馬君峰 于永志
高寒農區(qū)生態(tài)發(fā)酵床健康養(yǎng)殖技術是適合于西北及同類地區(qū)發(fā)酵床養(yǎng)殖的一項新型開發(fā)技術,與同類技術相比較具有耐寒抗旱,發(fā)酵床使用時間長(達6年以上)、維護簡便、操作簡單等優(yōu)點。為更好地就地取材,發(fā)掘本地資源,我們利用當?shù)剞r村資源豐富、價格低廉的玉米芯、玉米秸稈以及木材加工廢料鋸末等為原料,開展了適合高寒農區(qū)生態(tài)發(fā)酵床墊料配比試驗,篩選出最適合高寒農區(qū)發(fā)酵床墊料配比,以推廣高寒農區(qū)生態(tài)發(fā)酵床健康養(yǎng)豬技術,為農民增加收入。
一、材料與方法
1. 原料選擇
①鋸末。具有疏松、透氣、保濕等特點。
②玉米秸稈。農戶家堆積的玉米稈,要求干物質含量88.8%,粗蛋白質3.5%以上。
③玉米芯。即脫去玉米粒的玉米棒。玉米芯具有吸臭、吸水性強、粘合力高、損耗低等特點,要求干物質含量91.3%,粗蛋白質2.0%以上。
④發(fā)酵原料。采用高寒農區(qū)野生土著發(fā)酵菌種(該菌種在天然清潔環(huán)境中自主培育),并以70%麩皮為載體混合備用。
2. 試驗地點
甘肅省酒泉市肅州區(qū)銀達鎮(zhèn)明沙窩村呂某養(yǎng)殖場。
3. 試驗時間
2017年4月15日至6月14日。
4. 試驗豬選擇
選擇生長發(fā)育正常的杜洛克、長白、大約克三元雜交豬仔豬60頭,公母各半,分成3個組,每組各20頭,平均體重30千克左右,組間體重差異不明顯;圈舍面積30.11米2,3組相同;飼養(yǎng)管理統(tǒng)一,飼喂日糧相同,實行自由采食、自由飲水;豬入欄前統(tǒng)一驅蟲1次。
5. 制作發(fā)酵床
①發(fā)酵原料配備。按每平方米12千克麩皮,100千克鋸末,15千克紅土,0.5千克天然鹽,2千克菌種混合備用。
②墊料設計。
1組:玉米秸稈粉50%﹢玉米芯粉50%=1∶1;
2組:鋸末50%﹢玉米秸稈粉50%=1∶1;
3組:鋸末50%﹢稻殼50%=1∶1。
③原料處理。將玉米秸稈、玉米芯粉碎,再備用一部分2厘米長的玉米秸稈。
④墊料鋪設。發(fā)酵床采用地下式,舍內地面向下深挖80~100厘米,周圍采用24厘米厚的磚墻砌成,底部為自然土壤,利于透氣,墊料填充可分下層和上層兩部分。
1組:下層用2厘米長的玉米秸稈鋪墊,厚50厘米;上層用50%玉米秸稈粉﹢50%玉米芯粉與配制好的發(fā)酵原料按1∶1的用量充分混合,發(fā)酵后鋪40厘米厚,構成總厚度90厘米的生態(tài)發(fā)酵床。
2組:下層墊料同1組,上層用鋸末50%﹢玉米秸稈粉50%與配制好的發(fā)酵原料按1∶1的用量充分混合,發(fā)酵后鋪40厘米厚,構成總厚度90厘米的生態(tài)發(fā)酵床。
3組:下層墊料同1組,上層用鋸末50%﹢稻殼50%與配制好的發(fā)酵原料按1∶1的用量混合,發(fā)酵后鋪40厘米厚,構成總厚度90厘米的生態(tài)發(fā)酵床。
6. 發(fā)酵時間
夏季自然發(fā)酵3~5天,冬季自然發(fā)酵約7天后,聞到酒香味,即發(fā)酵成功,可以使用。
二、試驗數(shù)據測定
1. 溫濕度數(shù)據統(tǒng)計
每天對豬舍內發(fā)酵床不同位置溫度、豬舍內和發(fā)酵床表面濕度進行測定,分3次進行,取平均值,測量時間分別在早上、中午和晚上。發(fā)酵床溫度測量位置,分別為發(fā)酵床表面、發(fā)酵床深10厘米處和發(fā)酵床深20厘米處。詳情見表1、表2。
2. 育肥豬增重測定
通過以上數(shù)據分析得出結果:試驗1組、2組、3組的溫度、濕度相差不顯著,但1組比2組、3組增重11.6千克和13千克,差異較顯著(表3),墊料成分差異均不顯著(P<0.05)。鋸末和稻殼在本地比較缺少,從外地購買會增加費用,不適合做墊料。
三、試驗結論
通過試驗表明,第一組“玉米秸稈粉50%﹢玉米芯粉50%”是比較理想的高寒農區(qū)養(yǎng)豬發(fā)酵床墊料組合。主要原因:一是試驗期豬舍內溫濕度對比不明顯,1組發(fā)酵溫度與2組、3組相差不明顯。二是充分利用了本地豐富的農副產品資源,降低了養(yǎng)殖成本,增加了農民收入。玉米秸稈、玉米芯價格便宜,在本地極易獲得,相比購買鋸末、稻殼節(jié)省經費。三是生態(tài)效益顯著,減少了秸稈焚燒對環(huán)境的污染。四是育肥豬增重快,經濟效益明顯。
(作者聯(lián)系地址:甘肅省酒泉市肅州區(qū)畜牧獸醫(yī)局 ? 郵編:735000)