人參：“百草之王”

佘磊

在電視劇和游戲中，人參都是作為最珍貴的保命藥材所存在的，無(wú)論是民間傳言“吃一根人參須就能救活一條人命”，還是電視劇中所刻畫(huà)的“成精的人參”，無(wú)一不是對(duì)人參所具備的強(qiáng)大功效的描述。

人參又被稱為“百草之王”，正是因?yàn)槠錈o(wú)論是藥用價(jià)值還是養(yǎng)生價(jià)值都是數(shù)一數(shù)二的，我國(guó)自古以來(lái)就將人參當(dāng)做“靈丹妙藥”，并且在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的驗(yàn)證下，人參的確當(dāng)?shù)蒙习俨葜醯拿?hào)，具體來(lái)說(shuō)，人參主要有以下6種功效：

1.提高人體免疫力。人參含有豐富的多糖和皂苷，這些養(yǎng)分能夠有效調(diào)節(jié)人體免疫功能，使人體少受病菌的干擾。

2.調(diào)節(jié)血壓。人參中含有豐富的多糖和多肽，對(duì)人體血壓具有雙向調(diào)節(jié)的作用，也就是高血壓和低血壓患者都可以通過(guò)食用人參來(lái)達(dá)到人體血壓平衡的目的。

3.促進(jìn)新陳代謝。人參含有皂苷等多種抗氧化物質(zhì)，能有效促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，加快蛋白質(zhì)的分解，從而延緩衰老。

4.提高精神活力。人參能夠有效調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高記憶力和增強(qiáng)腦力，并且對(duì)神經(jīng)衰弱的患者也有一定療效，這也是為什么吃完人參的人通常都很有活力的原因。

5.防癌。人參中含有的多種成分能夠有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，并在一定程度上對(duì)癌細(xì)胞起到壓制作用，以起到防癌抗癌的作用。

6.補(bǔ)腎壯陽(yáng)。人參是壯陽(yáng)大補(bǔ)之品，具有恢復(fù)人體元?dú)獾淖饔?，可以有效改善男性性功能?wèn)題。

每個(gè)東西都有正反兩面，人參也不例外。方式用對(duì)了可以起到意想不到的療效，用不對(duì)反而會(huì)對(duì)人體造成不小的傷害。人參正是因?yàn)樗a(bǔ)了，一些身體上不能承受如此大補(bǔ)的患者，食用人參后反而對(duì)人體不利。以下6種人群就不適宜服用人參：

1.動(dòng)脈硬化患者。人參會(huì)加重血管壁上脂肪的沉積，會(huì)加重血管硬化、冠心病、脈管炎等疾病的癥狀。

2.血黏度偏高患者。人參有活血、補(bǔ)血的作用，而當(dāng)體內(nèi)紅細(xì)胞增多后會(huì)使血黏度更高，所以有礙病情的好轉(zhuǎn)。

3.胃病患者。胃病的一個(gè)主要病因是感染幽門螺桿菌，人參則會(huì)對(duì)該病菌起到保護(hù)作用。

4.浮腫患者。人參具有利尿排毒的作用，對(duì)病情的恢復(fù)不利。

5.肺結(jié)核患者。人參是大補(bǔ)的藥材，肺結(jié)核患者體內(nèi)虛火旺盛，人參會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)虛火更旺，甚至?xí)鸹颊咄卵?/p>

6.孕婦。人參性熱，胎兒也會(huì)吸收部分人參的營(yíng)養(yǎng)成分，容易引起胎火，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利。