有機(jī)蔬菜水肥一體化無土栽培技術(shù)

摘 要：有機(jī)蔬菜水肥一體化無土栽培是一種新型的栽培技術(shù)，本文從基地選址、基質(zhì)準(zhǔn)備、種植、栽培、管理、采收等方面概述了該技術(shù)流程，將無土栽培與傳統(tǒng)的土壤栽培進(jìn)行了對比，分析了有機(jī)蔬菜水肥一體化無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：水肥一體化;無土栽培;有機(jī)蔬菜

中圖分類號：S317

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

1?基地選址

選擇地勢平坦，交通便利，水源空氣無污染的地方作為無土栽培基地。水質(zhì)、土質(zhì)和空氣質(zhì)量均應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

2?無土栽培設(shè)施

2.1?大棚

一般情況下，可建長50m、寬6m的塑料薄膜大棚或長100m，寬10m的溫室，大棚兩側(cè)需設(shè)置大小合適的通風(fēng)窗，溫室與大棚的裸露部分均需嚴(yán)密覆蓋40～60目防蟲網(wǎng)。大棚為南北走向，溫室為東西走向。

2.2?栽培槽

栽培槽四周采用5cm×12cm×24cm的磚砌成，槽底采用水泥混凝土澆筑。以防基質(zhì)直接與土壤接觸，感染病蟲害。大棚采用長槽栽培，每個(gè)棚可以建6個(gè)栽培長槽;溫室采用短槽栽培，每個(gè)溫室可建28個(gè)栽培短槽?？拷潘疁弦欢碎_排水孔。

2.3?水肥一體化灌溉系統(tǒng)

大棚或溫室預(yù)留位置鋪設(shè)通向營養(yǎng)液水塔的主管道（Φ100mm），然后鋪設(shè)Φ50mm的分管道，預(yù)留連接滴灌帶（Φ25mm）的管道接口及閥門開關(guān);其中，大棚滴灌帶順著栽培槽分布，溫室的灌溉帶則位于栽培槽的一端靠近接口處。

2.4?有機(jī)營養(yǎng)液配制中心

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用農(nóng)藥等有害物質(zhì)，其肥料來源只能是綠肥、餅肥等有機(jī)肥料;按照合適的比例配制出適合蔬菜生長的有機(jī)營養(yǎng)液是無土栽培技術(shù)實(shí)施的關(guān)鍵步驟。

3?基質(zhì)

3.1?基質(zhì)配備

基質(zhì)配備主要是在玉米秸（粉碎）、葵花稈、麥稈等有機(jī)質(zhì)（粒徑≤1cm）中加入適量砂、蛭石、爐渣（過孔徑≤3mm篩）等無機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)基質(zhì)的物理性質(zhì)。合格基質(zhì)容重在0.35～0.65g/cm3范圍之內(nèi)，水氣比為1∶[KG-*5]（2～4），pH值為6～7。

3.2?制作流程

在棚內(nèi)將鋸末、草炭、蛭石按1∶1∶1拌和均勻，在拌合過程中噴淋腐熟沼液，以提供微生物并且保證基質(zhì)濕度。基質(zhì)含水量應(yīng)在75%～80%，基質(zhì)拌合均勻后覆蓋塑料薄膜密封腐熟，中間應(yīng)檢查基質(zhì)濕度，若水分不足，則應(yīng)再次噴灑沼液。

4?定植前的準(zhǔn)備

在高溫季節(jié)，應(yīng)對空棚密閉一周，維持棚內(nèi)溫度超過60℃，起到高溫殺菌的作用。將充分腐熟的基質(zhì)進(jìn)行翻曬，然后將基質(zhì)裝填進(jìn)栽培槽，攤鋪平整，攤鋪后平面應(yīng)低于栽培槽面5～10cm。鋪設(shè)滴灌帶并接通有機(jī)營養(yǎng)液水塔水管，每兩行有機(jī)蔬菜之間鋪設(shè)一條滴灌帶。

5?有機(jī)蔬菜栽培管理

將選育好的植株或者經(jīng)過浸泡的種子，均勻、等距的播種在栽培槽中，打開連接營養(yǎng)液水塔的總閥門，調(diào)節(jié)營養(yǎng)液流量，保證適量且均勻。根據(jù)蔬菜的長勢與季節(jié)天氣的影響來控制營養(yǎng)液的濃度;采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治等措施對蔬菜進(jìn)行病蟲害防治;如果作物對光照、溫度、濕度要求較高，則應(yīng)該根據(jù)不同蔬菜對生長環(huán)境需求的不同，合理安排種植位置，或者輔助人工調(diào)節(jié)溫度、濕度以及光照;人工輔助植物授粉可以提高果實(shí)類蔬菜的產(chǎn)量。

6?采收

當(dāng)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后應(yīng)立即采收，采收時(shí)間過早，有機(jī)蔬菜不成熟;采收過晚，蔬菜老化，營養(yǎng)價(jià)值下降。

[BT（1+1]7?有機(jī)蔬菜水肥一體化無土栽培與傳統(tǒng)土壤種植對比[BT）]

7.1?基地環(huán)境

水肥一體化無土栽培環(huán)境可控;而傳統(tǒng)土壤栽培，無栽培設(shè)施或設(shè)施不全，受環(huán)境影響大，且不能連作，而水肥一體化無土栽培則不受此條件的限制。

7.2?水肥控制及病蟲害防治

水肥一體化無土栽培技術(shù)，肥水控制操作簡單，方便，效率高，且能夠有效減少病蟲害發(fā)生幾率，基地可以長期、重復(fù)使用。而傳統(tǒng)土壤栽培操作繁瑣，病蟲害時(shí)有發(fā)生，難以人為控制，連續(xù)生產(chǎn)多年土壤地力易于下降。

7.3?有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)

無土栽培生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜品質(zhì)優(yōu)經(jīng)濟(jì)效益高;無土栽培減少土壤中病蟲害發(fā)生，減少了農(nóng)藥的使用，而一般土壤栽培蔬菜生產(chǎn)過程中難免的會用到農(nóng)藥，導(dǎo)致有機(jī)蔬菜質(zhì)量無法保證;因此，與傳統(tǒng)的土壤栽培相比，水肥一體化無土栽培能夠節(jié)省勞力，保證蔬菜的品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

8?結(jié)論

水肥一體化無土栽培生產(chǎn)有機(jī)蔬菜順應(yīng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。該項(xiàng)技術(shù)從基地選址、基質(zhì)準(zhǔn)備、種植、栽培、管理、采收等個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，生產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益高、綠色健康的有機(jī)蔬菜。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比取得了技術(shù)性的突破，是有機(jī)蔬菜種植業(yè)的一次革命。

參考文獻(xiàn)

[1] 蘇平. 無土栽培基質(zhì)的研究進(jìn)展[J].中國林副特產(chǎn)，2010，109（6）：97-99.

作者簡介：

王豐興（1965-），男，日照市莒縣碁山鎮(zhèn)，大專，農(nóng)藝師，研究方向：果樹栽培。