【甄家軼事】之甲醛白菜無(wú)害

雖說(shuō)美女都是十指不沾陽(yáng)春水，可是偶爾甄家老二甄好信也想展示一下廚藝。這一天，特別想吃豬肉白菜餡餃子的甄好信，買好了白菜和肉，打算晚飯給大哥甄知道、三弟甄好騙露一手。

甄好信正在廚房忙碌之際，甄好騙一探頭，看見二姐在收拾白菜，大叫道：“哎呀二姐！你怎么還敢買白菜？！”一見三弟又是咋咋呼呼的樣子，沒(méi)好氣地說(shuō)：“我打算做豬肉白菜餡的餃子，那我不買白菜我買啥？！”

甄好騙趕緊掏出手機(jī)，給二姐看一條網(wǎng)上的消息：“哎呀二姐！你看看這個(gè)新聞，這可是正經(jīng)的新聞網(wǎng)站！這網(wǎng)上面說(shuō)：‘有記者發(fā)現(xiàn)，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上，有商家向白菜表面噴灑甲醛溶液，以達(dá)到保鮮效果。甲醛??！一級(jí)致癌物?。∧芤l(fā)白血病??！如今白菜都吃不得了啊！”這可給甄好信氣壞了，她一拍桌子，怒道：“太可惡了！我好容易想吃回白菜，居然給我來(lái)這個(gè)，你說(shuō)我這菜還怎么吃……”

話音未落，只見大哥甄知道從里屋走出來(lái)，淡定地說(shuō)道：“該怎么吃就怎么吃！”

甄知道對(duì)著好信、好騙說(shuō)道：“你們簡(jiǎn)直孤陋寡聞！用甲醛給白菜保鮮這個(gè)方法，已經(jīng)用了好些年了！農(nóng)科院的科學(xué)家們?cè)缇驼撟C過(guò)了，白菜水分多，水分多了運(yùn)輸過(guò)程中有容易腐爛，腐爛了菜商就受損失，他受損失了白菜的價(jià)格就要上漲，白菜價(jià)格一上漲你就受不了了?，F(xiàn)在用甲醛溶液一噴，白菜可以防腐保鮮，一舉多得?！?/p>

甄好騙還是不甘心，嘟囔著說(shuō)道：“可是大哥，那可是甲醛啊，能致癌的啊……”

甄知道繼續(xù)給他講道：“達(dá)到一定濃度的甲醛被你吸入肺里，確實(shí)可能致癌。可是你別忘了，甲醛是溶于水易揮發(fā)的物質(zhì)，長(zhǎng)途運(yùn)輸和在露天市場(chǎng)銷售的過(guò)程中，白菜上的甲醛已經(jīng)揮發(fā)了不少了，根本達(dá)不到有害的濃度。更何況你買來(lái)之后，還要清洗吧？還要煮熟吧？上面的甲醛含量早已經(jīng)微乎其微了，根本就是安全的！否則人們也不會(huì)把這種保鮮方法使用這么多年了?！保?/p>

甄好信也還是猶豫不決：“可是大哥，我還是有點(diǎn)不放心……”

甄知道笑著打斷了妹妹的話：“實(shí)在不放心，就把最外面一層菜葉扒掉，再把剩下的部分多洗幾次就行啦。要是還不放心，那今晚做出來(lái)的餃子我一個(gè)人吃，你們看著就行啦！”

鐸彪/攝影