岳西縣板栗新品種及低產(chǎn)林改造技術(shù)

王永紅

（岳西縣林業(yè)有害生物防治檢疫站，安徽 安慶246600）

板栗（Castanea mollissima），殼斗科栗屬植物。其果實可以鮮食，也可以炒食，或者烹調(diào)做菜，具有健胃、補氣、養(yǎng)肝、止血和舒筋活絡的功效。板栗耐干旱，海拔370～2 800 m 的山地均適宜生長[1]，享有“鐵桿莊稼”之稱。在山區(qū)種植板栗不與水稻、棉花爭土地，既有生態(tài)效益，還可以帶來經(jīng)濟效益。安徽岳西縣地處于大別山腹部，山場廣闊，非常適宜板栗的種植；全縣板栗種植面積高達16 667 hm2，占全縣經(jīng)濟林面積的45%[2]；岳西縣的冶溪、姚河等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都是板栗種植大區(qū)；但由于當?shù)剞r(nóng)戶種植板栗不講究技術(shù)，板栗林產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益不高。為此，急需對板栗低產(chǎn)林進行配套改造。

1 板栗林低產(chǎn)的成因

在立地條件選用上，板栗樹絕大多數(shù)種植在貧瘠的大山上，土壤肥力不高，再加上山上交通不便，機械化程度不高，僅靠人工施肥，數(shù)量稀少，無法有效改善土壤肥力，導致板栗樹勢生長欠佳，產(chǎn)量不高。在經(jīng)營定位和良種上，早期種植板栗盲目追求面積和數(shù)量，盲目推廣早熟菜用型板栗品種，生產(chǎn)中病蟲害嚴重、貯藏期短、含糖量低、商品化程度不高，部分板栗林仍為實生板栗林，結(jié)實率低[3]。在經(jīng)營管理上，大多數(shù)板栗林管理粗放，對株行距以及板栗冠幅沒有進行有效調(diào)節(jié)和控制，板栗林內(nèi)呈過密狀態(tài)，透光、通風條件較差，郁閉度過大，林內(nèi)衛(wèi)生不良，掛果性狀表現(xiàn)為僅林分表層和樹梢掛果，產(chǎn)量及質(zhì)量普遍不高。在病蟲害防治上，板栗病蟲害發(fā)生較多，常見的害蟲有栗黃桔葉蛾、栗癭蜂、桃蛀螟等；常見病害有板栗疫病、膏藥病等[4]。由于樹體高大，立地條件比較復雜，防治起來難度較大；再加上農(nóng)戶對板栗林缺乏調(diào)查觀察，導致病蟲防治過遲，影響了板栗樹的生長。

2 板栗良種選育

2001 年岳西縣林業(yè)技術(shù)人員開始著手板栗品種選優(yōu)工作，廣泛發(fā)動群眾，開展了群眾性的報種和專業(yè)復選、決選工作。在安徽省林業(yè)科學研究院的指導下將表現(xiàn)良好的油栗品系在冶溪鎮(zhèn)、白帽鎮(zhèn)、店前鎮(zhèn)，菖蒲鎮(zhèn)和響腸等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行多點栽培試驗，詳細地觀察、記載，并組織有關(guān)專家進行品質(zhì)鑒定。2018 年1 月“皖油栗1 號”“皖油栗2 號”板栗良種通過了安徽省林木品種審定委員會審定。

“皖油栗1 號”“皖油栗2 號”生長健壯，病蟲害較輕，商品性好；早果性，豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性能好；耐儲藏；堅果油脂光澤強，大小均勻；果肉偏糯性，甜度較高，（生食甜度味感明顯）[5]；其品質(zhì)指標、感官指標和理化指標[6]等符合《板栗質(zhì)量分級》（GB/22346-2008）炒食型標準，填補了長江流域炒食加工型板栗新品種空白，發(fā)展前景良好。

3 板栗嫁接低產(chǎn)林的改造

采用大樹高接換冠技術(shù)改良板栗品種，不僅簡單方便，而且能利用現(xiàn)有的資源，投資少、見效快。此嫁接方法的成活率高達90%，板栗嫁接后生長速度快，結(jié)果早。

3.1 選擇適宜的板栗新品種

大樹高接換冠選用的良種至關(guān)重要。在推廣中選擇健康、無病蟲害、強抗逆性、高產(chǎn)、耐貯藏、雌花易形成、與砧木親和力好的“皖油栗1 號”“皖油栗2 號”優(yōu)良品種。

3.2 接穗準備

高位嫁接一般選擇在春季，因此接穗在萌動前20 d 左右采取, 之后采用沙藏或在1~4 ℃的冰箱中冷藏處理。接穗的選擇十分重要，應從健康的母樹中上部選擇粗壯、發(fā)育良好的枝條。因為砧木比較粗，接穗相應地選擇芽體飽滿、粗度在0.7~1.2 cm 之間的[7]。少用或不用基部芽和頂芽。高位嫁接用的接穗正常情況下應該稍長于一般苗木嫁接用的接穗，大約稍長5~6 cm，留2~3 個芽。

3.3 嫁接時間

秋季氣溫較高，丘陵山地土壤干燥，不適宜進行高位嫁接，成活率較低。春季樹液流動期嫁接最合適，以3 月15 日至4 月25 日為宜，只要在接穗未萌發(fā)，可以延遲到4 月末，均可達到較理想的效果。

3.4 嫁接方法

嫁接的方法有很多種，板栗的嫁接采用的方法取決于砧木截頭直徑的大小。直徑小于等于2 cm 的砧木采用劈接或切接，嫁接1~2 個接穗；直徑3~4 cm 的砧木采用插皮接，嫁接2 個接穗；直徑5~6 cm的砧木采用插皮接或切腹接，嫁接3~4 個接穗。

3.5 接后管理

高位嫁接后的板栗當年生長迅速，必須做好固定防風支柱、及時松綁嫁接薄膜、摘除頂端生長點、去除萌芽等工作。適時解除捆縛物；如果解除太早，會導致接口部位不牢固，容易被風吹折；解除太晚又會導致接穗縊傷或死亡，最好的解除時間應為5月中下旬。當新梢長達30 cm 左右時，便可設(shè)立支柱[8]，摘心也可在此時間段進行。由于嫁接時去除了砧木上多年生的枝干，隱芽受到很大的刺激，在接穗和砧木愈傷組織發(fā)育完全以前，輸導組織不通暢，養(yǎng)分集中，促使隱芽大量萌發(fā)，因此必須及時進行除萌。

3.6 效益分析

3.6.1 經(jīng)濟效益

板栗低產(chǎn)林采取了以上的技術(shù)改造后，結(jié)果早、高產(chǎn)、堅果大小均勻、含糖量高、較耐貯藏、抗旱、蛀果害蟲少、適應性強，帶來了很大的經(jīng)濟效益。采用“皖油栗1 號”“皖油栗2 號”新品種大樹高接換冠技術(shù)后，嫁接4 年平均產(chǎn)量200～230 k g/667 m2,以售價16 元/k g 計，產(chǎn)值3200～3500 元/667 m2,經(jīng)濟效益十分明顯。

3.6.2 其他效益

板栗低產(chǎn)林改造技術(shù)實施后提高了板栗的抗病蟲害性，減少了板栗林農(nóng)藥的使用，避免農(nóng)藥對林地土壤、水資源的污染，保護了環(huán)境，具有很高的生態(tài)效益。除此之外，在提高森林覆蓋率、保持水土、改善生態(tài)環(huán)境等方面效果顯著，實現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展。同時也促進了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，帶動農(nóng)戶脫貧致富。