家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的內(nèi)涵要素

□代 莉

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人民的收入水平不斷提高，對于家政服務(wù)的購買力也隨之增加。隨著人口老齡化及家庭小型化，人們對于居家養(yǎng)老服務(wù)和嬰幼兒養(yǎng)育服務(wù)需求增加。由此可見，現(xiàn)在人們對于家政服務(wù)的要求不單單是洗衣做飯、帶小孩，而是提出了更專業(yè)、范圍更廣的要求。本文對我國目前家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的現(xiàn)狀進(jìn)行分析。

一、家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

(一)家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量不能滿足家政服務(wù)人才需求。家政服務(wù)與管理專業(yè)的家政專業(yè)課的理論知識與實(shí)踐操作聯(lián)系不緊密，學(xué)生缺乏實(shí)訓(xùn)機(jī)會與條件，致使培養(yǎng)出的學(xué)生不能滿足社會家政服務(wù)行業(yè)的需求。

(二)家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模不能滿足家政服務(wù)人才需求。雖然一些院校開設(shè)了家政服務(wù)與管理專業(yè)，但是由于一些傳統(tǒng)觀念認(rèn)為家政服務(wù)就是給人家做保姆，就是照顧人，致使家政服務(wù)與管理專業(yè)的招生數(shù)量一直不多。故而不能滿足社會對于家政服務(wù)人才的需求。

(三)家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)不能滿足家政服務(wù)人才需求。家政服務(wù)與管理專業(yè)是一個(gè)新興專業(yè)，家政專業(yè)學(xué)生的技能培養(yǎng)目前缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和對應(yīng)的教材。所以家政專業(yè)人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，無法滿足現(xiàn)代家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)細(xì)分的需求。

由上可知，家政服務(wù)行業(yè)亟需家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才。2011年教育部在《關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》中提出：高等職業(yè)教育具有高等教育和職業(yè)教育雙重屬性，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)。所以高職院校的家政服務(wù)與管理專業(yè)承擔(dān)著家政高端技能型專門人才的培養(yǎng)重任。下文從家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的內(nèi)涵、特征、培養(yǎng)途徑幾個(gè)方面來分析家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的內(nèi)涵要素。

二、家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的內(nèi)涵

家政服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)家政服務(wù)與管理專業(yè)的高端技能型專門人才。其中“高端”是人才的前置定語，是相對“低端”而言的。說明了高職人才培養(yǎng)的高度。另外，“技能型”不單追求操作技能，更重要的是人文精神和科學(xué)精神的培養(yǎng)。故在人才培養(yǎng)過程中專業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合。此外，“專門”有專長之義，指的是精通某一專門領(lǐng)域的知識和技能。強(qiáng)調(diào)高職人才培養(yǎng)的針對性。正是“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻”。由此可見，“家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才”強(qiáng)調(diào)家政人才培養(yǎng)規(guī)格和層次的高等性，重視技能操作訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合，在學(xué)有所專的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步突出家政服務(wù)的針對性和覆蓋面，不僅是對高職院校的家政服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)的精準(zhǔn)定位，而且有利于家政服務(wù)與管理專業(yè)適應(yīng)現(xiàn)代職教體系建設(shè)。更有利于家政服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展。

三、家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的特征

(一)培養(yǎng)基本素質(zhì)過硬的人才?；舅刭|(zhì)包含內(nèi)容很多。例如：發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力；學(xué)習(xí)的能力；勇于創(chuàng)新的能力；善于利用現(xiàn)代信息手段搜集信息的能力；良好的溝通和合作能力；掌握知識和運(yùn)用知識的能力；一定的管理能力等。這些基本素質(zhì)可以讓家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才能夠適應(yīng)社會的變化，在未來社會中擁有更強(qiáng)的競爭力。

(二)培養(yǎng)心理素質(zhì)過硬的人才。隨著社會的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對于家政服務(wù)人才的要求不斷提高，除了要掌握家政服務(wù)應(yīng)具備的知識和技能外，還要求家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才應(yīng)該具備過硬的心理素質(zhì)，在任何工作環(huán)境中都能具有穩(wěn)定、良好的心態(tài)。

(三)培養(yǎng)創(chuàng)新性人才。培養(yǎng)出的家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才應(yīng)該能夠根據(jù)現(xiàn)有的行業(yè)需求和現(xiàn)有的技能進(jìn)行深入研究，實(shí)現(xiàn)在家政服務(wù)行業(yè)技術(shù)的突破，從而使家政服務(wù)行業(yè)的技術(shù)引領(lǐng)本行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

(四)培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展新人才。隨著社會的進(jìn)步和競爭的增大，從事家政服務(wù)行業(yè)的人員有可能會發(fā)生崗位、職業(yè)甚至行業(yè)的轉(zhuǎn)換。這就要求家政服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)出的高端技能型專門人才能夠具備較強(qiáng)的職業(yè)遷移能力，從而適應(yīng)職業(yè)遷移的挑戰(zhàn)。

(五)培養(yǎng)技術(shù)性與人本性統(tǒng)一的人才。家政服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)出的高端技能型專門人才除了有豐富的專業(yè)知識、熟練的技能操作，還要有滿足本行業(yè)需求的職業(yè)素質(zhì)以及過硬的心理素質(zhì)。從而能夠適應(yīng)家政服務(wù)行業(yè)的高端需求。

四、家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的途徑

(一)建設(shè)“雙師”師資隊(duì)伍。增加家政服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)教師到一線學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會，鼓勵教師獲得相關(guān)職業(yè)資格證書；聘請家政服務(wù)行業(yè)專家作為專業(yè)帶頭人，聘用具有家政服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才作為兼職教師。從而形成了“專兼結(jié)合、雙師素質(zhì)”的師資隊(duì)伍。

(二)提高實(shí)訓(xùn)條件。培養(yǎng)高端技能型人才離不開實(shí)訓(xùn)，在校內(nèi)建立保健按摩實(shí)訓(xùn)室、家庭護(hù)理實(shí)訓(xùn)室、衣物護(hù)理實(shí)訓(xùn)室、家居事務(wù)管理實(shí)訓(xùn)室、母嬰護(hù)理實(shí)訓(xùn)室等家政服務(wù)與管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生提供鍛煉技能機(jī)會的實(shí)訓(xùn)條件。同時(shí)增加校外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與工作過程零對接，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力。

(三)加強(qiáng)校企合作。學(xué)校具有豐富的教學(xué)資源和教師隊(duì)伍，企業(yè)具有豐富的技術(shù)資源以及真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，兩方相互合作基于崗位需求共同制定教學(xué)計(jì)劃、開發(fā)校本教材等，使培養(yǎng)出的學(xué)生能夠適應(yīng)本崗位的需求，給企業(yè)輸送大量合格的家政服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才，達(dá)到共贏目的。

(四)改進(jìn)教學(xué)方法。采用任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目導(dǎo)向的情景化教學(xué)方式，分析家政服務(wù)職業(yè)崗位的實(shí)際工作任務(wù)中所需要的能力、素質(zhì)和知識要求，制定教學(xué)項(xiàng)目。充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段及校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，反對單純的理論教學(xué)，注重實(shí)踐教學(xué)，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力，鞏固學(xué)生的理論知識同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。