區(qū)的一大特色。除此之外，閩北特殊的氣候與地形產(chǎn)出了豐富的帶有當(dāng)?shù)靥厣氖巢?，閩北歷來的文化積淀也醞釀著閩北的特色飲食文化。武夷巖茶最具代表性的馬頭巖肉桂，以匠心傳統(tǒng)工藝而制，香氣沉郁，滋味內(nèi)斂而迷人，輔以精心包裝設(shè)計，是閩北茶葉中的一款代表性產(chǎn)品。將此種特色產(chǎn)品作為民宿附加產(chǎn)品出售，即增加了民宿的經(jīng)濟(jì)效益、便捷了住客的需求，又方便住客了解當(dāng)?shù)靥厣幕a(chǎn)品，可謂是“一舉三得”。

五、結(jié)語

本項目以民宿為研究主體，而民宿大約于1981年在日本、英國以及中國臺灣逐漸發(fā)展，在中國內(nèi)陸的真正發(fā)展時間不到30年，有關(guān)將當(dāng)?shù)靥厣幕谌氲矫袼拗械南嚓P(guān)調(diào)查研究更是少之又少。隨著民宿在國內(nèi)的火爆發(fā)展，民宿同質(zhì)化，質(zhì)量等都存在一些問題，為建造精品民宿，打造真正意義上的特色民宿。我們以閩北民宿為研究對象，以武夷山民宿為典型事例。對民宿特色化提出了以上四個方面的建議，希望對民宿特色化研究能提供有效的借鑒。

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作者簡介：趙紫萱（1999.12）女，漢族，山西省晉城市人，本科，學(xué)生，專業(yè)：人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃。