品牌價(jià)值鏈視角下食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新模式研究
——基于復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)理論

(天津科技大學(xué) 天津 300222)

近年來，國內(nèi)各種食品安全問題頻發(fā)，不斷挑戰(zhàn)消費(fèi)者的底線。天津靜海區(qū)景流鎮(zhèn)假冒偽劣問題、九江大米遭鎘污染等問題，接二連三的曝光沉重地打擊了人們對(duì)食品企業(yè)的信任。食品安全是人民群眾幸福生活的基本保障，以政府或市場為主的一元治理模式已不能實(shí)現(xiàn)食品安全問題的高效治理[1]，如何調(diào)動(dòng)社會(huì)各方的積極性，實(shí)現(xiàn)政府，企業(yè)，消費(fèi)者等多重實(shí)體的協(xié)同共同治理，建立品牌推動(dòng)食品安全與社會(huì)共治的創(chuàng)新模式是亟待解決的問題。

一、基于CAS理論的食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈協(xié)調(diào)決策框架

CAS理論于1994年由美國圣達(dá)菲研究所的John Holland教授正式提出。在Multi-Agent運(yùn)行的環(huán)境中，系統(tǒng)是由一組功能不同的Agent集合所構(gòu)成，不同的Agent代表不同的主體，通過Agent間共同協(xié)作，自下而上涌現(xiàn)出集體行為。每一個(gè)Agent根據(jù)任務(wù)的需要與其它Agent動(dòng)態(tài)地組建。食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈?zhǔn)菍⑹称钒踩闹卫砣蝿?wù)分解到食品品牌的建設(shè)過程中，即整個(gè)品牌價(jià)值鏈的運(yùn)行當(dāng)中，具有多任務(wù)，多主體的性質(zhì)[2]?；诖耍褂枚嘀悄荏w建模方法，從品牌價(jià)值鏈的角度來看，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈的協(xié)調(diào)決策框架。

(一)戰(zhàn)略層協(xié)調(diào)決策機(jī)制

在基于 Agent 的復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)建模仿真中，信息交互不僅在Agent之間，而且層級(jí)之間也存在信息與行為的傳遞與交互。食品安全社會(huì)共治的目標(biāo)是保障食品安全、實(shí)現(xiàn)食品安全問題全民參與、高效治理，增進(jìn)社會(huì)信任，促進(jìn)整個(gè)食品行業(yè)良性循環(huán)、實(shí)現(xiàn)整個(gè)社會(huì)利益共贏。將品牌驅(qū)動(dòng)食品安全社會(huì)共治的建設(shè)作為食品安全社會(huì)共治的戰(zhàn)略目標(biāo)，直接指導(dǎo)政府機(jī)構(gòu)、社會(huì)媒體、食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、學(xué)術(shù)科研機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者這六大Agent主體參與到食品安全社會(huì)共治的實(shí)施中來，為戰(zhàn)術(shù)層提供品牌協(xié)同指導(dǎo)，為執(zhí)行層具體活動(dòng)的執(zhí)行提供方向。戰(zhàn)略層的協(xié)調(diào)保證了整個(gè)食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈的運(yùn)作，為創(chuàng)新行為的涌現(xiàn)提供目標(biāo)指導(dǎo)。

(二)戰(zhàn)術(shù)層協(xié)調(diào)決策機(jī)制

食品安全社會(huì)共治與創(chuàng)新鏈的戰(zhàn)術(shù)協(xié)調(diào)實(shí)際上是由多個(gè)代理協(xié)調(diào)的品牌驅(qū)動(dòng)的食品安全社會(huì)的共同治理。在食品品牌的建設(shè)過程中，發(fā)揮各個(gè)主體的特長與優(yōu)勢，各環(huán)節(jié)層層把關(guān)，這將產(chǎn)生強(qiáng)大的協(xié)同作用，最大限度地減少食品安全問題的發(fā)生。根據(jù)Multi-Agent建模思想，每一個(gè)Agent即智能體的加入和離開都是自由的，當(dāng)智能體之間距離很小就會(huì)發(fā)生模塊間的耦合，故依據(jù)主體間關(guān)系的強(qiáng)弱和發(fā)揮作用的大小整合為食品企業(yè)、政府、社會(huì)第三方這三大模塊。食品企業(yè)、政府、社會(huì)第三方三方力量所實(shí)現(xiàn)的品牌聲譽(yù)、品牌培育、品牌傳播這三大功能方面的協(xié)調(diào)，有助于提高創(chuàng)新鏈上多元化社會(huì)主體的高度協(xié)同能力與資源配置能力。

(三)執(zhí)行層協(xié)調(diào)決策機(jī)制

食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈的執(zhí)行層協(xié)調(diào)，目的是落實(shí)和實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略層與戰(zhàn)術(shù)層協(xié)調(diào)的目標(biāo)和任務(wù)。傳統(tǒng)的食品安全治理是政府一元監(jiān)管，無法與其它社會(huì)力量進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)，且食品安全的治理幾乎全靠人力，政府部門投入成本高，效果差。食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈將品牌價(jià)值鏈上多個(gè)Agent組合在一起，搭建起高效聯(lián)結(jié)的信息平臺(tái)，多Agent間通過信息的傳導(dǎo)快速做出反應(yīng)，極大地降低了管理的成本。通過協(xié)同執(zhí)行、實(shí)施和動(dòng)態(tài)優(yōu)化，將品牌營銷策劃、品牌質(zhì)量保障、品牌消費(fèi)信任、品牌競爭力設(shè)計(jì)、品牌市場盈利、品牌價(jià)值貢獻(xiàn)等多Agent任務(wù)進(jìn)行無縫連接，提高了系統(tǒng)運(yùn)行的效率。

二、基于CAS理論的食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新方案

(一)政府監(jiān)管的品牌培育機(jī)制

政府監(jiān)管的品牌培育機(jī)制中，政府不僅發(fā)揮著監(jiān)管的作用同時(shí)也有激勵(lì)的作用。在品牌培育扶持方面，支持品牌設(shè)計(jì)策劃、品牌渠道建設(shè)、品牌營銷策劃、品牌市場調(diào)查等品牌規(guī)劃咨詢活動(dòng)；支持專業(yè)展會(huì)、品牌網(wǎng)絡(luò)推廣、媒體宣傳、品牌宣傳資料印刷等品牌宣傳推廣活動(dòng)；支持企業(yè)通過開展質(zhì)量管理體系建設(shè)、先進(jìn)質(zhì)量工具導(dǎo)入等活動(dòng)。在品牌價(jià)值鏈下企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)監(jiān)管方面，要提高食品產(chǎn)業(yè)組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、法制化程度，實(shí)行嚴(yán)格的行業(yè)準(zhǔn)入制度，健全完善行業(yè)誠信道德體系，嚴(yán)禁無序競爭、惡意競爭，杜絕以次充好、以假充真等各種引發(fā)食品安全問題的行為。

(二)權(quán)責(zé)一致的品牌聲譽(yù)機(jī)制

食品產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)都是品牌建設(shè)的過程，從原材料供應(yīng)到最終銷售，一旦一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會(huì)造成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的損害。食品安全是食品品牌發(fā)展的根基，從源頭來抓食品安全，食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)必須協(xié)同建立起質(zhì)量監(jiān)督體系。建立健全質(zhì)量保障體系，實(shí)行“商品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制”，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定責(zé)任主體。搭建食品安全信息追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，可把控。想要完成品牌的建設(shè)，都需要多主體協(xié)同建立起權(quán)責(zé)一致的品牌聲譽(yù)機(jī)制。

(三)信息透明的品牌傳播機(jī)制

消費(fèi)者對(duì)于食品質(zhì)量安全的較高關(guān)注度會(huì)促使企業(yè)不斷改進(jìn)食品制作的標(biāo)準(zhǔn)化、合理化，提高食品質(zhì)量安全水平。社會(huì)公眾作為食品的消費(fèi)主體與企業(yè)品牌信任的建立對(duì)象，是直接面臨食品安全風(fēng)險(xiǎn)的群體，食品安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)以保障社會(huì)公眾的利益為基本導(dǎo)向。社會(huì)媒體不僅要積極披露曝光食品安全事件，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)于有信譽(yù)品牌的宣傳。學(xué)術(shù)科研機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全專業(yè)知識(shí)的傳播，以及對(duì)于食品企業(yè)生產(chǎn)過程和檢測過程專業(yè)性指導(dǎo)都是促進(jìn)消費(fèi)者與食品企業(yè)之間的信息透明化。消費(fèi)者在食品安全知識(shí)的普及過程中可以更加了解食品質(zhì)量辨別的細(xì)節(jié)，以及樹立起正確的消費(fèi)觀念。企業(yè)經(jīng)過學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的專業(yè)性指導(dǎo)，避開食品制造過程的一些誤區(qū)，將產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合起來。

三、結(jié)論

復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)理論為食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新行為研究提供了新的視角和理論指導(dǎo)。品牌驅(qū)動(dòng)食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新鏈系統(tǒng)是一個(gè)具有自組織能力的、開放的、動(dòng)態(tài)演化的復(fù)雜適應(yīng)性系統(tǒng)，需要充分利用復(fù)雜系統(tǒng)理論進(jìn)行研究。在分析食品安全社會(huì)安全創(chuàng)新鏈下六個(gè)創(chuàng)新主體之間的協(xié)同創(chuàng)新基礎(chǔ)上，提出政府監(jiān)管的品牌培育機(jī)制、權(quán)責(zé)一致的品牌聲譽(yù)機(jī)制、信息透明的品牌傳播機(jī)制。期望研究能為食品安全社會(huì)共治創(chuàng)新模式提供一定的理論和方法論指導(dǎo)。