黑河市藍(lán)靛果忍冬發(fā)展前景初探

李守忠

(黑河市林業(yè)科學(xué)研究院,黑龍江 黑河 164300)

藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL. var.edulisTurcz. ex Herd.)，又名藍(lán)靛果、黑瞎子果、山茄子果等，屬被子植物門忍冬科忍冬屬。忍冬屬是野生漿果類植物，包括大約200個(gè)種，其中多數(shù)種的果實(shí)不能食用，但作為觀賞植物栽培很有價(jià)值。藍(lán)靛果忍冬是寒冷地區(qū)重要的、可食用野生漿果之一，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，果實(shí)為漿果，不僅富含糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、多種維生素和微量元素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是理想的天然保健營養(yǎng)食品。[1]在中國藍(lán)靛果忍冬主要分布在東北、華北和西北的一些地區(qū)，東北的大、小興安嶺和長白山地區(qū)的野生資源儲量最大。國內(nèi)外一些科研人員，看中藍(lán)靛果忍冬的美好前景，進(jìn)行深入研究和開發(fā)，并獲得可喜的成果。[2]

藍(lán)靛果忍冬起源于東亞，廣泛分布在歐亞大陸1月份10 ℃等溫線以北的溫帶地區(qū)，[3]但大規(guī)模藍(lán)靛果忍冬資源只集中在中國、俄羅斯和蒙古國。藍(lán)靛果忍冬作為開辟中國第二農(nóng)業(yè)的特殊作物，正在被人們逐漸重視起來。

1 藍(lán)靛果忍冬的作用

首先藍(lán)靛果忍冬具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。藍(lán)靛果忍冬喜冷涼濕潤性氣候，抗寒能力強(qiáng)，-50 ℃亦可安全越冬。對土壤的酸堿度適應(yīng)范圍較廣，在沙壤土、壤土、重壤土均能正常生長，但在富含腐殖質(zhì)的土壤中生長更好。最適宜生長在光照充足、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富、水分充足的地塊。

其次藍(lán)靛果忍冬具有較高的醫(yī)療保健價(jià)值。藍(lán)靛果忍冬具有多種醫(yī)療保健功效，主要有提高肝臟解毒功能、抗炎癥、抗病毒、抗腫瘤、降血壓、降低膽固醇含量、增強(qiáng)血管彈性、改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度、改善關(guān)節(jié)的柔韌性等功效、增強(qiáng)身體免疫力和耐力、強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)、維持視力、預(yù)防心臟病、防止產(chǎn)生腎結(jié)石、膽結(jié)石，改善消化不良、維持身體營養(yǎng)平衡、提高肌肉活力、解毒等功效。但藍(lán)靛果忍冬的醫(yī)療保健價(jià)值遠(yuǎn)非如此，其真正有重要意義之處是果實(shí)中含有的極其豐富的各種生理活性物質(zhì)，這些化學(xué)成分對于治療目前人類的許多常見疾病都有重大價(jià)值，因此，已經(jīng)引起了國內(nèi)外許多學(xué)者的關(guān)注，并開展了廣泛的研究。[2]

第三，藍(lán)靛果忍冬具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。藍(lán)靛果忍冬果實(shí)中富含多種維生素、礦質(zhì)元素、氨基酸、黃酮類成分、碳水化合物、有機(jī)酸及豐富的各種生物活性物質(zhì)。 具有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值，可作為加工各種食品、保健品和藥品的優(yōu)質(zhì)原料。果實(shí)可鮮食。果實(shí)中的天然紅色素是食品添加劑和化妝品的重要色素來源。國內(nèi)研究者對天然藍(lán)靛果忍冬果實(shí)進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)每百克鮮果中含Vc為67.6 mg，Vb1為0.26 mg，Vb2為0.72 mg，Vpp為130 mg。與其他水果、蔬菜相比，Vb1和Vb2比多數(shù)果蔬高數(shù)倍，尤其Vpp高出其他水果近百倍.俄羅斯的研究結(jié)果表明，藍(lán)靛果忍冬果實(shí)中Vpp的含量最高達(dá)到2 800 mg·(100 g)-1，比其他許多小漿果的含量都高。藍(lán)靛果忍冬中存在的豐富的生理活性物質(zhì)尚未得到充分利用，今后應(yīng)該開發(fā)出更多的對人體有保健作用的食品。

2 我市發(fā)展藍(lán)靛果忍冬的有利條件

2.1 得天獨(dú)厚的自然條件

黑河是大小興安嶺的重要組成部分，森林覆蓋率47.53%，跨我省第4、5、6積溫帶。全市年降雨量500～550 mm，年有效積溫1 950～2 300 ℃，全年日照時(shí)數(shù)2 560～2 700 h，結(jié)實(shí)期全天日照最長可達(dá)17 h，晝夜溫差在10～15 ℃，年均氣溫-1.3～0.4 ℃，極端最高氣溫38.2 ℃，極端最低氣溫零下40 ℃。這種物候條件和良好的生態(tài)環(huán)境，有利于漿果生長和有效物質(zhì)的積累，不僅使黑河成為我省天然藍(lán)靛果忍冬主要分布地區(qū)之一，而且是人工栽植藍(lán)靛果忍冬的最佳地帶。

2.2 不斷深化的中俄林業(yè)科技合作

市委、市政府高度重視中俄科技合作。多年來，我市與俄羅斯米秋林漿果試驗(yàn)站、利薩文科果樹研究所及西伯利亞中心植物園等十余家科研院所建立了長期的合作關(guān)系，與俄方簽署科技合作、種苗引進(jìn)、聯(lián)合科考、技術(shù)人員培訓(xùn)等合作協(xié)議、合同30余項(xiàng)。為藍(lán)靛果忍冬等小漿果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提供強(qiáng)有力的科技支撐。

俄羅斯對藍(lán)靛果忍冬開發(fā)和利用處于世界領(lǐng)先地位，也是研究歷史最長的國家。藍(lán)靛果忍冬被廣泛栽植并廣為人們熟悉。我市從俄羅斯引進(jìn)的藍(lán)靛果忍冬品種，是俄羅斯相關(guān)科研院所和育種專家經(jīng)過多年育種試驗(yàn)，并通過國家品種審定，在劃定區(qū)域內(nèi)廣泛栽植的優(yōu)秀品種。這些品種在我市，經(jīng)十余年的馴化，完全適應(yīng)我市氣候和土壤條件。近年來，我市加大了引種和繁育力度，推廣面積逐年增加。 我們將經(jīng)中俄雙方共同的努力，將合作優(yōu)勢和科技優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為種苗優(yōu)勢，并發(fā)展成我市獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

2.3 基地建設(shè)和苗木保障

以“黑河中俄林業(yè)科技合作園區(qū)”為載體，以黑河市林業(yè)科學(xué)院為技術(shù)支撐，我市多次從俄羅斯引進(jìn)藍(lán)靛果忍冬植株，開展引種、馴化、栽培、繁育工作，在藍(lán)靛果忍冬硬枝扦插、嫩枝扦插及栽培方面積累了大量經(jīng)驗(yàn)?！昂诤又卸砹謽I(yè)科技合作園區(qū)”基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善。已具備年繁育藍(lán)靛果忍冬優(yōu)質(zhì)苗木200萬株以上的能力。為藍(lán)靛果忍冬發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的苗木保障。

3 發(fā)展藍(lán)靛果忍冬的重要性

3.1 我市現(xiàn)有速生豐產(chǎn)林前期整地近13.3萬hm2，有許多地塊進(jìn)入還林階段。隨著木材替代產(chǎn)品的不斷推出，再繼續(xù)營造落葉松、樟子松已不適宜，如營造楊樹，目前又沒有適宜的品種，藍(lán)靛果忍冬可作為速生豐產(chǎn)林的首選樹種，既可營造經(jīng)濟(jì)林，又可立體栽培，林糧兼作、林果兼作、林藥兼作。

3.2 隨著藍(lán)靛果忍冬事業(yè)的發(fā)展，可帶動其他行業(yè)的發(fā)展，通過產(chǎn)品的深加工可促進(jìn)飲食業(yè)的發(fā)展，使果酒廠的原有設(shè)備得以充分利用。為黑河市制藥廠提供原料，促進(jìn)制藥業(yè)的發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)化。

3.3 大力發(fā)展藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)業(yè)可促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展，增加經(jīng)濟(jì)收入，起到強(qiáng)市富民的作用。

3.4 藍(lán)靛果忍冬作為一種投資少、見效快、效益高的產(chǎn)業(yè)逐漸被人們所重視，省政府在制定《黑龍江省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2010-2020年)》時(shí)，藍(lán)靛果忍冬以其獨(dú)特的優(yōu)良種苗特性，被列為全省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要品種之一。黑河市也把藍(lán)靛果忍冬生產(chǎn)作為強(qiáng)市升位的一個(gè)重要項(xiàng)目。

4 我市發(fā)展藍(lán)靛果忍冬事業(yè)應(yīng)解決的問題

4.1 由于藍(lán)靛果忍冬生產(chǎn)在我市尚未形成產(chǎn)業(yè)化，因此，藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)品的開發(fā)利用所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益尚未能被人們所認(rèn)識，因此，需要我們加大宣傳力度，使人們認(rèn)識藍(lán)靛果忍冬，接受藍(lán)靛果忍冬。

4.2 藍(lán)靛果忍冬生產(chǎn)在我市剛剛起步，大力發(fā)展藍(lán)靛果忍冬受種苗數(shù)量的制約，目前只能小規(guī)模發(fā)展，因此，必須采取內(nèi)引外聯(lián)等一系列有效措施，引進(jìn)吸收先進(jìn)技術(shù)，加快種苗繁育速度，建立良種繁育基地，使藍(lán)靛果忍冬生產(chǎn)上規(guī)模、上水平、出效益。

4.3 藍(lán)靛果忍冬現(xiàn)栽培品種為多代雜交品種，由于利用種子繁殖易產(chǎn)生子代分離、退化，所以在栽培時(shí)一定要引用扦插苗、根蘗苗等無性苗，堅(jiān)決杜絕用種子繁殖的實(shí)生苗，以防止品種退化，保證單位面積產(chǎn)量。

4.4 要發(fā)展藍(lán)靛果忍冬，就要生產(chǎn)、加工配套進(jìn)行，二者互相支持，互相制約，只有二者同時(shí)發(fā)展，我市藍(lán)靛果忍冬事業(yè)才能蓬勃發(fā)展起來。