加強初中生物實驗教學之我見

黃桂瓊

[摘? ?要]實驗教學的成效，關鍵在于教師的把握。教師必須確保實驗操作的規(guī)范化和實驗設計的合理化;應靈活安排實驗的場地和時間，提高實驗教學的趣味性;創(chuàng)建家庭實驗的網絡管理，增加學生獨立設計并完成探究實驗的機會，提高學生的生物科學素養(yǎng);關注學科融合，以實現(xiàn)生物實驗學習的多元化。

[關鍵詞]實驗教學;初中生物;示范實驗;學科融合

[中圖分類號]? ? G633.91? ? ? ? [文獻標識碼]? ? A? ? ? ? [文章編號]? ? 1674-6058（2019）02-0093-02

生物學是一門探索生命奧秘的學科，也是一門實驗學科。初中生物教材重視實驗教學，設計了大量的演示實驗、探究性實驗和調查實習等實驗類型。那么，教師如何強化初中生物實驗教學呢？下面，筆者結合自己的教學實踐經驗談幾點體會。

一、做好實驗示范，規(guī)范學生實驗操作

實驗室是一個特殊的學習環(huán)境，教師的一舉一動都會影響到學生的實驗操作行為。因此，教師上實驗課，首先要身穿實驗服，其次在儀器使用和基本操作等方面都要嚴格按操作規(guī)程進行，讓學生從一開始就養(yǎng)成一絲不茍的實驗習慣，掌握正確的實驗操作技能。例如，常用的解剖器（鑷子、解剖刀、解剖針等），在使用前和使用后都要用水清洗，再用干凈的紙擦拭。對于這些實驗操作細節(jié)，教師在實驗教學中必須引起重視，同時引導學生規(guī)范操作。

二、設計實驗預習問題，幫助學生完成實驗預習任務

實驗課前，教師要花大力氣，精心擬定實驗預習提綱，布置實驗預習任務。這樣，學生才會針對性地去預習實驗內容和相關的知識，并查閱資料，完成預習任務。

例如，在做“探究饅頭在口腔中的變化”實驗前，教師可設計如下問題：（1）饅頭的主要成分是什么？（2）淀粉有沒有甜味？（3） 淀粉分解成麥芽糖后有沒有甜味？（4）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘變藍色嗎？（5） 饅頭在口腔里咀嚼時間長了有什么味？為什么？引導學生進行實驗預習。教師在檢查學生的預習情況時要多指導、多鼓勵、少批評，和學生一起分析并解決問題。教師還可為思維開闊的學生設計一些更具有發(fā)散性的問題，如：（1）為什么唾液淀粉酶對淀粉的消化作用要求約37℃的恒溫？（2）為什么3支試管各滴加2滴碘液？多加了會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（3）如何收集唾液？這樣，可讓不同層次、不同學習水平的學生都得到發(fā)展，都能享受成功的喜悅。有了成就感，學生才會有興趣參與實驗，做好每一個實驗。

三、設計家庭實驗，激發(fā)學生探究興趣

學生的分組實驗中，一些“探究實驗”和“再探究實驗”的完成需要較長時間，因此無法在課堂上當堂完成。對此，教師應根據(jù)生物特有的生長發(fā)育規(guī)律，將實驗時間提前1～2周，并結合生活實際，將周期性長的探究性實驗設計為學生的家庭實驗。

例如，“探究種子萌發(fā)需要的外界條件”和“探究霉菌生長的環(huán)境條件”等探究性實驗，教師可設計成家庭實驗并指導學生在家里完成整個實驗過程，同時以小組為單位，以班級為群體，建立家庭實驗的網絡管理。教師通過網絡指導和監(jiān)督每一個學生，在規(guī)定的時間內上傳他們的實驗計劃和實驗現(xiàn)象，及時幫助學生完成實驗。這樣，既可培養(yǎng)學生的自主探究意識，又能充分發(fā)揮學生的主體作用，真正體現(xiàn)了探究性學習的樂趣。之后，讓學生將自己的實驗設計方案和實驗結果帶到課堂上，進行分享交流。對于優(yōu)秀的實驗設計方案，教師應給予獎勵并將其保存在實驗室的“自制教具”一欄，供學生學習。

四、靈活安排實驗，提高實驗效率

第一，將部分演示實驗安排為學生的分組實驗。例如，“綠色植物的蒸騰作用”的演示實驗可改成學生分組實驗，并利用教室里的盆栽植物完成實驗。這樣，學生可觀察到塑料袋內的水分是由生物體內散失出來的，從而分析得出“蒸騰作用產生向上的拉力，讓植物體內水分散失到大氣中，增加大氣濕度，增加降雨量，改善生態(tài)環(huán)境”的結論。

第二，恰當?shù)卣{整實驗時間，提前或推后實驗教學，讓學生親身體驗實驗過程，培養(yǎng)學生觀察、記錄、分析問題的能力。例如，“家蠶的生殖和發(fā)育”實驗，教材中將實驗時間安排在3月中下旬，實際可推后兩個月。教師可布置實驗任務，讓學生親自飼養(yǎng)家蠶，并要求用兩種桑葉喂養(yǎng)（一種是當?shù)氐男∩Ｈ~，另一種是網購的南方大桑葉），要求每天喂養(yǎng)，觀察記錄家蠶的生長發(fā)育變化。教師同樣要進行網絡管理，及時和學生討論分析飼養(yǎng)家蠶過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象或問題。飼養(yǎng)結束后，教師重新再上這堂實驗課，讓學生講述家蠶的生殖和發(fā)育過程，會更加生動有趣，并拓展學生的思維。通過實驗，學生總結出“小桑葉喂養(yǎng)的家蠶比大桑葉喂養(yǎng)的家蠶吐絲量少，蠶繭不夠緊密，產卵數(shù)量也少，因此家蠶的養(yǎng)殖業(yè)適合在南方發(fā)展”的結論。這樣，顯然將知識學習提升了一個層面，提高了學生的探究能力和思維能力。

五、鼓勵學生“大膽嘗試”，強化學生探究能力

在探究實驗過程中，學生常常會有很多疑問，這是青少年的天性，故而對學生傳授知識不應該只停留在書本上，而應把書本知識和生活實際聯(lián)系起來，鼓勵學生“大膽嘗試”，啟發(fā)學生多層面深入探究。例如，對于“探究綠葉在光下產生淀粉”這一實驗，教材所釆用的實驗材料是盆栽的天竺葵（俗稱“臭海棠”），臭海棠因葉片氣味刺鼻很少有人養(yǎng)，這一實驗材料難以取得。而玻璃海棠花色鮮艷，很多人喜歡養(yǎng)，且其葉片光滑，大而薄，容易脫色，非常好用，又便于獲取，因此可以選作實驗材料。教師還可啟發(fā)學生選用教室里裝飾所用的綠蘿、吊蘭等葉片較大的植物來做實驗材料。還有一種辦法就是，讓學生自己在開學初將家鄉(xiāng)的豌豆種在教室的花盆里，責任到人管理好。這樣，學生就可以觀察到種子萌發(fā)的過程，兩個月后豌豆長出7～8片葉，正好用來做這個實驗。做完實驗后繼續(xù)養(yǎng)在教室里，接下來，學生就可看到它開花、結果的過程，教師可要求學生觀察花、果實、種子的結構，見證豌豆（綠色植物）的一生。此過程中，師生共感快樂，分享快樂。一個探究性實驗的大膽嘗試，讓學生完成了多層面的實驗觀察，收獲良多。

六、注重學科融合，實現(xiàn)知識貫通

生物學是一門研究生命的科學，其發(fā)現(xiàn)發(fā)展與其他學科有著緊密的聯(lián)系。例如，顯微鏡是物理學中的光學儀器，借助顯微鏡人類才發(fā)現(xiàn)和認識了細胞，并且提出了細胞理論?？梢姡毎陌l(fā)現(xiàn)和認識不僅僅歸功于幾位生物學家，同時還與物理學的發(fā)展密不可分。要驗證光合作用的產物主要是淀粉，可利用碘與淀粉變藍色的原理，可用二氧化碳遇澄清石灰水變渾濁的現(xiàn)象驗證呼出的氣體中含有較多的二氧化碳。這些現(xiàn)象都與化學知識相關聯(lián)。因此，在生物實驗教學中，教師要關注各學科知識之間的聯(lián)系，讓學生認識到不同學科發(fā)展之間的交叉性，從而明確要學好各門功課，做到知識的融會貫通。

總之，教師在強化生物實驗教學上做文章，不僅活躍了課堂教學氣氛，而且提高了實驗教學效率，同時開拓了學生的知識視野，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)造性思維，更重要的是為學生以后的學習、生活和工作奠定了堅實的基礎，其意義深遠。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?]

殷軍民.如何搞好初中化學實驗教學[J].實驗教學與儀器，2018 （2）：22-23.

（責任編輯 黃春香）