維生素補得過量會中毒

樓慧玲

隨身攜帶小藥盒，茶余飯后吃上幾片維生素，早已成為許多現(xiàn)代人的健康必修課。然而，維生素補充劑并沒有想象中的那么安全無副作用。

不能過量攝入脂溶性維生素

維生素大致可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。前者主要有維生素B族和維生素C族，大部分會隨著人體代謝排出體外，體內(nèi)無法長期儲存，因此人體每天都應(yīng)定量攝入。后者主要有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，不溶于水，因而儲存在肝臟和脂肪中，最終通過淋巴系統(tǒng)排出體外，排泄過程需要很長時間。

因此，人體長期通過保健品或不均衡飲食而過量攝入脂溶性維生素，有導(dǎo)致脂溶性維生素中毒的風(fēng)險。

服用前后要多加留意

脂溶性維生素中，維生素A缺少可導(dǎo)致夜盲癥、干眼癥、角膜軟化、視力下降、皮膚角化脫屑等癥狀，過量可導(dǎo)致急性顱內(nèi)壓增高、毛發(fā)干枯、皮膚瘙癢、食欲減退和嗜睡等；維生素D缺乏可導(dǎo)致兒童佝僂病、成年人骨質(zhì)疏松，過量可導(dǎo)致肌肉無力、高鈣血、骨痛、蛋白尿、腎功能衰退等；維生素E缺乏可導(dǎo)致不孕不育等生殖障礙和腦血管疾病，過量可導(dǎo)致肌肉無力、嘔吐、激素代謝紊亂、女性月經(jīng)過多或閉經(jīng)，濃度過高的雌性激素可能增加患乳腺癌的風(fēng)險；維生素K不足可導(dǎo)致牙齦出血、鼻出血、皮膚黏膜出血等，過量可能導(dǎo)致溶血性貧血、肝細胞受損。

大家在服用前后要多加留意，看自己是否真的缺乏，警惕過量。

無明顯病癥不必額外補充

如果人體無明顯病癥表現(xiàn)，且進食規(guī)律、食物搭配合理，一般就沒有必要額外補充維生素。

是否需要補充維生素存在個體差異。如許多上班族由于工作強度高、壓力大、經(jīng)常熬夜、抽煙喝酒、進食不規(guī)律或因減肥控制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，身體呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)，此時服用維生素補充劑是一種可行的方式。此外，像孕婦、發(fā)育期的青少年等特殊人群，也可能需要補充特定的維生素，但必須在咨詢醫(yī)生后服用，盡可能還是從天然食物中攝取。

如果出現(xiàn)了因缺乏維生素而導(dǎo)致的病癥，如夜盲癥，則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下有針對性地補充維生素A，在飲食上可多吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、蛋黃、胡蘿卜等。

對于中老年人，建議先對身體做全面評估，看有無營養(yǎng)不良的風(fēng)險或由于缺乏維生素導(dǎo)致的病癥，尤其密切留意一些在飲食上較難補充的維生素的情況，如維生素D和維生素K。如出現(xiàn)相關(guān)病癥，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下有針對性地、適量地、長期地補充。