高等職業(yè)院校英語教學中的文化傳遞

□陳育敏

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和“一帶一路”建設的深化，以及國家加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育步伐和企業(yè)對專業(yè)人才需求不斷擴大，高等職業(yè)教育進入歷史最好時期。高職院校英語教師在進行課堂教學時，遵循高職人才培養(yǎng)特點，凸顯英語的實踐性和實用性。隨著教學模式的轉(zhuǎn)變，教師更加注重知識的實用性，課堂所學與學生專業(yè)息息相關(guān)，側(cè)重鍛煉和提升學生實踐能力。但是，由于實踐性的強化，學生在文化知識方面的掌握顯得尤為薄弱。教師在背景文化導入或歐美文化與中國文化對比時，學生相關(guān)的背景知識寥寥無幾。筆者認為，在提高學生實踐性的同時，傳遞文化知識也不可忽略。

一、高職院校英語教學現(xiàn)狀

高等職業(yè)院校英語教學時間短，以四川護理職業(yè)學院作為例子，英語教學采取的是公共英語和專業(yè)英語相結(jié)合的兩學年制模式。大學一年級學生進行公共英語基礎課程學習，大學二年級學生結(jié)合自身專業(yè)選修行業(yè)英語。無論是公共英語課程還是專業(yè)英語課程，考核方式都是實踐考核與考試考核相結(jié)合，即注重學生的實踐能力和基本詞匯、語法掌握能力，過分強調(diào)學生實際能力的培養(yǎng)。但當英語課堂教學涉及文化知識和跨文化交際時，學生知之甚少，甚至全然不知。語言學習背后承載的文化傳遞，在英語課堂相對處于被忽略的位置。盡管近幾年高職院校課堂教學模式有所轉(zhuǎn)變，但高職的英語課堂受傳統(tǒng)教學模式影響，仍然將主要精力用于語言知識的講解，詞匯的延伸。學生進入大學，也以通過大學英語四、六級為目標，加之很多學生學習自主性較差，并不會積極主動擴展文化和跨文化知識的學習。盡管社會對專業(yè)人才的需求不斷增強，但各行各業(yè)也逐漸強調(diào)人的綜合與全面發(fā)展。以四川護理職業(yè)學院學生為例，將來工作崗位，除了要求過硬的專業(yè)知識，也需要學生具備豐富的跨文化知識?？缥幕o理需要依賴護理對象三觀、宗教信仰、生活方式不同等采用個性化的護理方式，以滿足不同文化背景下病人健康需求的活動。

二、護理院校就業(yè)趨勢

護理畢業(yè)生就業(yè)市場的競爭，實際上是能力與素質(zhì)的綜合競爭。在對護理學生培養(yǎng)的過程中，注重學生的全面發(fā)展和全面提高，以此來增強學生的就業(yè)競爭力。以四川護理職業(yè)學院為例，在培養(yǎng)一般護理畢業(yè)生的同時，發(fā)展學院特色，積極開展海外就業(yè)項目班招生，如中日項目、中德項目。而這樣具備雙語能力和跨文化交際能力的護理畢業(yè)生越來越受用人單位的青睞，而學生也能通過海外就業(yè)，學習先進專業(yè)知識，不斷提升自身市場競爭力。

三、語言和文化關(guān)系

語言是文化的載體，承載了不同國家和民族的文化行為與習慣，所含文化底蘊極其豐富，只有了解該國語言才有可能成功進行跨文化交際。而英語是國際語言，護理學院學生只有具備一定英語水平，并通過課堂文化知識的學習，了解異國他鄉(xiāng)文化、風俗禁忌，才能更好勝任崗位工作。但“語法習得和文化習得往往是兩回事，沒有必要的聯(lián)系”。這要求英語教師走出純粹傳遞詞匯、語法、句法及篇章這樣的枯燥和極端誤區(qū)。在語言的講解中，有意識地傳遞中西文化和思維的差異，更好幫助學生學習英語語言，從而進一步提高學生英語水平，增強學生就業(yè)競爭力。

四、跨文化知識傳遞的必要性

語言教學在某種程度上就是文化教學，之所以強調(diào)文化教學是因為“文化教學始終存在與外語學習的背后”。課堂教學上，教師側(cè)重于語言溝通能力的提升，而忽視語言背后承載的文化背景知識，反而更容易造成溝通障礙。以中英思維差異而言，思維的差異，導致了語言表達的不同。學生不了解英式思維和文化，在進行語句理解或者溝通交流時，會以中式思維為基準進行考慮，進而出現(xiàn)中式英語的現(xiàn)象。而在大學英語教學中，許多文章背后都傳遞了大量的歷史、文化、政治等背景。以高等教育出版社出版的職業(yè)教育規(guī)劃教材《實用綜合英語-綜合教程1》Unit 2 The First American Music為例，就向?qū)W生展示了美國音樂的發(fā)展歷史，期間不斷穿插著美國本土和其他國家的人對音樂的融合，而同時又向?qū)W生講述了宗教對音樂的影響。因此，英語課堂教學中，語言知識是基礎，而文化背景知識引入也不可忽略，學生只有在了解不同文化差異的前提之下，才能提高自身的英語交際能力，使得跨文化交際活動非常順暢地進行下去。學生將來在工作場所接觸外籍患者時，跨文化知識在英語課堂奠定的基礎將非常有用。教師在教學課堂有意識引入文化背景知識，也會使得原本枯燥的純語言講解課堂變得有趣、生動。從宏觀悟透語言的本質(zhì)，將語言深入到文化，學生就自然學會用外語思考，形成正確的思維方式。英語課堂教學中，語言與文化互相促進，學生不再覺得語言類課程僅僅是對單詞的死記硬背和機械性模仿，文化背景的形象說明，既可以提高學生的英語學習興趣，又可以最終促進學生英語水平的提高。

五、文化知識在課堂的落實

語言與文化相輔相成，英語的學習不能人為割裂兩者關(guān)系。教師進行模塊化教學，尤其是文章閱讀時，應該在課前進行文化背景知識的導入，向?qū)W生介紹語言背后所涉及到的文化。有意識的文化背景知識補充，有利于學生對文章的理解，同時也會讓學生在語言學習過程中化被動為主動，習得相關(guān)的文化知識。教師在課堂教學中雖有時會有意識地進行文化背景知識引入，但教師文化知識講解更多地傾向于西方文化或他國文化。但語言交流是一個雙向的過程，其所要傳遞的文化知識，不僅有跨文化知識，中國文化也不容忽視。學生在課堂了解西方文化知識的同時，也需時刻謹記，中國文化也需要進行輸出，也有義務讓他國了解并尊重中國文化，只有雙方相互了解，相互尊重，跨文化才會成功。同樣以《實用綜合英語-綜合教程1》Unit 2 Text A:The First American Music為例，教師新課的導入，可讓學生以小組為單位，鼓勵學生搜集相關(guān)外國音樂、樂器和宗教背景文化。同時，教師進行相關(guān)場景模式，如果你是位海外交流音樂學者，你會如何進行文化溝通與交流？學生在溝通交流之中自然而然會充當文化使者的角色，向外國友人介紹中國音樂類型、樂器和宗教時，有效輸出我國文化。中西文化相遇，碰撞出火花，啟發(fā)學生就文化的異同積極主動思考，由被動接受，變?yōu)橹鲃永斫夂臀?，既增強了課堂教學效果，又提升了學生文化知識素養(yǎng)。隨著信息化課堂教學的大量使用，教師可將有限的課堂教學時間延伸至信息化教學平臺。以學院使用的“學習通”信息化平臺為例，教師不僅可以將基本課堂知識上傳，以便學生利用課余時間進行進一步學習。同時也可上傳大量視頻、音頻、圖片，結(jié)合這些多媒體，教師可將學習任務設為分級完成，學生每完成一個等級獲得相應學分，真正做到線上與線下雙重互補。這樣的線上教學，既可充分利用學生課余時間，也可相應提高學生學習自主性，又豐富英語課堂教學，真正做到讓學生在語言的世界里，享受文化的大餐，做個文化底蘊豐富之人。護理作為未來的服務行業(yè)，既要求極高的專業(yè)性，也要從業(yè)者的愛心與耐心，愛心與耐心的體現(xiàn)就需要從業(yè)者全方位考慮患者文化差異，做一名真正的白衣天使。

高職英語課堂教學不能忽視溝通交流中的文化知識，一旦文化缺少，交流也并將真正無疾而終。正如微笑是世界最好通行證一樣，語言的溝通，實質(zhì)是文化之間的碰撞，只有文化的相互理解與尊重，溝通也必將暢通無阻。英語課堂“單憑詞匯、語法的學習是不足以形成真正的語言交際能力；同樣單單了解文化知識也不足以形成跨文化交際能力”。英語課堂教學在進行詞匯、語法、篇章結(jié)構(gòu)等技能講解時，也不忘向?qū)W生傳授文化知識，今后學生在處理文化差異時，也能輕松化解。學生在進行外籍病人護理或異國工作時，也能輕松避免文化沖擊，真正做到白衣天使般的服務。