腸道，人體健康的風(fēng)雨江湖路

劉楊

大概2003年的時候，我還在念初中，偶然在一本中學(xué)生的雜志上看到了一段科幻小說的連載，是張之路的《非法智慧》。腸腦的奧秘和開發(fā)推動了故事情節(jié)發(fā)展。從那時起，每當(dāng)我遇到學(xué)習(xí)上的困難，總在幻想要是能在肚子里的腸腦上植入一個芯片就好了。當(dāng)然目前來看這件事情還是天方夜譚，但不可否認這篇科幻小說激發(fā)了我對腸腦的好奇心，并維持到了現(xiàn)在。

近年以來，關(guān)于腸道菌群的研究方興未艾。人類終于開始逐步接近腸道里最深奧的奧秘。段云峰博士是中國腸道菌群研究領(lǐng)域的科學(xué)家之一，他撰寫的這本《曉肚知腸：腸菌的小心思》用比較有趣的形式，給我們科普了腸道菌群影響人體健康的基本原理。

段博士最開始從自己跟微生物的緣分講起，讓我不禁回想起了20世紀90年代自己念小學(xué)的時候，自己也是調(diào)皮搗蛋的“孩子王”。書中有一些內(nèi)容刷新了我們的認知。比如，很多人都認為農(nóng)村的食品大都是綠色有機的。然而段博士通過自己的親身經(jīng)歷告訴我們，情況可能剛好相反。他發(fā)現(xiàn)有一些農(nóng)民喂雞的玉米很多是發(fā)霉的，這些吃發(fā)霉食物的家禽，它們?nèi)夂偷暗陌踩宰匀灰媯€大大的問號。

不僅于此，段博士還在書里給我們介紹了當(dāng)前特別火的腸菌研究領(lǐng)域的最新研究成果，如腸道菌群對阿茨海默癥和帕金森病治療的影響;糞菌移植會不會“順便”移植了人的思想;闌尾是不是無用的器官;“腸腦”和“大腦”誰更厲害……這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪袝紶栂肫穑幱谖⑸锝M學(xué)和人體基因組學(xué)非常前沿的內(nèi)容。

段博士的這本書里有一個故事讓我印象深刻果蠅“找對象”的故事。這個故事，我已經(jīng)跟很多人講了很多遍，每一次都讓大家耳目一新。這個故事是這樣：果蠅喜歡糖，這是果蠅的天性。把果蠅分成兩組，一組一直吃糖——西瓜蠅，一組吃最終可以轉(zhuǎn)化成糖的淀粉——淀粉蠅。一段時間之后，把這兩組果蠅混到一起，觀察它們的交配行為。按照常理，果蠅天生喜歡吃糖，那么混到一起之后，不管是西瓜蠅還是淀粉蠅自然都喜歡找西瓜蠅當(dāng)對象。然而，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真實的情況是：淀粉蠅還是喜歡和淀粉蠅做朋友，西瓜蠅亦然。段博士在書里說，這個實驗給我們什么啟示呢？愛TA就多跟TA一起吃飯吧。換言之，要抓住一個人就先抓住TA的“胃”。

長久以來，我都非常喜歡這樣的科普形式。我反感道聽途說，淺嘗輒止，復(fù)制粘貼的所謂科普知識。我對學(xué)術(shù)論文也時常敬而遠之——當(dāng)然我知道，閱讀科學(xué)論文是邁入科學(xué)殿堂最專業(yè)的路徑。但唯獨對段博士的這種科普形式缺乏抵抗力，愛不釋手，《曉肚知腸：腸菌的小心思》讓我手不釋卷。

段博士的科普形式是講科學(xué)道理，但是會從科學(xué)研究的試驗，或者自己的生活經(jīng)歷講起，這就讓我這個理科生產(chǎn)生了“共情”，也讓我同理心泛濫。我可能不太愿意去看一篇SCI論文，但我會非常喜歡看一篇從SCI論文講起的，跟我的生活或者身體健康息息相關(guān)的科普文章，讓我在科學(xué)的樂趣之中，自然而然地學(xué)到知識——更重要的是，我確信這些知識是權(quán)威可靠的。當(dāng)陷入知識海洋、資訊大潮的時候，我更傾向于相信專業(yè)的科學(xué)家。

總體來說，我認為，相對于腸道菌群專著，以及國外出版的微生物著作，《曉肚知腸：腸菌的小心思》是一本中國權(quán)威科學(xué)家撰寫的有趣有料的腸道菌群科普書。腸道，是人體健康的風(fēng)雨江湖路。曉肚知腸之后，我們可以更科學(xué)地接近人體健康的真相。