科學(xué)飲水三不要

孫清廉

水是生命之源。人體總體重的60%～70%是水分。成人一般每日需要從食物和飲水中獲得2000 ～ 2500毫升的水。人體每日攝取的水與排出的水大致相等，才能維持人體健康。若機體因出汗、腹瀉等原因，損失6%以上的水分，人的正常生理功能就會受到影響;若體內(nèi)水分損失達(dá)到20%，則會危及生命安全。

水的作用

1.調(diào)節(jié)體溫。體溫的恒定與水關(guān)系密切。外界氣溫高或機體本身產(chǎn)熱高時，人體可通過汗液蒸發(fā)來散熱，從而起到調(diào)節(jié)體溫的作用。

2.促進(jìn)代謝。水能促進(jìn)機體各系統(tǒng)的新陳代謝，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、運輸和代謝廢物的排泄。

3.水是構(gòu)成人體血液、淋巴、內(nèi)分泌及其他組織的重要成分。

4.潤滑作用。關(guān)節(jié)腔內(nèi)的“滑液”，可減少關(guān)節(jié)活動時的磨擦;唾液中的水分使食物潤滑而易吞咽;胸膜、腹膜漿液，呼吸道、胃腸道中的黏液都有良好的潤滑作用。

缺水的危害

1.影響食欲、消化和排便。如機體缺水，唾液減少，口干舌燥，則很難吞咽食物。食物的消化吸收過程需要大量水分。缺水會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和廢物的排泄。若廢物排泄出現(xiàn)障礙，會使一些毒素在體內(nèi)再吸收，造成健康危害。腸道缺乏水的滋潤，容易導(dǎo)致大便干燥。

2.誘發(fā)心腦血管疾病。缺水會使全身血容量下降，嚴(yán)重時可誘發(fā)心肌梗死。機體缺水，則血液黏稠度增高，有可能引發(fā)腦血栓。有些老年人，因害怕起夜而過度限制飲水，加之夜間汗液蒸發(fā)，易造成血小板集聚。所以，早晨是缺血性腦卒中發(fā)生的高峰期。

3.損害腎臟形成結(jié)石。不少機體廢物以溶于水的形式從小便排出。若飲水太少則少尿或無尿，尿液顏色深，從尿中排泄的廢物濃度高，對腎臟危害極大。

一不要：口渴再喝水

大多數(shù)人總是等口渴了才飲水，部分人不但沒有主動飲水的習(xí)慣，甚至還故意節(jié)制飲水，如長途汽車司機，即將入睡的老年人。殊不知，口渴了才飲水，猶如田地已干裂才去抗旱，為時已晚。當(dāng)人體出現(xiàn)口渴信號時，表明機體缺水已達(dá)一定程度。

二不要：喝生水

喝生水有可能因水質(zhì)不衛(wèi)生傳播疾病。生水中可能含有多種對人體有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲等微生物，如腸道菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、胃腸炎病毒、肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒及其他各種蟲卵。此外，反復(fù)煮沸的水，蒸東西使用的水均不適于飲用。

三不要：劇烈運動后一次性大量飲水

劇烈運動或勞動后，即便感覺口中干渴也不要立即大量飲水，最好休息數(shù)分鐘，等心跳平穩(wěn)后再飲水。腎臟代謝每小時可處理1升水。因此，即便再渴，也不要一次性飲用超過1升的水。大量水分進(jìn)入血液，會使水、鹽失去相對平衡，影響正常呼吸，加重心臟負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。運動后可以喝運動飲料或者淡鹽水，以保證鈉平衡。