“光皮樹”成為贛南農(nóng)民的搖錢樹

■鐘南清 嚴(yán)海生

2018年12月1日至3日，江西省于都中和光皮樹開發(fā)有限公司研發(fā)的“梾木果食用油”參加了第十一屆“中國綠色食品博覽會”。

據(jù)悉，此次參展的梾木果食用油是我國新食品原料榨取的食用油，是江西省森林食品基地按照國家授權(quán)的發(fā)明專利技術(shù)生產(chǎn)的食用油，“于都梾木油”成為國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家有機(jī)食品。

在江西省于都縣寬田鄉(xiāng)的鄉(xiāng)間小路上，總能看到一排排枝干挺拔、表皮斑駁的樹，它的學(xué)名叫梾木樹，因其在生長過程中樹皮會自然剝落，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱它為“光皮樹”?！肮馄洹笔且环N多用途油料樹種，結(jié)出的鮮果可提煉成生物柴油及食用油。梾木果樹多年來一直是當(dāng)?shù)匕傩罩饕氖秤糜蛠碓础?jù)于都縣志記載，梾木果樹在寬田鄉(xiāng)已有3000 多年生長歷史，200 多年前被客家人發(fā)現(xiàn)并榨取作食用油。

據(jù)了解，梾木樹是一種多用途油料樹種，其果榨油可以食用，上世紀(jì)70年代，由于物資匱乏，這種果油曾是當(dāng)?shù)厝耸秤糜偷闹匾獊碓础．?dāng)時榨取技術(shù)落后，用土法榨出來的果油色澤黑、味道澀。人們生活改善后，漸漸采用了其他色澤和口感更好的油料，此后很長一段時間里，梾木樹就處于自生自滅的狀態(tài)。

據(jù)中國科學(xué)院北京植物研究所測定，用現(xiàn)代工藝提煉出的梾木油脂肪酸中，油酸占29.1%、亞油酸占39.7%、亞麻油酸占2.3%、棕櫚酸占23.9%，成油品質(zhì)高、營養(yǎng)豐富，有利于身體健康，推廣前景廣闊。

2017年11月，于都縣梾木果油被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，寬田鄉(xiāng)也被授予“中國梾木果之鄉(xiāng)”稱號。

農(nóng)民將梾木果送到于都中和光皮樹開發(fā)有限公司收購用于榨油

在江西省于都縣寬田鄉(xiāng)的鄉(xiāng)間小路上、小河邊，總能看到一排排梾木果樹。

2013年12月5日，國家衛(wèi)計委批復(fù)梾木果油為新的食用油，梾木果樹產(chǎn)業(yè)因此煥發(fā)出新的生機(jī)。近年來的研究表明，梾木樹干果含油率33%—36%，出油率25%—30%。果肉及種子富含油脂，可供食用及藥用。據(jù)中國科學(xué)院北京植物研究所測定，梾木果油色澤暗綠透明，營養(yǎng)價值高，符合國家食用油脂標(biāo)準(zhǔn)。

江西省于都縣林業(yè)局副局長肖福州介紹說，梾木樹籽鮮果出油率可超過15%，一畝矮化栽培種植40 株—50 株，種植第5年—6年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，株產(chǎn)可達(dá)25公斤，以畝種40 株計算，畝產(chǎn)1000 公斤，可榨油150公斤，經(jīng)濟(jì)效益可觀，由此可見，梾木樹是一種非常有前景的大油種木本油料樹種。

梾木樹資源在于都縣非常豐富。該縣按照“興油富民”的產(chǎn)業(yè)定位，實施“林油一體化”梾木樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，于2011年引進(jìn)并建立了“于都中和梾木樹植物油脂開發(fā)有限公司”，作為龍頭企業(yè)，從自身做起，在于都縣帶動了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從2012年開始，這家公司每年培育30 多萬株樹苗，梾木樹種植很快輻射到興國、會昌、尋烏、寧都、贛縣等縣（區(qū)）。據(jù)統(tǒng)計，目前全市已種植梾木樹10萬畝。

于都縣寬田鄉(xiāng)龍泉村村民鄒勸生，今年70 歲，家里世代務(wù)農(nóng)。他說，全村870 戶村民房前屋后、小河邊都種梾木樹，村里100年以上的梾木樹有11000 多棵，每棵每年能結(jié)果150 公斤—200 公斤，按照每公斤4 元錢的收購價計算，每戶每年能增收三、四千元，“沒想到平淡無奇的梾木樹現(xiàn)在成了我們的搖錢樹?！?/p>

“現(xiàn)在，正是梾木果采摘季，今年全鄉(xiāng)梾木籽油產(chǎn)量預(yù)計將超過4萬公斤，平均能為每戶增收2000 元。”寬田鄉(xiāng)黨委書記劉國柱介紹。該鄉(xiāng)已有梾木果樹1.3萬余畝，山上還有3000 余畝野生梾木果樹資源。梾木果樹已成了當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂坏暮庙椖俊?/p>

政策利好催生市場空間，一批有前瞻眼光的企業(yè)紛紛搶灘登陸。梾木果油第一品牌“梾生元”的所屬企業(yè)于都中和梾木樹開發(fā)有限公司就是其中的先行者。該公司通過對梾木果樹嫁接、扦插方式進(jìn)行人工培育，同時采取育苗管理、矮化樹種、提高產(chǎn)量等，為梾木樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展解決了技術(shù)難題。經(jīng)過矮化之后的梾木樹高約1 米—1.5 米，解決了之前果實不易采摘的難題。同時，不斷提升加工工藝，該公司研發(fā)出了國內(nèi)唯一工業(yè)化梾木果食用油生產(chǎn)線，其產(chǎn)品獲得國家有機(jī)食品認(rèn)證。

2013年至今，于都縣流轉(zhuǎn)了近4萬畝林地，用于種植梾木果樹。2017年國家糧食局科學(xué)研究院受國家糧食局委托，對梾木果食用油做了全面分析，結(jié)論是“梾木果食用油可以媲美橄欖油，優(yōu)于山茶籽油?！?/p>

在于都縣采訪，記者遇到了尋烏縣的一個民間考察團(tuán)，他們正在梾木樹果油示范基地考察調(diào)研。“這些年來，我們那里的果樹受到病害影響，部分果樹不得已砍掉了，以后該種什么樹？不少村民陷入了迷茫?！惫麡I(yè)種植大戶王小華說。這一趟考察給了他們新的思路——種梾木樹。

王小華說：“這種樹三、四年就能掛果，產(chǎn)量也高，產(chǎn)果期長達(dá)百年，也不用怎么打理，以前我們種果樹把土地都養(yǎng)肥了，梾木樹可以不施肥、不打藥就能種，特別省事。這次考察，我們尋烏縣已有30 多戶果農(nóng)有意向參與這個項目，種植面積可達(dá)2000 畝。”

在于都縣寬田鄉(xiāng)梾木樹果油示范工程項目的育苗大棚里，經(jīng)過扦插繁殖的梾木樹苗木長勢喜人。南京中和植物油脂有限公司負(fù)責(zé)人陳健民介紹說，一株長勢良好的梾木樹大約可以產(chǎn)200 公斤果實，出油率一般在30%以上，經(jīng)濟(jì)價值相當(dāng)高。

陳健民介紹，國內(nèi)食用植物油雖然缺口較大，但真正有較大潛力的還是木本植物油。食用油消費(fèi)中，木本食用油占比在我國僅有10%左右，而歐洲國家已經(jīng)超過60%。陳健民認(rèn)為，研發(fā)品質(zhì)好、產(chǎn)量高、適合在我國大部分地區(qū)種植的木本食用油樹種是大力發(fā)展木本食用油的重要一環(huán)，而梾木樹恰恰符合這一要求。該公司目前已種植1萬多畝梾木果樹，是國內(nèi)按新技術(shù)種植面積最大的縣，并已建設(shè)成一個年產(chǎn)1000 噸的梾木果食用油的加工廠。2018年11月底開始采摘梾木果，公司還通過農(nóng)民交梾木鮮果換梾木果油的方式為梾木果農(nóng)提供方便。陳健民說，他最大的愿望，就是把梾木果油打造成東方的橄欖油，讓這種健康、優(yōu)質(zhì)的木本食用油走上普通老百姓的餐桌。

據(jù)了解，我國的食用植物油自給率并不高，每年缺口超過600萬噸。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食用植物油進(jìn)口依賴度還會上升?！爸袊说娘埻胍欢ㄒ嗽谧约旱氖掷??！睘榱搜邪l(fā)高質(zhì)量的木本植物油，在南京中和植物油脂有限公司進(jìn)駐于都之前，陳健民就已帶領(lǐng)團(tuán)隊在于都的山里待了9年。近17年來，他和他的團(tuán)隊先后獲得2 項發(fā)明專利和5 項實用新型專利，領(lǐng)到了國內(nèi)第一份梾木果食用油生產(chǎn)許可證，并在梾木果食用油生產(chǎn)方面獲得多項技術(shù)進(jìn)步獎。“于都梾木果”油2017年11月被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，寬田鄉(xiāng)也被授予“中國梾木果之鄉(xiāng)”稱號。

于都縣林業(yè)部門透露，該縣將采取“梾木果種植+扶貧”的模式，用10年時間建立50萬畝生物能源林基地。