『準(zhǔn)媽媽』的日常食譜

文 滕秀香 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 主任醫(yī)師

宋 錕 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到，女子21～35歲、男子24～40歲正是腎氣充足、血?dú)馔⒅畷r，從生理角度而言，此時正是生育的最佳年齡。父母的身體狀況、腎氣的盛衰不僅影響受孕，還會影響到下一代的健康。

父母身體健康，在最佳的年齡生育，一般孩子先天稟賦也會充盛；若父母孕前或孕后體質(zhì)偏頗，則易把偏頗體質(zhì)傳給下一代。因此孕前、孕期調(diào)養(yǎng)身心，是成功妊娠及優(yōu)生優(yōu)育的關(guān)鍵。

孕前助孕食療方

隨著二胎政策的開放，許多大齡女性都有二胎生育的要求。但女性35歲以后，腎氣較之前逐漸衰弱，是影響受孕的主要因素，有些女性甚至面臨卵巢功能減退的問題，主要表現(xiàn)為陰道干澀、閉經(jīng)、不孕、失眠、脫發(fā)等。針對此類人群，中醫(yī)主要通過調(diào)理腎氣、肝血、脾氣，達(dá)到陰陽平衡，從而調(diào)治疾病?？梢栽趯I(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下試試以下食療方。

·二仙羊肉湯

材料：仙茅、仙靈脾各10克，生姜5克，羊肉250克（切片），鹽、食油、味精各少許

制作方法：將用紗布包裹的仙茅、仙靈脾、生姜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，文火煮羊肉至熟爛，入佐料即成。食時去藥包，食肉喝湯。

功效：可達(dá)到滋腎的目的。

·參魚瘦肉湯

材料：魚鰾、豬瘦肉各50克，枸杞子、太子參、生地黃各15克

制作方法：將魚鰾用清水泡軟，切成小條狀；豬瘦肉洗凈、切絲；其余材料洗凈即可。之后，將所有材料放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮1～2小時，加食鹽調(diào)味即可，喝湯吃魚鰾、枸杞子及豬瘦肉，一天之內(nèi)服完。

功效：可以滋陰降火，對卵巢功能的保養(yǎng)有效。

孕期安胎食療方

在受孕后，也要注意身體調(diào)養(yǎng)。飲食方面要注意饑飽適中，食物宜清淡，飲食要精熟，少食辛辣刺激、溫補(bǔ)發(fā)物，防止胎熱動血、胎動不安，導(dǎo)致流產(chǎn)。妊娠反應(yīng)明顯的女性，可少食多餐，切勿避而不食，以防影響胚胎發(fā)育。

早孕期間安胎。若受孕早期出現(xiàn)嘔吐、反胃、惡心等妊娠反應(yīng)，可以試試止嘔和胃的食療方，如飲用甘蔗汁120毫升加10毫升生姜汁，或蘋果汁60毫升，或適當(dāng)吃些柚子。若妊娠期手足寒涼、小腹腰背有冷感，可以用鮮艾葉炒雞蛋，可達(dá)到溫經(jīng)安胎的作用。

孕中期助胎氣。受孕中期，胎兒成長迅速，需調(diào)氣養(yǎng)血以助胎氣，孕婦平素要動作輕柔、心平氣和，過勞易氣衰，過逸易氣滯，所以生活起居要保持規(guī)律，適量運(yùn)動，保證休息，多曬太陽、少受寒。飲食方面要注意食物品種的搭配，保證充足的營養(yǎng)，但不能吃得太飽，可以適當(dāng)多吃蔬果以利通便。此外，還要少食甜食，控制好妊娠期間的血糖水平。

此期陰血常不足，易生內(nèi)熱，宜養(yǎng)陰補(bǔ)血。食療方面，紅色或黑色食物可以達(dá)到補(bǔ)血的效果，如以黑豆100克和數(shù)枚紅棗燉排骨湯以養(yǎng)血；黨參30克、龍眼肉10克和數(shù)枚紅棗煮水，代茶飲用以益氣養(yǎng)血。貧血者也可試試西洋參3克燉牛肉。

孕后期利生產(chǎn)。懷孕后期，多數(shù)孕婦會因脾氣虛而出現(xiàn)水腫，或陰虛血熱、胎動不安而致早產(chǎn)。此期孕婦衣著要寬松，不能坐浴，注意安靜和順、神清氣和、從容溫和。心情愉悅有益于身心，還能提高機(jī)體抵抗力。

飲食上要熱飲，不食辛辣燥熱之品?？蛇m量多吃補(bǔ)氣健脾、滋補(bǔ)肝腎的食物以利生產(chǎn)，如用補(bǔ)而不燥的高麗參3克燉燕窩；白木耳燉淮山藥、龍眼肉；海參燴香菇、瘦肉；黨參、北黃芪、紅棗泡茶等。

需要注意的是，由于苦瓜中含有奎寧，妊娠期間不可多食，以防出現(xiàn)子宮收縮。臨產(chǎn)時不可大量服食各種參類補(bǔ)氣藥，防止因促進(jìn)氣血運(yùn)行而在生產(chǎn)時出血過多。此外，還要慎用瀉下、活血、破氣藥。

一般而言，月經(jīng)周期規(guī)律、健康的女性，可在備孕前3個月開始調(diào)養(yǎng)；如自我感覺身體狀況不夠理想，需在備孕前半年至1年開始調(diào)理身體。由于每個人體質(zhì)、生活狀態(tài)各不相同，建議在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下備孕，以上食療方也應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下服用。