“養(yǎng)殖蝸牛的風(fēng)險(xiǎn)很小,因?yàn)槲伵;静坏貌??!睆V西灌陽(yáng)縣螺香養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁春梅一邊干活一邊說(shuō)。
白玉蝸牛是當(dāng)今世界上最為珍貴的品種,也是我國(guó)獨(dú)有的特產(chǎn)。蝸牛被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為世界“四大名菜”(蝸牛、魚(yú)翅、干貝、鮑魚(yú))之首和七種走俏的野味之一,風(fēng)靡國(guó)際市場(chǎng)。歐美各國(guó)不僅把蝸牛作為“圣誕大菜”,還普遍把蝸牛作為家宴的第一道冷菜,以蝸牛為時(shí)髦和寶貴的象征。蝸牛被列為宇航員、運(yùn)動(dòng)員迅速恢復(fù)體力,提高身體機(jī)能的理想保健滋補(bǔ)品。
據(jù)了解,灌陽(yáng)縣螺香養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社成立于2017年,目前,合作社擁有白玉蝸牛種牛1.6萬(wàn)只,白玉蝸牛幼牛120萬(wàn)只,單季度產(chǎn)量達(dá)3000元/公斤以上,300平方米的室內(nèi)和1200平方米室外白玉蝸牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范場(chǎng)地,藍(lán)莓種植示范基地5畝,按今年的市場(chǎng)價(jià),帶殼白玉蝸牛20元/公斤,去殼處理好后100元/公斤,藍(lán)莓制作成藍(lán)莓酒也可以賣(mài)到60元/公斤。通過(guò)引進(jìn)示范,塑造品牌,合作社不斷擴(kuò)大“支部+合作社+公司+農(nóng)戶”規(guī)模,大力推廣白玉蝸牛、藍(lán)莓等特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)順溪村廣大農(nóng)民群眾脫貧致富。
“我們夫妻二人以前都在外面打工,這幾年政策越來(lái)越好了,我們也想著回來(lái)照顧家里的老人,一次偶然發(fā)現(xiàn)白玉蝸牛,村里氣候也適合養(yǎng)殖,我們就做起了白玉蝸牛養(yǎng)殖。2018年政府還組織了我們到桂林理工大學(xué)培訓(xùn),理工大學(xué)也派了老師過(guò)來(lái)指導(dǎo),我們學(xué)到了不少技術(shù),提高了養(yǎng)殖蝸牛的品質(zhì)和效益?!绷河衩吩诹钠馂楹位剜l(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖白玉蝸牛時(shí)說(shuō)。
“慢蝸牛帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)大跨步”,這是順溪村第一書(shū)記邊曉杰對(duì)順溪產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的一個(gè)真實(shí)看法,邊曉杰今年從桂林理工大學(xué)來(lái)到順溪村任職第一書(shū)記,積極向?qū)W校申請(qǐng)資金、技術(shù)支持,做大做強(qiáng)白玉蝸牛養(yǎng)殖基地,協(xié)調(diào)貧困戶入股白玉蝸牛養(yǎng)殖合作社,吸引周邊勞動(dòng)力擴(kuò)大白玉蝸牛養(yǎng)殖規(guī)模,進(jìn)一步激發(fā)貧困戶勞動(dòng)致富的熱情。
面對(duì)逐步發(fā)展壯大的產(chǎn)業(yè),梁春梅說(shuō):“我希望通過(guò)我們的努力繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,拓寬銷(xiāo)路,把技術(shù)免費(fèi)教給更多村民,跟鄉(xiāng)親們共同致富,大家一起過(guò)上好日子?!?/p>
觀察記錄蝸牛生長(zhǎng)情況。
梁春梅與她的蝸牛。
蝸牛正在覓食。
正在休息的蝸牛。