如果有一天沒(méi)有了炊煙

孔維佳

根據(jù)最新研究顯示，使用生物質(zhì)燃料及煤炭作為廚房用火造成的室內(nèi)空氣污染，每年會(huì)導(dǎo)致430萬(wàn)人死亡。全球因持續(xù)吸入廚房煙霧而死亡的人數(shù)，比瘧疾、結(jié)核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。同時(shí)，另一項(xiàng)重要評(píng)估發(fā)現(xiàn)，來(lái)自灶火、柴油發(fā)動(dòng)機(jī)、農(nóng)田燒荒這類(lèi)污染源的黑碳顆粒，是導(dǎo)致氣候變暖的第二大誘因，僅次于二氧化碳的排放?？梢?jiàn)，炊煙的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的想象，國(guó)際組織和政府也在著力治理家庭煙塵污染?？墒牵绻娴挠幸惶鞗](méi)有了炊煙呢？

范成大曾有詩(shī)言“碧穗炊煙當(dāng)樹(shù)直，綠紋溪水趁橋?yàn)?。清禽百囀似迎客，正在有情無(wú)思間。”若少了炊煙，這幅愜意溫情的山水圖就少了些靈氣?！吧缴钐帲?jiàn)炊煙又起，知有人家?！比舨灰?jiàn)炊煙升起，何知此處有人家？

幾千年的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，所謂的人間煙火最旺處就是這樣的：村莊有了炊煙的映襯，一動(dòng)一靜，彰顯和繚繞著的是人間的悠閑與繁忙。他們巧妙地組成了一幅農(nóng)耕文明的鄉(xiāng)風(fēng)俚俗畫(huà)，靜的是百年老屋，動(dòng)的是裊裊升騰的炊煙，動(dòng)與靜不經(jīng)意間的結(jié)合，如有“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)”的意味。炊煙的“一顰一簇”就是一幅人間最和諧的生活畫(huà)景，尤顯在薪火相傳和萬(wàn)家燈火了，這應(yīng)是村莊的萬(wàn)古流傳寧?kù)o平和的生活常態(tài)。

如今，城市化的社會(huì)早已邁出了傳統(tǒng)的過(guò)往。所謂的炊煙已被轟轟作響的抽油煙機(jī)以強(qiáng)勁的渦輪動(dòng)力吸入煙機(jī)風(fēng)道，不見(jiàn)蹤影。但無(wú)法否定的是，炊煙仍存在于瞬息。在這瞬息之間，還可以依稀記得小時(shí)候悄悄推開(kāi)廚房的那扇門(mén)，偷望著母親在爐灶前忙活的身影，在那細(xì)微的煙氣繚繞間，憶起熟悉的家的味道。炊煙不再拘泥于從煙囪中搖曳升空的形象，而演化成一個(gè)文化象征，流淌在每個(gè)中國(guó)人的血液中。如果真的沒(méi)有了炊煙，家的味道何處尋？

而在全球的更廣泛的地區(qū)，劈柴生火仍然有著不可撼動(dòng)的穩(wěn)固地位。由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)所限，他們?nèi)栽诖迩f中每天與炊煙打著交道，或是樂(lè)于其中，或是厭煩不滿。但無(wú)論如何，“炊煙是房屋升起來(lái)的云朵，是柴草灶火化成的幽魂，是村莊的聲息和呼吸?！贝稛熓撬麄兊纳钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，如果有一天沒(méi)有了炊煙，他們從何聽(tīng)清楚生活的呼吸聲？

炊煙是中國(guó)家文化的符號(hào)，它是中國(guó)人骨子里永不消亡的家的方向。作為群居動(dòng)物，人們，尤其是歷經(jīng)千年坎坷的中國(guó)人，最看重家的意味。如果有一天沒(méi)有了炊煙，“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙”的煙火氣何處而尋？如果有一天炊煙不再?gòu)幕疑耐咂g升起，游子的歸心何處而安？