基于“產(chǎn)出導向法”的高校ESP教學實踐研究
——以外貿(mào)英文制單課為例

李淑芳

（青島濱海學院，山東 青島 266555）

專門用途英語（English for Specific Purposes ,簡稱ESP），顧名思義，是指“與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關的英語,是根據(jù)學習者的特定目的和特定需要而開設的英語課程”，如外貿(mào)英語、金融英語、科技英語等。隨著全球化和國際化的不斷發(fā)展，ESP 教學越來越受到學者們的關注。蔡基剛、劉潤清、胡文仲等很多學者提出，專門用途英語是我國高校英語教學的發(fā)展方向，將來的高校英語教學將越來越趨向于ESP教學。

據(jù)筆者了解，高校ESP教學大多還是采用傳統(tǒng)的教學模式，教師因為缺乏相應的專業(yè)背景和行業(yè)背景，教學過程中照本宣科現(xiàn)象比較嚴重。學生也缺少對相應行業(yè)的直觀認識和了解，學習的積極性不高，對所學內(nèi)容也只是死記硬背，大多都是為了考試和學分而學習。ESP課程的教學并未真正達到實現(xiàn)英語工具性、服務性、專業(yè)性，使語言學習滿足相應行業(yè)和個人需求的教學目的。鑒于此，筆者以外貿(mào)英文制單課程為切入點，嘗試對ESP教學進行改革，增加學生對外貿(mào)行業(yè)和制單工作的直觀認識，提高學生學習的主動性和積極性，以培養(yǎng)企業(yè)真正需要的理論知識完備、實際制單能力強、畢業(yè)即能上崗的應用型人才。

一、產(chǎn)出導向法

“ 產(chǎn)出導向法”（production- oriented ap?proach，簡稱POA）是由文秋芳教授提出的具有中國特色的全新的外語課堂教學理論。該理論體系汲取了二語習得理論的研究成果，以Swain的“輸出假說”和Lantolf 的語言學習的社會文化視角為理論基礎，提倡“學用一體”的教學理念，主張“課堂上的一切活動都要以‘學習發(fā)生’為最終目標”。而要促成學習發(fā)生，必須改變教學實踐中出現(xiàn)的“學用分離”的現(xiàn)狀，做到“學中用、用中學，學用結(jié)合”，即輸入性語言學習和產(chǎn)出性語言運用緊密結(jié)合。

“產(chǎn)出導向法”理論體系共包含三部分內(nèi)容（見圖1所示），其中“教學理念”部分闡述了產(chǎn)出導向法的指導思想，“教學假設”為其理論支撐，“教學流程”是其他兩部分的實現(xiàn)方式。

這一教學理論體系提出后，受到了外語界專家和教師們的熱切關注，不少教師開始將其應用于自己的課堂教學中，并形成了一定的科研成果。但從中國知網(wǎng)收錄的期刊論文來看，截至作者發(fā)稿時，尚未有一篇關于“產(chǎn)出導向法”的論文涉及ESP課程教學改革。因此，筆者嘗試將“產(chǎn)出導向法”應用于外貿(mào)英文制單課程教學中，以期為ESP教學改革提供一種全新的思路和方法。

圖1 產(chǎn)出導向法理論體系

二、基于“產(chǎn)出導向法”的外貿(mào)英文制單課程教學實踐

外貿(mào)英文制單課程是青島濱海學院應用英語專業(yè)的專業(yè)選修課，周2課時，主要學習外貿(mào)業(yè)務活動中所涉及的各種相關單據(jù)的繕制方法。在以往的課程教學中，通常采用理論學習（單據(jù)繕制方法的講解）——實踐練習（單據(jù)繕制練習）的教學步驟，單節(jié)課的教學效果好像還可以，但是一學期的教學結(jié)束后，問題就顯現(xiàn)出來了，他們只是學習每個孤立的單據(jù)，但是他們理不清單據(jù)之間的關系，以及每張單據(jù)在外貿(mào)進出口業(yè)務整個流程中的作用。這種教學方法不符合“產(chǎn)出導向法”所提倡的“學用一體說”和“全人教育說”的教學理念。鑒于此，筆者在“產(chǎn)出導向法”的指導下，嘗試對外貿(mào)英文制單課進行教學改革，將一學期（16周）的教學分為三個階段，具體設計如下：

第一階段：驅(qū)動（第1-2周）

傳統(tǒng)的教學方法通常以“導入”開頭，這種“導入”僅僅是為后面的學習做好鋪墊，與此不同，“產(chǎn)出導向法”將產(chǎn)出的“驅(qū)動”置于開頭，目的就是為了通過“驅(qū)動”激發(fā)學生學習新知識的欲望，從而為后面的“產(chǎn)出”做好準備。根據(jù)“產(chǎn)出導向法”，“驅(qū)動”包含3 個環(huán)節(jié)，具體內(nèi)容如表1所示。

我校應用英語專業(yè)學生英語基礎較好，且在學習外貿(mào)英文制單課程之前，已開設了國際貿(mào)易實務等相關經(jīng)貿(mào)類課程，學生已具備了基本的商務知識。因此，將“驅(qū)動”環(huán)節(jié)置于外貿(mào)英文制單課教學的開頭是具有合理性和可操作性的。同時，鑒于該課程是一門實踐性很強的課程，筆者放棄了傳統(tǒng)的教師課內(nèi)講授的教學方式，而是一開始就帶領學生深入企業(yè)參觀學習，邀請企業(yè)制單人員向?qū)W生介紹實際制單工作，使學生在課程學習之前先了解該課程相關工作崗位的工作任務，即“產(chǎn)出導向法”所提到的“交際場景”。參觀的同時，為學生提供外貿(mào)進出口業(yè)務中所涉及的整套空白單據(jù)，教師向?qū)W生說明該門課程的學習內(nèi)容就是每張單據(jù)在外貿(mào)進出口業(yè)務中的作用及其正確的繕制方法，學生的產(chǎn)出任務便是在掌握外貿(mào)英文制單基本知識與基本技能的基礎上，以認真細致的態(tài)度，繕制出整套單據(jù)。這樣，學生明確了該門課程的學習目標和學習任務，產(chǎn)生了學習的饑餓感，為下一階段的學習做好了鋪墊。

第二階段：促成（第3-15周）

根據(jù)“產(chǎn)出導向法”，“促成”共包含3個環(huán)節(jié)，如表2所示。

表1 “驅(qū)動”的教學步驟和要求

表2 “促成”的教學步驟和要求

“產(chǎn)出導向法”同時指出，為了降低產(chǎn)出任務的難度，同時縮小輸入與產(chǎn)出之間的距離，教師可將一項大任務分成多個小的子任務。實際教學過程中就需要圍繞每項子任務重復表2中的教學步驟。

在前面的“驅(qū)動”環(huán)節(jié)中，教師已向?qū)W生說明了外貿(mào)英文制單課程的產(chǎn)出任務，即要求學生在掌握外貿(mào)英文制單基本知識與基本技能的基礎上，以認真細致的態(tài)度，繕制出整套外貿(mào)進出口單據(jù)。鑒于該門課程的教學內(nèi)容涉及進出口業(yè)務中的匯票、商業(yè)發(fā)票、裝箱單、提單等十余種單據(jù)，因此，每張單據(jù)便是一個小的子任務，每張單據(jù)的教學過程都要重復表2中的教學步驟。筆者以匯票為例，闡述該子任務“促成”環(huán)節(jié)的教學步驟。

（1）教師描述產(chǎn)出任務

該節(jié)課的教學目標為使學生了解匯票的含義、種類和使用方法，能夠根據(jù)合同和信用證正確地繕制出托收項下或信用證項下匯票，這也是本節(jié)課的產(chǎn)出任務。

（2）學生進行選擇性學習，教師給予指導并檢查

根據(jù)本節(jié)課的教學目標，教師逐一講解匯票的含義、種類和使用方法，使學生清楚匯票在外貿(mào)進出口業(yè)務流程中的作用。匯票的繕制方法是本節(jié)課教學的重點亦是難點。在講解匯票繕制方法時，教師不應按照課本上所列條目進行一一陳述，而是在講解完匯票基礎知識后，便要求學生帶好已分發(fā)的空白匯票，進行分組討論，嘗試總結(jié)出匯票的繕制方法。討論過程中，教師給予指導。討論過程結(jié)束后，教師隨機抽取兩組同學來發(fā)表討論結(jié)果，同時教師及時對學生的討論結(jié)果予以分析糾正。尤其涉及到一些需要額外注意的繕制點，比如匯票中大小寫金額的正確表示方法，需要向?qū)W生著重強調(diào)，以強化學生記憶，使其真正掌握該單據(jù)的繕制方法。討論環(huán)節(jié)符合“產(chǎn)出導向法”所提倡的“學習中心說”理念，發(fā)揮了教師的“腳手架”作用，實現(xiàn)了師生、生生的互動，學生進行了選擇性學習，完成了建構新知識的過程，也提高了其自主學習能力。

（3）學生練習產(chǎn)出，教師給予指導并檢查

完成上一教學步驟后，學生已了解了匯票的相關基礎知識，并掌握了匯票的繕制技巧和方法。下面便是學生進行制單實訓，練習產(chǎn)出的環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)也是“產(chǎn)出導向法”所提倡的“學用一體說”教學理念的體現(xiàn)。此時學生的身份都是制單員，他們的任務就是依據(jù)信用證和合同條款，繕制一份匯票。產(chǎn)出任務完成后，同學間結(jié)對互相批改，批改后再交給原任務完成人，由其修改錯誤并記錄本節(jié)課的個人學習反思，內(nèi)容可以是繕制單據(jù)過程中的錯誤分析，也可以是學習收獲、學習體會等。最后將正確繕制的匯票及學習反思上交老師。

同學間結(jié)對批改的過程強化了同學們對匯票繕制要領的掌握，該過程中，教師需要有針對性地監(jiān)督和干預，避免有的同學漏批或錯批。記錄學習反思的過程既是學生對本節(jié)課學習的總結(jié)，也是自我評價的過程，該部分將在“評價”階段詳細闡述。

等到期末全部子任務均已完成時，教師再把學生的所有產(chǎn)出任務，也就是一學期所繕制的所有單據(jù)及學習反思分發(fā)給學生，要求學生將所有正確繕制的單據(jù)按照外貿(mào)進出口的流程整理并裝訂成冊。這樣即可以讓學生在回顧外貿(mào)進出口業(yè)務流程的基礎上，梳理制單工作的知識點，也能讓學生感受到該門課程一學期的學習成果，同時也是教師進行期末形成性評估的依據(jù)。

第三階段：評價（平時+第16周）

繼“驅(qū)動”和“促成”之后，“產(chǎn)出導向法”的最后一個教學流程是“評價”，“評價”又分為即時評價和延時評價兩種。本研究中，即時評價貫穿整個學期，延時評價主要安排在最后一個教學周進行，具體設計如下：

（1）即時評價

本研究中的即時評價貫穿每個子任務，形式以生生互評和自我評價為主。前面的“促成”階段曾提到，在每個子任務完成后，學生之間結(jié)對批改產(chǎn)出任務，這便是學生間互相評價的過程。結(jié)對批改后再將產(chǎn)出任務交給原任務完成人，由其修改錯誤并記錄本節(jié)課的個人學習反思，這個過程即是自我評價的過程。

通過生生互評和自我評價，學生一方面強化了知識點的掌握和運用，另一方面也反思了自己學習中的不足。還有同學在反思中表示制單工作一定要認真細致，否則可能給公司造成無法挽回的損失，顯示出學生的責任心和使命感。這也說明通過該門課程的教學，學生的認知和情感都得到了發(fā)展，這也正是“產(chǎn)出導向法”所提倡的“全人教育說”教學理念的體現(xiàn)。

（2）延時評價

本研究中，在期末全部子任務均已完成時，教師要求學生將所有產(chǎn)出成果整理并裝訂成冊。在最后一個教學周，教師在課上總結(jié)評價學生一學期以來的產(chǎn)出成果，這就是延時評價的過程。此過程中，教師首先肯定同學們一學期的努力，然后帶領大家一起梳理本學期學習的所有單據(jù)，包括各單據(jù)在外貿(mào)進出口流程中的作用及繕制要點的復習，并重點提及學生在制單過程中的易錯點，進行強化性和補救性教學。最后肯定同學們的學習反思并選取其中較好的反思點與大家共同分享。

三、結(jié)語

“產(chǎn)出導向法”是一種全新的教學方法，提倡學習中心說、學用一體說和全人教育說的教學理念，采用“驅(qū)動-促成-評價”的教學流程。通過兩輪的教學實驗，筆者發(fā)現(xiàn)學生對外貿(mào)英文制單課程的學習興趣明顯增強，學習的主動性和積極性大大提高，學生對外貿(mào)行業(yè)和制單工作的直觀認識得到加強，實際制單工作中的錯誤也不斷減少，同時工作的責任心和使命感也得到不同程度的提升，證明了這一方法在ESP課程教學中的可行性。但由于各種主客觀條件的限制，本研究中的課程教學設計還不夠成熟，很多地方還有待進一步研究和改進，期待更多更優(yōu)秀的教師對“產(chǎn)出導向法”在ESP課程教學中的應用進行更深入的研究，真正使ESP 課程的教學達到實現(xiàn)英語工具性、服務性、專業(yè)性，使語言學習滿足相應行業(yè)和個人需求的教學目的。