規(guī)?；i場(chǎng)管理中容易忽視的幾個(gè)問(wèn)題

高旺龍，謝水華，黃 珍，袁金鋒

（1.廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣東 廣州 511453；2.廣東省畜牧技術(shù)推廣總站，廣州 510500）

影響豬場(chǎng)生產(chǎn)效益因素很多，我們常見(jiàn)的有胎次、品種、飼料營(yíng)養(yǎng)、管理水平、健康疾病等幾個(gè)方面。胎次方面，能繁母豬的胎齡結(jié)構(gòu)應(yīng)維持群體中3～6胎的比例在45%以上，平均胎齡保持在大約2.5～3.0胎之間，這樣可以達(dá)到最佳繁殖性能。品種方面，不同品種、基因型的豬群之間在產(chǎn)仔數(shù)方面差異很大。但是，窩產(chǎn)仔數(shù)的遺傳力較低（10%～15%），因此在市場(chǎng)需求的前提條件下，引種前盡量考慮產(chǎn)仔數(shù)較多的品種。飼料營(yíng)養(yǎng)方面，飼料轉(zhuǎn)化率受很多因素影響，但起主導(dǎo)作用的還是飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。飼料營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)不僅影響母豬繁殖性能，對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能影響尤為重要。管理方面，精細(xì)化管理是規(guī)模化豬場(chǎng)想要經(jīng)營(yíng)好的前提條件，像批次化生產(chǎn)就能達(dá)到精細(xì)化管理的目的，規(guī)?；i場(chǎng)想要做到精細(xì)化管理，就必須采用批次化生產(chǎn)。健康疾病方面，我們必須要知道防大于治，只有做好豬場(chǎng)防疫工作，才是豬場(chǎng)效益提高的基本生命線。以上是豬場(chǎng)比較常見(jiàn)的幾種影響生產(chǎn)成績(jī)的因素，然而我們往往會(huì)忽視以下三方面因素：人為因素、飼養(yǎng)密度和光照強(qiáng)度，以及漏糞地板等環(huán)境方面因素。本文主要討論如何杜絕這三方面因素，從而避免對(duì)生產(chǎn)成績(jī)?cè)斐刹豢珊鲆暤挠绊憽?/p>

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

華南地區(qū)某豬場(chǎng)2012年1月至2018年5月的生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄。

1.2 飼養(yǎng)管理

豬場(chǎng)繁殖區(qū)定位欄采用半敞開(kāi)式卷簾豬舍，后備豬采用全封閉式豬舍，水簾降溫；6臺(tái)奧飼本測(cè)定站為漏糞地板，肥育區(qū)為水泥地面。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用KFnets豬場(chǎng)綜合管理信息系統(tǒng)進(jìn)行管理，采用Excel 2013進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)，采用卡方檢驗(yàn)進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 人為因素

從表1可以看出，全群母豬在2017年5月至2018年2月胎均產(chǎn)活仔數(shù)與2012年4月至2017年4月相比差異極顯著，我們發(fā)現(xiàn)本場(chǎng)從2017年5月更換了場(chǎng)長(zhǎng)，產(chǎn)房人員對(duì)出生小豬漏記，從而導(dǎo)致產(chǎn)活仔數(shù)從11頭以上降到10頭以下。對(duì)于這種情況，場(chǎng)內(nèi)人員在千方百計(jì)為自己找理由，說(shuō)高胎齡母豬多了，可是從表1我們還能看出，在更換場(chǎng)長(zhǎng)以前，6胎及以上母豬胎均產(chǎn)活仔數(shù)相比更換場(chǎng)長(zhǎng)后差異也極顯著，說(shuō)明高胎齡母豬并不是影響產(chǎn)活仔數(shù)少的原因。2018年2月經(jīng)本人與公司總經(jīng)理協(xié)商，產(chǎn)房不考核成活率，考核斷奶頭數(shù)。從表1可以看出，從2018年2—5月，與未改變考核制度前相比，胎均產(chǎn)活仔數(shù)差異極顯著，即改變考核制度后產(chǎn)活仔數(shù)得到明顯提高。

表1 不同群體母豬胎均產(chǎn)活仔數(shù)在不同時(shí)間段分布情況

由此可以看出，人才是養(yǎng)好豬關(guān)鍵的因素。通過(guò)更好的考核制度來(lái)管理豬場(chǎng)人員，防止人為因素造成產(chǎn)仔數(shù)低，導(dǎo)致因產(chǎn)仔數(shù)低誤淘母豬的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而達(dá)到杜絕人為因素對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)?cè)斐傻牟涣加绊憽?/p>

2.2 飼養(yǎng)密度及光照

從表2可以看出，封閉式大欄中，由于每欄放14～15頭后備豬，密度較大，光照強(qiáng)度不夠，發(fā)情率只有40%左右，同時(shí)因群養(yǎng)打架等因素造成腿腳問(wèn)題也會(huì)相對(duì)嚴(yán)重；在半敞開(kāi)式定位欄，水簾卷起時(shí)光照強(qiáng)度在100 lx以上，定位欄誘情時(shí)每頭后備母豬都能跟公豬接觸，發(fā)情率較好，腿腳問(wèn)題幾乎不存在。

表2 不同環(huán)境下后備豬發(fā)情率比較

由此可以看出，對(duì)于后備母豬發(fā)情方面，我們必須注意后備豬飼養(yǎng)密度及光照強(qiáng)度。后備豬大欄飼養(yǎng)密度一般控制在2～3 m2/頭[1]，這樣誘情時(shí)可以跟公豬得到充分接觸，晚上可以開(kāi)白熾燈加強(qiáng)光照至每天光照16 h左右[2]，防止因飼養(yǎng)密度過(guò)高和光照不足導(dǎo)致后備豬不發(fā)情而出現(xiàn)大量淘汰后備豬現(xiàn)象，從而達(dá)到杜絕這兩方面因素對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)?cè)斐刹豢珊鲆暤挠绊憽?/p>

2.3 漏糞地板等環(huán)境因素

由表3可以看出，由于奧飼本測(cè)定站是全漏糞地板，且每頭豬都能單獨(dú)享用飼料，不受干擾；肥育舍大欄為水泥地面，積水、尿及糞便較多，雖然也是自由采食，但是弱豬吃料永遠(yuǎn)擔(dān)驚受怕，只能趁沒(méi)豬時(shí)吃到不餓就趕緊走開(kāi)，這就導(dǎo)致弱豬一直弱下去。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槲覀冊(cè)跍y(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)：肥育舍大欄“強(qiáng)豬”的成績(jī)也能達(dá)到181.15 d，但平均下來(lái)肥育舍大欄達(dá)百千克體重日齡則要多14 d左右。

表3 不同環(huán)境下達(dá)百千克體重日齡比較

由此可以看出，環(huán)境是養(yǎng)好豬必需注意的因素。肥育舍通過(guò)做好三點(diǎn)定位，或者直接使用漏糞地板，在飼養(yǎng)全程中，做好調(diào)欄，弱豬及時(shí)挑出，從而避免豬因環(huán)境而造成生長(zhǎng)速度明顯較差的現(xiàn)象。

3 討論

在規(guī)?；i場(chǎng)中，我們常見(jiàn)的影響產(chǎn)仔數(shù)因素一般有公豬精液質(zhì)量、母豬品種、配種人員等。然而我們常常忽視了一個(gè)重要因素：產(chǎn)房人為因素。產(chǎn)房人員的仔豬出生記錄不準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)仔數(shù)影響很大，明明母豬能產(chǎn)，而由于產(chǎn)房記錄不準(zhǔn)，甚至弄虛作假，導(dǎo)致把母豬誤淘，對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)影響較大。因此有效的管理制度杜絕此類事件的發(fā)生是一件不可忽視的工作，產(chǎn)房做到只考核斷奶出欄頭數(shù)，就可以避免它的發(fā)生。

在后備母豬發(fā)情方面，我們往往只注意到公豬誘情、戶外運(yùn)動(dòng)等措施，其實(shí)后備豬飼養(yǎng)密度、光照強(qiáng)度的大小對(duì)于后備母豬發(fā)情都有較大影響。飼養(yǎng)密度太大，誘情公豬很難每頭都刺激到，從而影響發(fā)情；光照太弱，無(wú)法分泌出褪黑素[3]，從而影響雌激素的產(chǎn)生，影響發(fā)情。因此，我們需要避免因飼養(yǎng)密度和光照強(qiáng)度造成后備豬不發(fā)情，出現(xiàn)后備母豬大量淘汰現(xiàn)象，這樣就杜絕了因?yàn)轱曫B(yǎng)密度和光照強(qiáng)度給豬場(chǎng)造成不可忽視的影響。

在生長(zhǎng)速度方面，我們往往只關(guān)注豬只營(yíng)養(yǎng)與飼喂方面，而忽視漏糞地板等環(huán)境因素的影響。水泥地面和漏糞地板對(duì)豬生長(zhǎng)速度方面影響存在較大差異[4]，水泥地面容易積水尿及糞便，如果沒(méi)有做好三點(diǎn)定位的話，豬就沒(méi)有一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，與漏糞地板飼養(yǎng)的豬比較，生長(zhǎng)速度存在較大差異。

4 結(jié)論

在規(guī)?；i場(chǎng)，首先，要把人管理好，采取科學(xué)有效的績(jī)效管理制度，產(chǎn)房只考核斷奶出欄頭數(shù)，不出現(xiàn)人為不計(jì)產(chǎn)活仔數(shù)現(xiàn)象，從而杜絕人為因素對(duì)生產(chǎn)成績(jī)?cè)斐傻挠绊?。其次，在后備母豬發(fā)情方面，誘情公豬與母豬需充分接觸，大欄每頭后備母豬飼養(yǎng)面積不低于2 m2，光照強(qiáng)度達(dá)到100 lx以上，每天光照16 h左右，后備豬可分泌出褪黑素促使雌激素的產(chǎn)生，后備豬能更好地發(fā)情，從而杜絕飼養(yǎng)密度與光照強(qiáng)度對(duì)生產(chǎn)成績(jī)?cè)斐傻挠绊?。最后，在生長(zhǎng)速度方面，現(xiàn)有實(shí)際情況下，把飼養(yǎng)環(huán)境做到最好，肥育舍沒(méi)有漏糞地板時(shí)，需做好三點(diǎn)定位，弱豬需及時(shí)挑出，只有這樣，豬才能發(fā)揮出最大潛力，達(dá)到杜絕欄舍結(jié)構(gòu)等環(huán)境因素對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)?cè)斐傻挠绊憽?/p>