燕麥果干巧克力球

用料：

黑巧克力200克，早餐燕麥片80克，水果干60克，烤熟榛果20克，椰絲粉少許。

做法:

1.黑巧克力切成塊狀，放入微波爐中低速融化，攪拌均勻，直至溫度達到54℃。

2.將巧克力放入隔冰水快速降溫，不斷攪拌至28℃，在隔熱水加熱拌勻至31℃。

3.倒入燕麥谷物片，水果干切塊和榛果，拌勻。

4.將巧克力糊用小湯匙快速舀入紙盒中。

5.撒上椰子粉，靜置干燥即成。