人造肉首次在國(guó)際空間站培育成功

據(jù)美國(guó)《新聞周刊》網(wǎng)站10 月8 日?qǐng)?bào)道，一家以色列初創(chuàng)公司與俄羅斯宇航員攜手，成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類(lèi)首次在太空中成功培育出人造肉。

在這個(gè)概念驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中，“亞力夫農(nóng)場(chǎng)”公司與合作伙伴“3D 生物打印解決方案”公司、“肉源技術(shù)”公司和“無(wú)鰭食品”公司合作，在國(guó)際空間站培育出了肉類(lèi)。國(guó)際空間站繞地球運(yùn)行的平均高度約為402 千米。

為了制造出這種人造牛排，“亞力夫農(nóng)場(chǎng)”公司設(shè)計(jì)了一種方法，模仿母牛體內(nèi)的組織再生過(guò)程。該公司先在地球上將母牛的細(xì)胞收集起來(lái)，然后再將它們發(fā)射到國(guó)際空間站。在國(guó)際空間站執(zhí)勤的俄羅斯宇航員隨后在微重力條件下使用3D 生物打印機(jī)，利用細(xì)胞制造出了小規(guī)模肌肉組織。

該公司稱，這一最新實(shí)驗(yàn)表明，這種細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程可以使用最少的資源來(lái)生產(chǎn)食物，將來(lái)可能被用于在長(zhǎng)期的太空任務(wù)中生產(chǎn)食物，對(duì)在地球上培育人造肉也具有借鑒意義。