基于項(xiàng)目教學(xué)法的《旅游日語》課程改革實(shí)踐與研究

侯曉藝 西安翻譯學(xué)院

一、項(xiàng)目教學(xué)法的提出

為了更好的培養(yǎng)學(xué)生在旅游工作環(huán)境下的日語交際能力，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用日語的旅游服務(wù)技能，需要把日語與旅游專業(yè)結(jié)合起來，組織一系列有實(shí)務(wù)性的教學(xué)活動，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生日語實(shí)用能力的目標(biāo)。采用項(xiàng)目教學(xué)的方法可以培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)精神，有助于改變以教師為中心的授課方法，可以促進(jìn)學(xué)生主動投入到實(shí)踐性的教學(xué)活動當(dāng)中。項(xiàng)目教學(xué)法可以由學(xué)校和企業(yè)共同組成項(xiàng)目小組，在典型性的旅游交際情境當(dāng)中，引導(dǎo)學(xué)生采用小組討論、協(xié)作學(xué)習(xí)、角色扮演、任務(wù)驅(qū)動的方式完成學(xué)習(xí)任務(wù)。項(xiàng)目教學(xué)的方法有助于學(xué)生基于旅游交際場景深入實(shí)際的解決日語應(yīng)用中的問題，是學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用已有知識的重要教學(xué)手段。運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)的方式可以促進(jìn)學(xué)生掌握新知識，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，項(xiàng)目教學(xué)主要采用課堂與現(xiàn)場教學(xué)的方法，著力培養(yǎng)學(xué)生的日語語用技能，是在學(xué)以致用原則下組織開展的實(shí)踐性的教學(xué)活動方式。

二、項(xiàng)目教學(xué)的探索與實(shí)踐

(一)第一階段(準(zhǔn)備階段)

準(zhǔn)備階段主要促進(jìn)學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施前做好學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，要求學(xué)生對項(xiàng)目活動的背景有一定的了解，根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)需要做好必要的課前準(zhǔn)備工作，包括學(xué)生收集項(xiàng)目的背景信息，了解旅游項(xiàng)目活動的基本情況，制定具體的交際活動方案，首先，由教師主導(dǎo)成立項(xiàng)目活動小組，對組員任務(wù)進(jìn)行明確分工，對項(xiàng)目的可行性進(jìn)行論證。其次，根據(jù)項(xiàng)目的特征研究學(xué)生在日語學(xué)習(xí)中的行動方式，著力在教育信息技術(shù)的配合下分析學(xué)生開展項(xiàng)目實(shí)踐需要做好的具備準(zhǔn)備工作任務(wù)。第三，還要完成學(xué)生學(xué)習(xí)情況的調(diào)查工作，了解學(xué)生的日語學(xué)習(xí)水平，根據(jù)學(xué)生的水平差異進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆纸M，從而保證所有學(xué)生在日語場景練習(xí)項(xiàng)目中均可以參與其中。

(二)第二階段(實(shí)施階段)

項(xiàng)目教學(xué)的過程中要求教師扮演雙師型的角色，既要在理論方面給予學(xué)生指導(dǎo)，又要優(yōu)化教學(xué)活動的方式，注重融入學(xué)生的職業(yè)生涯體驗(yàn)，以學(xué)生的具體工作為參照設(shè)置課程任務(wù)，按照從實(shí)踐到理論的基本順序進(jìn)行課程內(nèi)容的編排，保證課程任務(wù)與工作任務(wù)的匹配，在項(xiàng)目實(shí)踐過程中突破傳統(tǒng)的日語教學(xué)模式的限制。課程活動必須與工作任務(wù)匹配。教師應(yīng)當(dāng)按照從實(shí)踐到理論的過程中編制課程活動的項(xiàng)目內(nèi)容。著力為學(xué)生提供完整的履行工作義務(wù)的機(jī)會，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從學(xué)習(xí)者到工作者角色的轉(zhuǎn)變。在教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)涵蓋所有的教學(xué)目標(biāo)，包括教學(xué)涉及的所有知識，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生多方面能力的效果。教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)是項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵，應(yīng)當(dāng)保證項(xiàng)目的內(nèi)容具有一定的選擇性，做到以典型的工作場景為素材，選擇與學(xué)生專業(yè)興趣相符合的項(xiàng)目內(nèi)容。項(xiàng)目還要有一定的真實(shí)性，能夠創(chuàng)設(shè)豐富的學(xué)習(xí)資源和協(xié)作學(xué)習(xí)環(huán)境，教師應(yīng)當(dāng)給學(xué)生提供多種機(jī)會進(jìn)行互動學(xué)習(xí)，教師應(yīng)當(dāng)讓所有學(xué)生有機(jī)會在不同的場景下應(yīng)用，教師還要促進(jìn)學(xué)生有機(jī)會接觸實(shí)際工作環(huán)境，達(dá)到鍛煉學(xué)生語言技能的目標(biāo)。項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵在于有一定的參與性與啟發(fā)性，可以達(dá)到鍛煉學(xué)生日語語言技能的目標(biāo)。作為提高學(xué)生日語技能的教學(xué)手段，項(xiàng)目教學(xué)還要達(dá)到可以評估的效果，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的任務(wù)完成效果進(jìn)行評估，達(dá)到構(gòu)建日語教學(xué)體系的目標(biāo)。根據(jù)《旅游日語》課程特點(diǎn)，可以教學(xué)時(shí)設(shè)置一完成一次旅游活動作為總體項(xiàng)目任務(wù)，根據(jù)活動的特點(diǎn)分為機(jī)場接送、酒店服務(wù)、購物服務(wù)、餐飲服務(wù)與景點(diǎn)導(dǎo)游等幾個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目雙涉及到景區(qū)、酒店、行車途中等不同的場景，涉及到具體的預(yù)約登記、酒店入住、景區(qū)導(dǎo)游等具體工作任務(wù)。教師在組織這一系列活動時(shí)還要形成良好互動空間，盡可能的引導(dǎo)學(xué)生自主嘗試解決問題，輔助學(xué)生共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到提高教學(xué)有效性的目標(biāo)。

(三)第三階段(評價(jià)階段)

應(yīng)當(dāng)根據(jù)日語課堂實(shí)施情況組織開展項(xiàng)目教學(xué)的評價(jià)活動。教師可以根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)與測評的重點(diǎn)進(jìn)行量化考評。在考評的過程中注重運(yùn)用生成性評價(jià)的方式，強(qiáng)調(diào)圍繞著語音、語言準(zhǔn)確性、規(guī)范性、跨文化交際能力等進(jìn)行評價(jià)。并且重視考查學(xué)生表現(xiàn)出的合作能力與組織創(chuàng)新力進(jìn)行考評。

三、教學(xué)反思

(一)教材

教材應(yīng)當(dāng)具有典型性、場景性、創(chuàng)新性，強(qiáng)調(diào)根據(jù)旅游工作的業(yè)務(wù)需要，設(shè)置具體的教學(xué)目標(biāo)和新穎豐富的教學(xué)素材。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)的需要進(jìn)行教材優(yōu)化，進(jìn)一步根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)的需要自編教材。

(二)教師

項(xiàng)目教學(xué)法過程中對教師的溝通、指導(dǎo)、組織與應(yīng)變能力提出較高要求。教師應(yīng)當(dāng)具有豐富的專業(yè)知識，具有較強(qiáng)的理論指導(dǎo)能力。教師還要有一定的實(shí)踐操作能力，能夠設(shè)置典型性的項(xiàng)目任務(wù)場景。項(xiàng)目教學(xué)要求教師成為雙師型的導(dǎo)師，做到教有較強(qiáng)的實(shí)踐表達(dá)能力，能夠設(shè)置豐富的旅游操作場景。教師還要發(fā)揮能動性，對教學(xué)活動給予良好的指導(dǎo)，促進(jìn)師生有效溝通交流。

(三)考核評價(jià)

考核評價(jià)的關(guān)鍵在于優(yōu)化考核標(biāo)準(zhǔn)，重新審定考核的目標(biāo)，根據(jù)學(xué)生的需要建立立體化的考評體系。應(yīng)當(dāng)保證項(xiàng)目的真實(shí)性，體現(xiàn)項(xiàng)目的引導(dǎo)性，做到留意學(xué)生的創(chuàng)新需要，達(dá)到有效查證資料的目標(biāo)，幫助學(xué)生及時(shí)的找到答案，促進(jìn)學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐過程中獲得創(chuàng)新性的成長空間。

四、結(jié)論

項(xiàng)目教學(xué)的目標(biāo)在于促進(jìn)所有學(xué)生以協(xié)作的方式參與項(xiàng)目活動，基于典型性的旅游活動場景培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)學(xué)生在典型場景中學(xué)會分析、應(yīng)變與合作，從而在職業(yè)化場景中提高學(xué)生的溝通能力，引導(dǎo)學(xué)生有效適應(yīng)職業(yè)場景，達(dá)到提高學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。